Kami menawarkan untuk menyiapkan tomat dengan daun anggur biasa, dan percaya bahwa rasa seperti bilet akan membuat semua orang senang sepenuhnya!
Potongan tomat dengan daun anggur - resep untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- tomat (kecil) - 1,8 kg;
- daun anggur - 6 pcs.;
- payung dill - 2 buah;
- bawang putih - 4 gigi;
- air bersih - 1,5 liter;
- gula pasir - 130 g;
- garam dapur - 80 g;
- cuka meja - 60 ml.
Persiapan
Kami membutuhkan 2 kaleng, 1 liter dalam volume, yang dicuci bersih dan dua kali dengan air mendidih yang curam. Di bagian bawah wadah ini kami meletakkan dua siung bawang putih yang tidak terlalu besar, payung dill kering dan 3 buah daun hijau yang dicuci dengan hati-hati.
Selanjutnya, kita memaksakan tomat murni dalam kaleng ini, tertusuk di tempat cekung dari tangkai dengan tusuk gigi yang tajam.
Dalam air mendidih bersih di atas kompor, tambahkan gula bersama dengan garam dapur dan biarkan air asin dengan demikian diperoleh dibiarkan selama sekitar 3 menit. Kemudian tuangkan ke dalam toples dan ketika tomat dipanaskan dalam air garam selama 10-12 menit, kita mengeringkan semuanya dan mengirimkannya kembali ke kompor untuk mendidih. Ulangi prosedur dengan menuangkan tomat lagi, hanya dengan pelepasan berikutnya dan air garam mendidih, kami memperkenalkan cuka ke dalamnya. Isi sayuran untuk ketiga kalinya dan setelah itu mereka langsung disumbat dan dibungkus sampai pagi.
Resep untuk tomat kalengan dengan daun anggur - resep untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- tomat - 2,6 kg;
- daun anggur - 35-40 pcs.;
- air minum - 2 liter;
- gula halus - 2/3 sdm. gula;
- garam - 2,5 sdm. sendok.
Persiapan
Wadah kaca Litrovye (3 buah) digoreng seluruhnya dalam oven. Cuci dalam jumlah besar air dingin ukuran sedang, tomat matang dan daun anggur yang baru dipetik. Mari kita mengeringkannya secara terpisah. Kami mengambil satu daun anggur, menaruh tomat di dalamnya dan, seolah membungkusnya, kami menaruhnya dalam botol. Begitu juga dengan semua sayuran dan daun sampai semua wadah benar-benar terisi.
Dalam setiap toples, tuangkan air mendidih dan biarkan sayuran dalam bentuk ini selama 15 menit. Selanjutnya, gabungkan air, tuangkan ke dalamnya garam besar dengan gula halus dan siapkan mendidihkan piring di atas piring panas. Setelah mendidih selama 3 menit, angkat air asin dan tuangkan di atas tanki dengan tomat. Sampai berhenti penuh, kami menutup semua stoples dengan tutup panggang dan menyembunyikannya di bawah selimut hangat sebelum pendinginan.