Bayam mengandung sejumlah besar protein dan vitamin A dan C, yang terakhir diawetkan untuk sebagian besar di bawah pengaruh suhu. Daging atau ikan, yang digunakan dengan bayam, diserap oleh tubuh jauh lebih baik. Ini, tentu saja, bukanlah seluruh daftar khasiat bayam yang berguna, tetapi ini cukup mampu mengaduk persiapan sup-puree. Di pasar kami, bayam segar dijual, tetapi jika Anda tidak beruntung dengan sayuran segar, maka untuk sup-puree, produk beku juga cukup cocok. Kami menawarkan beberapa resep untuk sup puree dengan bayam, sederhana dalam persiapan, mengandung minimal kalori dan sangat lezat.
Sup bayam №1
Resep ini untuk sup bayam dianggap klasik.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- garam - secukupnya;
- kaldu ayam - 250-350 ml;
- jahe - 3 cm;
- tanah lada hitam - secukupnya;
- bayam beku - 400 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- bawang putih, cincang halus - 3 denticles.
Persiapan
Panaskan minyak dalam panci, tuang bawang putih, daun bawang, dan jahe halus, lalu biarkan selama 3-4 menit sampai sayuran lunak. Sebarkan bayam ke dalam panci dan tambahkan jus lemon. Ketika bayam meleleh, kami menuangkan kaldu , menaruh kentang iris, biarkan mendidih, kami mengurangi panas dan memasak selama 10 menit lagi. Kami tuangkan isi panci ke dalam mangkuk blender dan kencing. Tuangkan kembali cairan ke dalam panci, garam dan merica, didihkan. Saat disajikan, Anda dapat memberi sup dengan ketumbar.
Sup bayam №2
Bahan-bahan:
- bawang - 2 pcs.;
- bayam (segar) - 0,5 balok;
- susu - 600 ml;
- air 400 ml;
- mentega - 25 g;
- kerupuk.
Persiapan
Bayam dan potong halus. Bulb cincang halus dan dimakan pada minyak sayur hingga rona keemasan, tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu dan goreng lagi 5 menit. Kami tuangkan dalam air, biarkan mendidih dan masukkan bayam, masak selama 15 menit. Kemudian kocok sup dengan blender, biarkan mendidih lagi dan didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit. Kami menyajikan sup krim dengan biskuit putih.
Sup Hungaria dengan bayam
Bahan-bahan:
- bayam - 500 g;
- bawang - 2 pcs.;
- mentega - 30 g;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya;
- telur - 2 buah;
- bacon - 150g;
- krim - 250 ml.
Persiapan
Bayam direbus dan dituangkan ke dalam blender. Bawang halus memotong dan menggoreng mentega, menambahkan tepung. Kami mengambil air di mana bayam direbus, dan kami masukkan bawang goreng dan pure bayam. Didihkan dan masak sampai sup penebalan, garam dan lada. Kemudian tuangkan krim, aduk terus, dan jatuh pada api kecil, jangan biarkan mendidih cair selama 5 menit. Setelah itu kita pindahkan dari api. Bacon digoreng dalam penggorengan kering, telur rebus dipotong menjadi irisan. Sajikan dengan irisan telur ayam dan daging goreng.
Sup bayam di multivariat
Bahan-bahan:
- mentega - 30 g;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 3 siung;
- bayam - 400 g;
- air 0,5 multistans;
- susu (krim) - 1,5 multistaken;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya;
- keju parut - secukupnya.
Persiapan
Multivark memakai mode "Baking", waktu - 20 menit.
Juga dengan mudah dan cepat, Anda dapat membuat sup dengan udang , mengejutkan orang yang Anda cintai dengan rasa yang tidak biasa dari hidangan ini.