Musim panas memberikan berbagai macam sayuran sehingga banyak resep tersedia, yang hanya bisa diimpikan di musim dingin. Resepnya, yang akan kita bicarakan lebih lanjut, dapat menjadi bagian dari diet Anda di musim dingin dan musim panas, satu-satunya hal yang akan berubah adalah variasi sayuran yang dapat digunakan dalam memasak. Jadi, hari ini kita akan mencurahkan waktu untuk memasak irisan sayuran.
Sayuran daging
Banyak dari kita, karena berbagai alasan, tidak mengonsumsi daging dan produk hewani. Fakta ini tidak mencegah Anda menyiapkan irisan daging tanpa lemak lezat dari sayuran yang bisa Anda makan tanpa biaya, atau memasak burger bersama mereka.
Bahan-bahan:
- kentang - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 pc.;
- kacang rebus - 100 g;
- jinten - 1 sendok teh;
- kunyit - 1/4 sdt.
- bawang putih - 1 cengkeh;
- jahe parut - 1/2 sdt;
- ketumbar - 1 sendok teh;
- jus lemon - 1/2 sdt;
- garam, lada - secukupnya;
- roti breading;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Kentang saya, bersih, potong dadu dan rebus dengan air asin sampai siap. Wortel dan kacang juga direbus, dan bawang diperbolehkan dalam minyak sayur bersama dengan pasta dari jahe dan bawang putih.
Kentang rebus tumbuk dengan kacang dalam haluskan, tambahkan irisan wortel dan bawang. Dalam adukan semen, ketumbar, jinten, tambahkan kunyit, garam dan merica. Dengan campuran pedas yang dihasilkan, kami memberi dasar dasar untuk irisan daging kami. Dari massa yang sudah selesai dengan tangan basah, kami membuat irisan daging dan menghancurkannya dalam proses pemijahan roti .
Dalam wajan, kami memanaskan minyak dan menggoreng roti sayuran di atasnya menjadi kerak emas di kedua sisi.
Bagaimana cara memasak sayuran cutlets untuk pasangan?
Bahan-bahan:
- kentang - 2 buah;
- bit - 1 pc.;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 pc.;
- plum - 50 g;
- semolina - 2 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Beetroot dan wortel dibersihkan, lalu digosokkan pada parutan halus. Hati-hati peras kelebihan jus. Bilas bawang dan aduk dengan sayuran parut.
Tuang semolina dengan air hangat dan biarkan mengembang, lalu tambahkan mangga ke bit, wortel, dan bawang.
Kentang dicuci dengan hati-hati, bungkus umbinya dengan foil dan panggang dalam oven sampai lunak. Umbi siap pakai dibersihkan dan dimurnikan. Kentang tumbuk dicampur dengan sisa sayuran, dan setelah itu kami menambahkan potongan buah apel, garam dan lada ke irisan daging.
Dengan tangan basah, bentuk potongan daging dan meletakkannya dimasak dalam mangkuk steamer selama 20-25 menit.
Juga, irisan sayuran dapat dimasak dalam multivark, jika perangkat memiliki mode "Memasak uap". Setelah 15-20 menit, irisan daging akan siap. Tuangkan mereka krim asam atau yogurt rendah lemak sebelum disajikan, taburi dengan bumbu dan nikmati rasa dan manfaat dari hidangan ini.
Roti nabati dari cukini di oven
Bahan-bahan:
- minyak sayur;
- zucchini - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- parutan keju keras - 1/4 abad;
- roti breading - 1/4;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Oven panaskan hingga 200 derajat. Kami mengoleskan minyak ke cupcakes dengan minyak sayur.
Kami menggosok zucchini pada parutan besar dan memeras jus berlebih. Untuk massa sayuran, tambahkan telur, breading, keju keras dan bawang yang dihancurkan. Garam dan lada disajikan secukupnya. Dengan seksama campurkan alas untuk irisan daging dan sebarkan secara merata di antara semua lubang cetakan. Kami memasukkan formulir dengan irisan daging di oven selama 18-20 menit. By the way, bentuk untuk cupcakes tidak diperlukan, Anda dapat meletakkan cutlets pada nampan kue sederhana, setelah menutupinya dengan selembar perkamen untuk dipanggang.
Roti sayuran siap saji cocok untuk menu anak-anak dan dewasa. Sajikan dengan krim asam atau yoghurt Yunani.