Kami menyarankan Anda menyiapkan selai dari quince dan lemon hari ini. Rasa kelezatan ini sangat asli dan menarik, dengan catatan manis dan asam. Ini sangat cocok sebagai tempat kosong untuk musim dingin, sangat terjaga dan tidak kehilangan rasa apapun.
Resep untuk selai dari quince dengan lemon
Bahan-bahan:
- buah quince - 990 g;
- lemon - 1 buah;
- gula - 885 g.
Persiapan
- Sebelum Anda mulai memasak selai, quince dengan lemon dicuci dengan hati-hati dan keringkan.
- Potong quince menjadi empat bagian, angkat dengan hati-hati inti, dan ampasnya teriris dengan irisan tipis.
- Kami menaruhnya dalam panci, taburi segera dengan jus lemon dan tidur dengan gula.
- Tutupi piring dengan kain kasa dan biarkan selama sehari.
- Selanjutnya, taruh wajan dengan isinya di api tengah dan masak kelezatannya, aduk, selama sekitar 55 menit.
- Setelah sirup mulai menebal, tuangkan selai panas dari quince wafer dengan lemon di stoples dan tutup dengan tutup.
Selai dari quince, lemon dan jeruk
Bahan-bahan:
- quince diproses - 2 kg;
- oranye - 50 g;
- air 990 ml;
- gula - 2 kg.
Persiapan
- Bersihkan quince dengan satu liter air minum dan didihkan selama sekitar 20 menit.
- Kemudian biarkan kaldu dingin dan saring. Isi mereka dengan pulp quince potong dadu dan taburi gula.
- Kami memasaknya 10 menit setelah merebus dan kemudian bersikeras 10 jam kemudian.
- Oranye bilas, putar melalui penggiling daging dan campur dengan selai. Sekali lagi, didihkan dan ditimbang dengan api kecil selama 40 menit lagi.
- Selanjutnya, siapkan selai panas yang lezat dari quince dengan lemon pada kaleng dan tutup.
Quince diawetkan dengan kacang dan lemon
Bahan-bahan:
- buah quince - 990 g;
- air 220 ml;
- gula - 340 g;
- lemon - 45 g;
- kenari kacang kenari hancur - 25 g;
- vanillin.
Untuk sirup:
- air 220 ml;
- gula - 490 g.
Persiapan
- Kami membersihkan quince dan memotongnya menjadi kubus kecil.
- Sebarkan buah yang sudah disiapkan dalam panci dan tuangkan segelas air minum. Blanch isi 15 menit.
- Di dalam bejana yang lain kita menyiapkan sirup: kita melarutkan gula dalam air dan merebusnya.
- Isi sirup yang mendidih dengan quince dan biarkan selama 4 jam, ditutup dengan kasa di atasnya.
- Kemudian tuangkan sisa gula dan kirimkan wajan ke api. Masak kelezatan 25 menit, dan tambahkan sedikit vanillin.
- Masak selama seperempat jam.
- Lemon dibilas, dicabik dengan irisan tipis, kita keluarkan tulang dan masukkan jeruk ke dalam selai.
- Kita tuangkan kacang yang sama, campur lagi dan didihkan.
- Kami menyebarkan selai panas pada kaleng, tutup, balik, hangatkan dan biarkan hingga dingin selama 12 jam.