Ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkan dalam diet makanan panas pertama. Dan ketika Anda bosan dengan sup biasa, kami sarankan memasak sup dengan udang. Beberapa pilihan menarik untuk sup ini menunggu Anda di bawah ini.
Resep sup udang
Bahan-bahan:
- kentang - 250 g;
- keju olahan - 200 g;
- udang kupas beku - 250 g;
- kunyit - 0,5 sdt.
- lada hitam, garam - secukupnya.
Persiapan
Kentang kupas dipotong-potong acak dan rebus sampai matang. Lalu kami masukkan ke dalam mangkuk blender dan mengubahnya menjadi kentang tumbuk . Setelah itu, kita mengembalikannya ke air di mana ia diseduh. Aduk ke keadaan homogen, didihkan dan tuangkan udang yang sudah dikupas. Sekali lagi, didihkan. Fused cheese pada parutan besar dan tambahkan ke sup, masak dengan api kecil sampai keju larut sepenuhnya. Tambahkan bumbu, garam dan, jika diinginkan, cabikan sayuran. Sup keju dengan udang sudah siap!
Sup Jagung dengan Udang
Bahan-bahan:
- kaleng jagung - 1 kaleng (340 g);
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- mentega - 50 g;
- susu - 400 ml;
- udang kupas - 300 g;
- garam, dill dill hijau - secukupnya.
Persiapan
Dengan menguras cairan jagung dan menggunakan blender untuk mengubah biji menjadi puree. Masukkan ke dalam panci, tambahkan 0,5 liter air dan didihkan. Dalam penggorengan goreng goreng tepung dengan mentega cair, aduk terus. Tambahkan susu panas, campur dan didihkan. Tuangkan isi ke dalam panci dengan jagung dan, aduk, masak selama sekitar 10 menit. Setelah itu, tambahkan udang kupas, garam dan bumbu secukupnya. Masak sampai siap untuk udang. Sup jagung-krim dengan udang sempurna dikombinasikan dengan crouton dari roti putih.
Sup krim labu dengan udang
Bahan-bahan:
- bubur labu - 0,5 kg;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- krim kadar lemak 10% - 150 ml;
- minyak sayur - 20 ml;
- garam, lada hitam - secukupnya;
- udang kupas - 200 g.
Persiapan
Potong kentang dan irisan labu, rebus hingga siap. Cincang halus bawang dan wortel, parut pada parutan, goreng dalam minyak sayur. Kami menghubungkan semua sayuran dan dengan bantuan blender, kami mengubahnya menjadi puree. Kami menaruhnya dalam panci dan menambahkan krim, menghangatkan sup, tetapi jangan sampai mendidih, garam dan merica secukupnya. Kepadatan sup diatur secara independen: jika Anda ingin lebih cair, Anda dapat menambahkan lebih banyak krim. Kami memasukkan udang rebus ke dalam sup dan menyajikannya ke meja.
Sup tomat dengan udang
Bahan-bahan:
- pure tomat - 150 g;
- jus tomat - 400 g;
- air - 700 ml;
- bawang - 1 buah;
- seledri (batang) - 2 pcs.;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- dill, basil - secukupnya;
- udang - 400 g;
- garam, lada, daun salam - secukupnya.
Persiapan
Irisan bawang dan seledri dalam minyak zaitun. Tambahkan pure tomat, jus, air, daun salam, garam dan lada secukupnya. Api mengurangi dan merebus campuran selama sekitar 15 menit. Dengan menggunakan blender, ubah sup menjadi puree. Tambahkan udang dan masak selama 5-7 menit lagi.