Bubur soba dengan daging sapi dipersiapkan cukup sederhana, tetapi masakan klasik ini tidak akan pernah bosan, karena cara memasak bubur gandum dengan daging sangatlah sederhana.
Resep untuk gandum dengan daging sapi dalam pot
Resep ini juga disebut soba dengan cara pedagang dengan daging sapi. Mengapa dengan cara pedagang? Karena memiliki cita rasa yang kaya meskipun satu set sederhana dan bahan. Berkat kombinasi semacam itu, hidangan semacam itu akan terasa bahkan bagi mereka yang tidak mengonsumsi soba pada prinsipnya.
Bahan-bahan:
- daging sapi (pulp) - 500 g;
- kaldu daging sapi - 500 ml;
- menir soba - 1 1/2 st .;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- minyak sayur;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Di penggorengan tuangkan minyak sayur dan goreng di atasnya bawang cincang halus dan wortel parut. Segera setelah bawang menjadi transparan, tambahkan potongan daging sapi ke dalam kubus dan goreng hingga tercincang, lalu pindahkan passerings bersama dengan daging ke piring.
Alur soba dicuci dan dibilas. Di bagian bawah setiap pot, pertama-tama kita meletakkan daging dengan sayuran, dan kemudian tuangkan pantatnya. Isi isi setiap pot dengan kaldu daging sapi untuk menutupi hampir, lalu tutup panci dengan tutup dan dimasukkan ke dalam oven pada 160 derajat. Daging sapi yang direbus dengan soba dalam oven akan siap setelah 1-1,5 jam, tergantung pada seberapa banyak bubur gembur yang Anda sukai. Kami mendesak hidangan yang disiapkan selama 15-20 menit sebelum disajikan dan disajikan ke meja, ditaburi bumbu.
Beef goulash dengan buckwheat
Jika Anda sudah memiliki soba rebus yang sudah jadi, Anda dapat mempersiapkannya dengan gulai daging sapi yang sehat dan lezat dengan saus yang harum.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 500 g;
- tomat dalam jusnya sendiri - 400 g;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- kaldu daging sapi - 1 item;
- daun salam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Dalam sebuah anglo, kita memanaskan minyak sayur dan pada mulanya kita menggorengnya, bawang bombai diiris cincin tipis dan wortel parut. Setelah bawangnya bersih, tambahkan bawang putih cincang dan potongan daging ke dalam panci.
Daging harus menjadi emas di semua sisi dan hanya setelah itu tomat dalam jus mereka sendiri digunakan, dan pasta tomat diencerkan dalam kaldu sapi. Sekarang masukkan laurel pada anglo, tambahkan garam dan lada, dan kemudian didihkan daging di atas api kecil selama 1,5-2 jam, atau sampai daging lunak.