Daging sapi rebus dengan sayuran dan kentang

Pilihan yang sangat baik untuk makan siang atau makan malam yang hangat adalah sup yang terbuat dari daging sapi dengan tambahan kentang dan berbagai macam sayuran. Pertama, goreng, dan kemudian potongan daging direbus dalam saus manis dan asam, dilengkapi dengan sayuran menciptakan buket bunga yang tak terekspresikan. Set sayuran untuk hidangan ini dapat dimodifikasi tergantung keinginan Anda atau ketersediaan produk di kulkas. Beberapa sayuran dapat digantikan oleh yang lain, atau melengkapinya dengan hidangan. Seperangkat rempah-rempah juga bukan prinsip. Dalam hal apapun, hasilnya pasti akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai.

Di bawah ini, kami akan memberi tahu Anda secara detail cara menyiapkan hidangan yang luar biasa ini.

Resep untuk rebusan daging sapi dengan sayuran dan kentang

Bahan-bahan:

• bubur daging sapi - 550 g;
• kentang - 500 g;
• ukuran menengah zucchini muda - 1 pc.;
• Ukuran medium lada Bulgaria - 3 pcs.;
• tomat ukuran sedang - 4 pcs.;
• wortel kecil - 2 pcs.;
• bawang ukuran sedang - 3 pcs.;
• bawang putih - 5 gigi;
• dill green segar - 1 ikat;
• Peterseli hijau segar - 1 ikat;
• pasta tomat - 70 g;
• ketumbar tanah - secukupnya;
• daun laurel - 2-3 lembar;
• lada hitam - secukupnya;
• garam - secukupnya;
• minyak nabati untuk dipanggang.

Persiapan

Bubur daging sapi dicuci, dikeringkan dengan serbet kertas atau serbet, potong kecil-kecil dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur sampai merah. Kemudian taruh bawang yang dikupas dan cincang bawang dan piring atau sedotan dengan wortel, goreng selama tiga sampai lima menit.

Sweet Bulgarian dan pahit lada dikupas dari ekor kuda dan biji, potong dadu dan sedotan berukuran sedang, masing-masing, kita memotong bawang putih dengan lempengan tipis dan melemparkan semuanya ke dalam wajan dengan daging, bawang, dan wortel. Goreng dua menit, tambahkan pasta tomat, campurkan dan biarkan lima menit lagi, aduk sesekali.

Kami memotong zucchini yang dicuci dengan kubus kecil dan menaruhnya dalam ukuran yang sesuai. Di sana kami kirim kentang dikupas dan diiris. Tomat tersiram air panas dengan air mendidih, angkat kulit, potong tidak terlalu besar, buang ke sisa sayuran dan aduk. Kami memindahkan di sini isi panci, menambahkan semua bumbu dan garam, tuangkan dalam dua gelas air, campurkan, tutup dengan tutup dan kirimkan ke kompor untuk api yang kuat. Setelah mendidih, kita membuat api sedikit di bawah rata-rata dan menyiapkan tiga puluh empat puluh menit. Selama satu menit sebelum akhir memasak, potong sayuran segar segar dari dill dan peterseli dan aduk.

Kami menyajikan sup daging sapi dengan kentang dan sayuran dalam bentuk panas, sebagai hidangan independen, menghias dengan cabang-cabang sayuran segar.