Dari flounder Anda dapat menyiapkan banyak hidangan yang menarik dan berguna, yang pastinya akan disukai oleh Anda dan orang-orang yang Anda cintai. Ikan ini cukup mudah dan cepat untuk dimasak, dan rasanya selalu di atas.
Kami menawarkan Anda beberapa resep simultan dan sederhana dan tidak biasa untuk memasak plaice.
Flounder digoreng dengan adonan tomat dan bawang putih
Bahan-bahan:
- fillet flounder - 550 g;
- tomat - 2 pcs.;
- bawang putih - 4 siung;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 30 g;
- remah roti - 1 sdm. sendok;
- hijau (dill dan peterseli) - secukupnya;
- lada hitam dan merah - secukupnya;
- minyak sayur - 90 ml;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Campur tepung, remah roti dan garam. Dalam mangkuk terpisah kami mengalahkan telur.
Kami pertama-tama mencelupkan fillet ikan flounder ke dalam telur, kemudian di dalam remah roti dan memasukkannya ke dalam penggorengan dengan minyak panas. Putar ikan panggang dari satu sisi, taburi dengan dua jenis paprika, taruh tomat dan bawang putih, potong menjadi irisan, dan bawa ke bawah. Selesai fillet menggelepar dengan tomat dan bawang putih ditaburi rempah-rempah cincang. Kami melayani dengan lauk atau sebagai hidangan terpisah.
Flounder dalam krim asam yang dipanggang dengan keju dalam foil dalam oven
Bahan-bahan:
- flounder ukuran sedang - 1 pc.;
- krim asam - 35 g;
- jus lemon - 15 g;
- keju - 60 g;
- dill green - 3 tangkai;
- garam - secukupnya;
- campuran cabai - secukupnya.
Persiapan
Flounder mencuci, bersihkan, bersihkan kulit gelap, tuangkan jus lemon, bumbui dengan garam dan merica dan taruh kulit terang di sisi mengkilap dari kertas timah. Dari atas, masam krim asam lemak dengan dill cincang dan taburi keju parut. Kemudian kita menutup foil dengan sebuah rumah, tanpa menekannya ke ikan, dan dalam oven yang dipanaskan hingga 195 derajat selama sekitar dua puluh menit.
Setelah waktu berlalu, buka foil dan panggang lagi selama delapan menit.
Flounder dengan kentang dan jamur di oven
Bahan-bahan:
- flounder - 1 kg;
- kentang - 1 kg;
- wortel - 1 buah;
- champignons - 450 g;
- bawang - 190 g;
- kecap - secukupnya;
- minyak zaitun - 15 g;
- dill - secukupnya;
- Rempah-rempah untuk ikan - secukupnya;
- keju keras - 140 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Flounder dicuci, dikeringkan, dipotong sirip dan kepala, dibersihkan dari viscera dan kulit. Kemudian potong
Sementara ikan direndam, kentang yang dikupas dipotong menjadi lingkaran, sedotan wortel, piring jamur, dan bawang adalah semirings.
Oleskan di atas loyang kentang pertama, lalu jamur, wortel, dan bawang. Semua lapisan dibumbui dengan garam dan rempah-rempah. Pada sayuran yang ditaruh kami memiliki potongan-potongan ikan flounder, tuangkan sisa saus dan kirimkan hidangan ke oven yang dipanaskan hingga 195 derajat selama tiga puluh menit. Kemudian taburi dengan keju parut keras dan panggang selama tujuh menit lagi.
Saat disajikan, oleskan dengan dill cincang.