Salah satu pemimpin dalam rasa di antara kompot adalah kolak stroberi dan ceri, dan setelah menyiapkannya untuk musim dingin Anda dapat menikmati minuman yang indah sepanjang tahun. Untuk mencapai kombinasi yang paling harmonis, lebih baik untuk mengambil buah ini dalam proporsi yang sama, dan konsentrasi serta kemanisannya dapat bervariasi sesuai dengan keinginan Anda.
Cara yang benar-benar tutup untuk kolak stroberi dan ceri musim dingin, baca di bawah ini di artikel kami.
Pelestarian kolak dari ceri manis dan stroberi menurut resep berikut ini mengasumsikan penerimaan minuman yang cukup terkonsentrasi, yang sebelum konsumsi harus diencerkan dengan air matang sesuai keinginan Anda.
Resep untuk kolak musim panas dari ceri dan stroberi untuk musim dingin
Bahan-bahan:
Untuk satu botol tiga liter:
- buah ceri matang - 550 g;
- buah beri matang dari stroberi - 550 g;
- gula pasir - 500 g;
- air murni - 2,5 liter.
Persiapan
Cuci toples dengan larutan soda, sterilkan selama beberapa lima belas menit, dan biarkan mengering. Stroberi dan ceri disortir, kita menyingkirkan buah yang rusak dan kusut, kita memotong sepal dari stroberi, dan kita memiliki ekor dalam ceri manis. Lalu kita mencuci buah beri dengan air dingin, biarkan mereka mengering, dan kita masukkan ke dalam botol yang sudah disiapkan sebelumnya. Kami membawa air yang dimurnikan ke dalam panci sampai mendidih, menuangkan gula, memasak selama sekitar lima menit, dan mengisi sirup dengan buah beri kami. Lakukan ini dengan perlahan dan selambat mungkin, usahakan tidak mendapatkan air mendidih di sisi tabung untuk menghindari membelahnya dari jatuhnya suhu. Kemudian segera gabus dengan tutup yang direbus dan letakkan bagian bawah di bawah selimut hangat sampai benar-benar dingin.
Sangat kaya, dengan rasa asli dan segar, Anda mendapatkan kolak ceri dan stroberi, jika Anda menambahkan apel segar dan mint. Di bawah ini adalah resep untuk minuman seperti itu untuk musim dingin.
Kolak ceri, stroberi dan apel dengan mint
Bahan-bahan:
Untuk satu botol tiga liter:
- buah ceri matang - 250 g;
- buah beri matang stroberi - 250 g;
- apel - 200 g;
- ranting mint - 2 pcs.;
- air murni - 2,5 liter.
Persiapan
Stroberi dan ceri dipilah, dibersihkan dari ekor, dicuci bersih dengan air dingin dan biarkan mengering. Apel dicuci, potong inti, potong menjadi irisan dan masukkan ke dalam kaleng steril kering. Di sana kami mengirim berry dan cabang mint murni. Air dipanaskan sampai mendidih, tuangkan gula ke dalamnya, didihkan selama lima menit, dan tuangkan sirup yang dihasilkan ke dalam stoples. Segeralah menggulung tutup steril dan letakkan tutup di bawah selimut hingga pendinginan penuh.