Draniki adalah atribut yang tidak dapat dicabut dari masakan Belarusia dan Ukraina, yang memiliki berbagai pilihan memasak. Dalam kentang dapat menambahkan bawang putih, bawang, keju , daging, jamur, dengan kata lain, semua yang diinginkan jiwa Anda. Mereka dimasak dengan sangat cepat dan biasanya disajikan panas dengan mayones, krim asam dan saus. Mari kita simak resep resep panekuk kentang dengan keju.
Pancake kentang dengan keju
Bahan-bahan:
- kentang - 8 pcs.;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- keju varietas keras - 100 g;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- garam, merica, bumbu ke kentang - secukupnya;
- krim asam.
Persiapan
Pertimbangkan opsi sederhana, cara memasak pancake dengan keju. Jadi, kentang dikupas, dicuci bersih dan digosok bersama dengan keju pada parutan halus. Dalam berat yang diterima, kita tambahkan sebutir telur, kita taruh garam, lada dan rempah-rempah. Kemudian tuangkan tepung dan aduk semuanya sampai halus. Wajan penggorengan di atas kompor, hangatkan minyak sayur, disebar dengan sendok makan dalam bentuk scone kecil, massa kami dan goreng dari kedua sisi sampai terbentuknya kerak kemerahan. Sajikan panekuk panas dengan krim asam, mentega, atau saus.
Draniki dengan ham dan keju
Bahan-bahan:
- kentang - 10 pcs.;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya;
- bawang - 2 pcs.;
- ham - 200 g;
- keju varietas keras - 200 g;
- telur - 2 buah;
- bawang hijau, dill;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Kentang saya, bersihkan dan gosokkan pada parutan besar. Massa yang dihasilkan diremas dengan benar dengan tangan, sehingga gelas itu semua kelebihan cairan. Bawang dibersihkan dan dipotong bersama dengan keju dan ham dengan kubus kecil. Sekarang campur dalam mangkuk bawang, keju, kentang dan ham, tuangkan tepung, sayuran dan taruh telur. Semua musim dengan garam, lada secukupnya dan aduk rata, sehingga massa menjadi hampir seragam. Kami menaruh penggorengan di api tengah, tuangkan minyak sayur dan panaskan kembali. Setelah itu, kami menyebarkan adonan dengan sendok, membentuk kue oval. Goreng draniki di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, lalu geser ke piring dan sajikan ke meja dengan krim asam atau mayones. Alih-alih ham, Anda dapat menambahkan sosis asap cincang halus ke dalam adonan, kemudian Anda akan mendapatkan pancake yang luar biasa dengan sosis dan keju dengan rasa gurih.
Draniki dengan jamur dan keju
Bahan-bahan:
- kentang - 700 g;
- jamur - 300 g;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- bawang - 150 g;
- telur - 1 buah;
- keju varietas keras - 100 g;
- garam, lada hitam, bumbu - secukupnya;
- sayur atau minyak zaitun untuk menggoreng.
Persiapan
Jamur dicuci bersih, dikeringkan dan dipotong-potong kecil. Bawang mengupas kulitnya, diparut dan digoreng bersama jamur selama 10 menit dalam wajan yang dipanaskan dengan penambahan minyak sayur. Kali ini kami mengambil kentang, mengupasnya,