Tentu saja, setiap nyonya rumah di hari libur benar-benar ingin mengejutkan dan menyenangkan tamu dengan hidangan yang tidak biasa, untuk persiapan yang dia akan disebut master memasak nyata. Dada ayam diisi dengan jamur, mampu menghias meja apa pun, dan tamu pasti akan mencatat keterampilan kuliner Anda. Ya, dan hanya makan malam sehari-hari biasa, itu sangat beragam. Setelah semua, ayam dianggap sebagai produk yang paling rendah kalori dan makanan, dan hidangan dari itu sangat bergizi, lezat, tetapi sederhana dalam memasak. Lihatlah sendiri!
Mari kita lihat beberapa resep untuk memasak dada ayam yang diisi.
Dada ayam diisi dengan champignons
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 5 pcs.;
- jamur (jamur terbaik) - 500 g;
- mayones - 250 ml;
- mustard - 2 sendok teh;
- keju varietas keras - 300 g;
- bawang - 1 pc.;
- minyak sayur;
- Garam dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Resep untuk dada ayam diisi dengan jamur sebenarnya cukup sederhana. Kami mengambil bawang, bersih, potong setengah lingkaran dan goreng dalam wajan dengan mentega sampai keemasan. Lalu kita ambil jamur, potong dengan piring dan taruh ke bawang. Aduk rata dan goreng sampai semua air menguap dari jamur. Lalu tiga pada keju parutan besar dan jatuh tertidur kepada mereka semua pemanggangan kami. Isi sudah siap! Kami membuat pengisian bahan bakar dari mayones dan mustard dan langsung melanjutkan ke persiapan fillet ayam. Untuk ini, fillet ditutupi dengan film makanan yang akan menjaga daging tetap utuh, kocok dengan baik, bumbui dengan garam dan rempah-rempah secukupnya. Kami menyebarkan sedikit keju-jamur di atasnya dan dengan hati-hati membungkus semuanya dengan gulungan. Semua gulungan dengan hati-hati melumasi saus yang telah disiapkan dan disebarkan pada loyang yang sudah diminyaki. Untuk hidangan kami dalam proses memasak tidak terungkap, kami memperbaikinya dengan tusuk gigi kayu. Taburi dengan keju parut dan kirim ke oven selama 40 menit. Itulah seluruh resep memasak dada ayam yang diisi dengan jamur. Kami menyebarkan hidangan di piring yang indah dan menghias dengan rempah segar.
Dada ayam diisi dengan sayuran
Resep meriah untuk dada ayam yang diisi pasti akan menyenangkan Anda. Hidangan ini dibedakan dengan rasa yang tidak biasa, aroma yang luar biasa, dan pastinya akan menghiasi meja Anda.
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 5 pcs.;
- keju varietas lunak - 120 g;
- cabai - secukupnya;
- ham asap - 50 g;
- kemangi segar - 3 sdm. sendok;
- tomat kering dalam minyak - 50 g;
- minyak sayur - untuk dipanggang;
- garam - 0,5 sdt.
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- air - 3 sdm. sendok;
- krim lemak - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Pertama kita mengambil tomat kering tanpa minyak dan dipotong halus. Kemangi segar diiris besar, dan ham adalah jerami tipis. Campur basil, tomat, ham, potong cabai Bulgaria dan sedikit keju parut. Sisa keju tersisa untuk nanti. Sekarang ambil fillet ayam, remas dengan satu tangan dan dengan pisau tajam, potong dengan hati-hati di tengah sehingga kantong terbentuk. Dalam rongga yang dihasilkan, masukkan sedikit isian matang, tutup kantung dan tusuk gigi zashchpljat dengan hati-hati.
Piring, di mana hidangan kami akan disiapkan, dipanaskan dalam oven pada 60 ° C. Dan pada saat ini kami meletakkan penggorengan dengan minyak sayur di atas kompor, dan menggoreng payudara yang sudah diisi di kedua sisi selama 3 menit di setiap sisi, mengambil, benar-benar asin, bumbui dengan rempah-rempah dan mentransfernya ke piring hangat yang dipanaskan dalam oven. Tutup dan tutup oven selama 40 menit. Kali ini kami menyiapkan saus. Kami mengambil keju parut yang tersisa, campurkan dengan air, krim, aduk dan hangatkan sedikit, tetapi jangan sampai mendidih! Sayuran panas diisi dengan sayuran, segera tuangkan saus dan sajikan ke meja.