Sup Bawang Perancis - resep untuk hidangan lezat dan lezat

Sup Bawang Perancis adalah klasik masakan nasional Perancis dan seiring waktu itu menjadi lebih populer di kalangan konsumen di seluruh dunia. Hal ini disebabkan oleh rasa yang sangat kaya dan halus dari pakan yang panas, asli dan teknologi memasak yang relatif sederhana.

Bagaimana cara memasak sup bawang?

Masak sup Perancis dari busur siapa pun bisa. Untuk melakukan ini, Anda akan membutuhkan produk sederhana, selalu tersedia, waktu luang, resep yang tepat, dan rekomendasi yang tepat untuk pelaksanaan teknologi.

1. Umbi untuk sup dibersihkan, dipotong setengah, dan kemudian diparut dengan lobules.
2. Irisan bawang dimasak selama setidaknya setengah jam dalam mentega sampai warna krem.
3. Suplemen basis cair dan bumbu passerovku, masak hingga kerapatan yang diinginkan.
4. Sup Bawang Perancis dengan crouton dan keju disajikan.

Sup bawang klasik

Untuk menyiapkan sup bawang Prancis asli, resep klasik yang akan dijelaskan di bawah ini, perlu untuk memastikan kehadiran umbi bawang varietas manis. Bagian dari produk dapat diganti dengan daun bawang. Saat menggunakan sayuran klasik, itu dilengkapi dengan sedikit gula di ujung saus.

Bahan-bahan:

• bawang - 1 kg;
• mentega - 4 sdm. sendok;
• kaldu - 1 l;
• thyme - 5-6 cabang;
• keju - 100 g;
• garam, merica, baguette.

Persiapan

1. Bawang ditempatkan dalam wadah dengan mentega, goreng 3-5 menit pada panas tinggi, kemudian kurangi panas dan menggiurkan sebelum karamelisasi irisan bawang.
2. Letakkan thyme, bagian dituangkan kaldu panas, setiap kali memberikan kelembaban setengah menguap pada panas tinggi.
3. Mereka mendapatkan sup dalam jumlah yang tepat, menempatkannya dalam pot dengan roti panggang, yang ditaburi dengan keju dan dipanggang dalam oven pada 200 derajat 15 menit.

Sup Bawang Perancis dengan keju

praktikkan ide ini dan evaluasi semua keuntungan dan kerugiannya. Panas paling lezat akan berubah jika Anda menggunakan keju Gruyere atau sejenisnya.

Bahan-bahan:

• bawang - 1 kg;
• tangkai seledri - 1-2 pcs.;
• mentega - 4 sdm. sendok;
• kaldu - 700 ml;
• hijau - secukupnya;
• keju - 200 g;
• garam, roti.

Persiapan

1. Bubuhi bawang dengan seledri, tuangkan kaldu panas dan masak selama 15 menit.
2. Irisan roti itu berwarna coklat di pemanggang.
3. Tuangkan sup bawang Perancis ke dalam pot, taburi dengan setengah keju, di atasnya diletakkan crouton dengan sisa serutan keju.
4. Letakkan hidangan selama 15 menit di oven.

Kentang sup-kentang tumbuk Perancis - resep

Halus, ringan, bergizi dan sangat harum akan mengubah sup bawang dalam bahasa Prancis. Tekstur beludru yang lembut akan memenuhi kebutuhan setiap konsumen dan terutama akan menyenangkan bagi mereka yang tidak dapat menerima irisan bawang yang khas di dalam hidangan. Sajikan hidangan dengan crouton kemerahan dan keju parut.

Bahan-bahan:

• bawang - 1 kg;
• tepung terigu - 2 sdm. sendok;
• Mentega - 3 sdm. sendok;
• kaldu - 500 ml;
• krim - 100 ml;
• keju - 50 g;
• garam, lada, sayuran, crouton.

Persiapan

1. Berikan bawang bombai ke warna krem ​​selama sekitar 30-40 menit.
2. Tambahkan tepung, aduk, tuangkan kaldu panas.
3. Musim panas secukupnya, buang sayuran, lalu campurkan, aduk krim, hangat.
4. Sajikan krim sup bawang Perancis, tambahkan ke roti panggang dan keju parut.

Sup Bawang dengan kaldu ayam

Sup Bawang Perancis adalah resep yang bisa dijual dengan kaldu sayuran, daging sapi atau ayam . Pilihan terakhir akan dijelaskan nanti. Sebagai dasar untuk desain panas dalam hal ini, rebusan ayam dengan sayuran, dibumbui dengan rempah-rempah yang diinginkan: laurel, lada harum, akar.

Bahan-bahan:

• bawang - 1 kg;
• ayam - 500 g;
• air - 1 l;
• wortel, akar parsley, dan seledri - secukupnya;
• laurel, kacang polong dari lada manis - secukupnya;
• Mentega - 3 sdm. sendok;
• keju - 100 g;
• gula - 1 sendok teh;
• garam, lada, roti panggang.

Persiapan

1. Daging ayam direbus dalam air sampai siap, menambahkan akar dan bumbu.
2. Ekstrak daging, saringan kaldu.
3. Masukkan bawang dalam mentega, tambahkan gula, kumur selama 5 menit, tuangkan dalam kaldu.
4. Rebus isi sesuai dengan kerapatan yang diinginkan, musim.
5. Roti panggang ditaburi dengan keju, coklat dan disajikan bersama sup.

Sup bawang dengan anggur putih - resep

Selanjutnya, Anda akan belajar cara memasak sup bawang di Prancis dengan anggur kering putih. Menambahkan alkohol seperti itu akan membuat rasa panas lebih halus dan halus, yang akan sangat dihargai oleh gourmets dan penikmat hidangan nasional Prancis yang sesungguhnya. Kaldu ayam dan salad manis adalah yang paling cocok untuk resepnya.

Bahan-bahan:

• bawang - 1 kg;
• anggur kering putih - 0,5 gelas;
• kaldu ayam - 750 ml;
• Mentega - 3 sdm. sendok;
• keju - 100 g;
• Baguette Perancis - 1 pc.;
• garam, lada.

Persiapan

1. Berikan bawang yang dipotong ke dalam mentega selama 30 menit.
2. Tuangkan anggur, dan setelah beberapa menit kaldu dan masak isinya selama 15 menit.
3. Sup Bawang dengan anggur dibumbui secukupnya dan dituangkan ke piring.
4. Dimasak dalam wajan atau di crouton panggang yang ditaburi keju, dikirim sebelum meleleh ke oven atau oven microwave, disajikan dengan sup.

Sup Perancis dengan keju cair

Resep berikut untuk sup bawang dengan keju akan memberikan kesempatan untuk menikmati rasa krim yang kaya panas. Dalam hal ini, bukannya varietas keras, keju menyatu, yang agak mengubah rasa akhir dari kelezatan Prancis. Dalam hal lain, teknologi ini sedikit berbeda dari yang klasik dan mudah dijalankan.

Bahan-bahan:

• bawang - 1 kg;
• mentega - 4 sdm. sendok;
• kaldu - 1 l;
• keju meleleh - 200 g;
• garam, lada, sayuran, crouton.

Persiapan

1. Berikan bawang bombai dan caramelize selama 30 menit.
2. Tuangkan kaldu, keringkan kelembaban sesuai dengan kerapatan yang diinginkan, bumbui isinya, tambahkan setengah keju dan aduk sampai irisannya mekar.
3. Sisa keju diletakkan di atas roti panggang, berwarna coklat di oven.
4. Sajikan sup Bawang Perancis dengan keju crouton .

Sup bawang di multivariat

Sup Bawang - resepnya sederhana dan mudah diimplementasikan bahkan tanpa menggunakan teknologi modern. Namun, jika dapur Anda memiliki multivarier, Anda tidak boleh menyangkal diri Anda sendiri menikmati manfaat dari fungsi uniknya. Dengan memasak panas perangkat akan mengatasi yang terbaik, menuntut dari Anda minimal partisipasi.

Bahan-bahan:

• bawang - 1 kg;
• mentega - 4 sdm. sendok;
• tepung terigu - 1 sdm. sendok;
• kaldu - 1 l;
• keju - 150 g;
• baguette - 1 buah;
• garam, merica, jamu.

Persiapan

1. Bawang dituangkan bersama dengan minyak dalam mangkuk dan dibiarkan di "Stew", pengaturan mode selama 30 menit.
2. Tambahkan tepung, ganti perangkat ke "Baking" selama 20 menit.
3. Setelah 10 menit, kaldu dituangkan ke dalam dan menunggu akhir dari program.
4. Goreng baguette dalam pemanggang roti atau dalam wajan, taburi dengan keju.
5. Sajikan sup panas bawang Perancis dengan crouton dan sayuran hijau.