Alycha sangat berguna dalam bentuk apa pun. Dokter menyarankan untuk makan cherry plum untuk wanita hamil, menderita penyakit hati dan saluran empedu. Ini mengandung kalsium, magnesium, natrium, besi, kalium dan fosfor. Di bawah ini adalah beberapa resep untuk menyiapkan selai dari buah sakura yang lezat.
Resep untuk selai dari cherry prem
Bahan-bahan:
- gula - 1,5 kg;
- cherry prem - 1 kg;
- air - 3 gelas.
Persiapan
Kami memilih buah-buahan segar segar, membilasnya dengan air dingin, biarkan mereka mengering, dan kemudian kami menutup air dengan pemanasan hingga 80 derajat.Ketika perlakuan panas, lapisan lilin turun dari permukaan janin, yang membuat penetrasi sirup ke dalam. Dalam baskom atau pot, kami menuangkan air, menuangkan gula dan merebusnya sampai larut sepenuhnya. Kami menghapus sirup yang mendidih dari api, kami menurunkan buah ke dalamnya dan mencampurnya, sehingga buah benar-benar tenggelam dalam sirup, dan menaruhnya di atas api. Kami memberikan sirup untuk merebus dan memasak selama lima menit, keluarkan busa dengan sendok. Kami menghapus panggul dari api, biarkan dingin selama beberapa jam. Setelah itu, kami meletakkan selai yang didinginkan lagi di atas api, tunggu hingga mendidih, dan masak selama 15 menit lagi. Jadi ulangi 4 - 5 kali. Kami menempatkan selai yang sudah disiapkan ke dalam stoples kaca kering, tutup dengan kertas roti dan ikat erat.
Selai dari cherry plum di multivark
Bahan-bahan:
- cherry prem - 2 kg;
- gula - 1,6 kg.
Persiapan
Jam sel dalam multivark sangat sederhana dan jauh lebih cepat daripada di atas kompor.
Untuk memulainya, kami akan menghapus prem dan mencucinya, lalu menaruh panci air di atas api. Segera setelah cairan mendidih, kami masukkan plum ke dalamnya dan biarkan selama lima menit dalam air mendidih. Ketika kulit buah mulai pecah, tiriskan air dan isi buah dengan air dingin. Setelah beberapa menit, tiriskan air ini dan keluarkan tulang dari buahnya.
Kami menyebarkan prem ke dalam panci multivark dan tertidur dengan gula, semuanya dicampur. Kami memilih mode "Baking" dan mengatur waktu hingga 45 menit. Ketika selai sudah siap, multivarier akan melaporkan ini dengan bunyi bip. Tumpahkan selai pada guci yang disterilkan dan gulung dengan tutup. Kami membalikkan tebing-tebing itu dan menutupnya dengan selimut hangat dan pergi dengan cara semacam itu selama sehari, setelah itu kami pindah ke tempat yang dingin.
Selai dari plum merah
Bahan-bahan:
- prem merah - 1 kg;
- gula - 0,7 kg;
- jus lemon - 2 sdt.
- cengkeh - 2 pcs.;
- kayu manis - ΒΌ sdt.
Persiapan
Kita mencuci buah beri dan membiarkannya kering. Potong prem cherry menjadi dua dan buang batu itu. Kita tertidur buah-buahan dengan gula, tambahkan jus lemon, dan biarkan kita merebus selama dua jam. Setelah ini, buah dicampur dan diletakkan di atas kompor atau di oven. Jika kita menyiapkan selai di atas piring, kita perlu sering mengaduk, agar buah beri tidak terbakar. Dalam oven untuk seluruh waktu memasak, kami hanya mencampur 2-3 kali. Setelah selai kami telah direbus dan sirup telah muncul, kami menambahkan asteris dari anyelir dan kayu manis. Aduk dan masak sampai matang. Pada selai kompor akan siap sekitar satu jam setelah mendidih, dan dalam oven setelah 1,5 jam.
Selai dari cherry plums Lima menit
Bahan-bahan:
- cherry prem - 3 kg;
- gula - 2 kg;
- kaleng gelas dengan tutup.
Persiapan
Saya plum plum dan mengekstrak tulang dari itu. Taruh buah di piring di mana kita akan memasak, tertidur dengan gula dan beri ceri untuk berdiri berjam-jam 5-6. Ketika buah-buahan dibiarkan mengambil banyak jus, kita mengeluarkan suara mereka dan memasukkannya ke dalam mangkuk terpisah. Kami akan mengaduk hidangan dengan sirup di atas api, panas dan aduk terus-menerus. Ketika sirup mulai mendidih, kita membuat api menjadi lebih tenang dan mendidihkan selama 25 menit. Teknik ini membuat sirup lebih tebal. Mari aduk buah prem ke dalam sirup yang mendidih, didihkan dan keluarkan dari api. Kami memberikan selai selama 15 menit. Setelah itu, lagi-lagi nyalakan api dan didihkan. Sekarang kita tuangkan kaleng dan gulung dengan penutup logam. Kami simpan di tempat gelap.