Berbagai sup tumbuk ditaklukkan oleh tekstur halus dan rasanya yang lembut. Cara memasak sup kentang tumbuk dari labu, cari tahu dengan membaca resep yang disajikan. Dalam kombinasi dengan bahan-bahan lainnya, sayuran yang cerah ini akan menciptakan hidangan yang sangat lezat.
Sup krim labu dengan krim
Sup labu, resep yang dapat ditemukan di buku masak dan di forum, terkait dengan musim panas, matahari dan panas. Dan dengan tambahan krim, itu juga keluar sangat lembut, sisa kenyang dan luar biasa aromatik.
Bahan-bahan:
- bubur labu - 1 kg;
- gula pasir - mencubit;
- bawang-lobak - 150 g;
- krim 20-25% kandungan lemak - 100 ml;
- minyak alami krim - 50 g.
Persiapan
- Dalam mentega mentega hangat, akui kubus bawang untuk transparansi.
- Di sana mereka membuang brusochki oranye, pritrushivayut mereka sedikit gula dan passuyuyut 5 menit.
- Semua ini diisi dengan air minum. Setelah mendidih, seperempat jam dimasak, dikikis, tuangkan krim sup krim dari labu, hangatkan, dan dimatikan.
Sup krim labu dengan keju
Berbagai sup krim disukai banyak orang, dan karenanya menjadi tamu yang sering disambut di meja. Sup labu dengan keju cair menang dengan kesederhanaannya, ketersediaan produk dan rasa yang indah. Pada saat yang sama berguna dan bergizi.
Bahan-bahan:
- bubur labu - 500 g;
- umbi kentang - 150 g;
- bawang - 150 g;
- keju olahan - 1 buah;
- minyak alami krim - 50 g;
- siung bawang putih - 2-3 pcs.;
- paprika tanah manis.
Persiapan
- Sayuran jeruk yang dikupas tanah dan direbus selama 5 menit dengan laurel, kemudian irisan kentang ditempatkan dan dimasak selama seperempat jam.
- Pada mentega cair, tuangkan bawang dengan bubur bawang putih, kirim ke wajan, bumbui dengan paprika, dan garam.
- Massa yang dihasilkan digiling dengan blender sampai halus, masukkan keju, potong menjadi piring, dan diremas, diaduk, sampai benar-benar larut.
- Saat disajikan di piring dengan sup-puree dari labu, Anda bisa memasukkan roti panggang.
Sup krim labu dengan ayam
Sup labu, resepnya dicat di bawah ini - hidangan yang menggugah selera, tetapi pada saat yang sama rendah kalori dan diet. Ini dapat dengan aman ditawarkan bahkan ke gourmets paling teliti - balita. Ini adalah pilihan yang bagus ketika Anda membutuhkan sesuatu yang memuaskan dan mudah.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 kg;
- Daging labu - 200 g;
- kentang - 200 g;
- bawang-lobak - 100 g;
- wortel - 150 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
- Potong potongan ayam, tuangkan air, tuang laurel, merica, wortel utuh dan masak, keluarkan busa dari permukaan, sampai siap.
- Daging terpisah dari tulang.
- Sayuran dipotong kecil-kecil, direbus hingga matang dan diasap. Massa yang dihasilkan diencerkan dengan kaldu ayam sampai kepadatan yang dibutuhkan dan potongan ayam rebus ditambahkan.
- Sup labu dengan kaldu ayam dibumbui dengan bumbu - rempah Italia, cabe merah, dan jinten.
Sup labu puree
Makanan tanpa daging juga bisa lezat. Contoh nyata adalah sup-pure labu dan kentang. Meski tidak ada produk asal hewan di dalamnya, ternyata sangat memuaskan. Dan warnanya yang cerah selalu menyenangkan mata.
Bahan-bahan:
- labu - 700 g;
- bohlam ukuran sedang - 1 buah;
- cabang rosemary - 1 buah;
- umbi kentang - 3 pcs.;
- kaldu sayuran - 700 ml;
- pala;
- merica;
- garam.
Persiapan
- Sayuran dibersihkan dan diparut dalam kubus. Bersama dengan rosemary hingga lunak, mereka menyiramnya ke dalam panci.
- Komponen yang sudah selesai dihaluskan, diencerkan dengan kaldu sayuran, dibumbui dengan pala, merica, diaduk secara menyeluruh, setelah direbus, api dimatikan dan dibiarkan berdiri untuk sementara waktu.
Sup krim labu dengan jahe
Jahe - bumbu universal dengan aroma luar biasa yang menghangatkan dengan baik dalam cuaca dingin. Ini juga bisa dimasukkan ke dalam teh, dan hidangan daging dengan itu akan mengasyikkan. Cara membuat sup labu dengan bumbu ini, sekarang cari tahu.
Bahan-bahan:
- jahe - 50 g;
- bawang-lobak - 100 g;
- wortel - 150 g;
- labu segar - 500 g;
- kaldu sayuran - 300 ml;
- krim - 200 ml;
- garam.
Persiapan
- Cincang bawang, akar jahe, parut pada parutan kecil atau menengah, pripuskayut ke cahaya kemerahan dalam wajan.
- Mug tipis rusak wortel dan bersama-sama dengan irisan labu memadamkan sampai lunak. Tambahkan kaldu sayuran, olesi isi wajan dan semua ini digosok.
- Kemudian tuang ke dalam krim, tambahkan garam, ambil sup-puree dari labu sampai mendidih dan matikan kompor. Sebelum disajikan, sup harus diinfus.
Sup krim labu dengan udang
Sup labu yang lezat dengan mudah dapat dibuat lebih menarik. Kombinasi makanan laut dengan pure labu krim halus akan membuat beberapa orang tidak peduli. Hidangan seperti itu mungkin menempati tempat terhormat di menu restoran.
Bahan-bahan:
- udang harimau - 10 buah;
- krim kandungan lemak 20% - 150 ml;
- labu segar - 500 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- Lemak 73% lemak - 50 g.
Persiapan
- Potongan bubur kertas labu. Rebus sampai lembut, gosokkan kentang tumbuk, tuangkan krim, tambahkan garam, hangatkan di atas api kecil.
- Dalam wajan, lelehkan minyak, taruh bawang putih di sana, goreng selama beberapa menit, olesi udang. Mereka tidak siap untuk waktu lama, begitu mereka berubah menjadi merah muda, mereka mematikan kompor.
- Dalam setiap sajian kentang rebus, beberapa udang harimau ditempatkan.
Sopis pure dari labu panggang
Sup labu, resep yang sering ditemukan, dimasak atas dasar sayuran rebus. Tapi ini bukan satu-satunya cara untuk mempersiapkannya. Dipanggang di oven, irisan labu sangat lezat, sup yang didasarkan pada mereka juga memiliki rasa ilahi.
Bahan-bahan:
- kaldu daging - 1 liter;
- siung bawang putih - 2-3 pcs.;
- daun bawang (tangkai) - 1 pc.;
- labu - 400 g;
- tanah paprika, jinten, rosemary kering, oregano - dengan mencubit.
Persiapan
- Pada loyang yang dilapisi kertas roti, irisan labu ditata, dibumbui dengan bumbu dan dipanggang sampai lunak.
- Daun bawang diparut dengan cincin, siung bawang putih digiling dan digoreng. Kemudian, bersama dengan komponen yang dipanggang, mereka diubah menjadi campuran puree.
- Kaldu dituangkan ke dalam, daging dituangkan, bumbu diletakkan, dipanaskan, tetapi mereka tidak mendidih.
Sup labu dalam multi-mangkuk
Dalam oven ajaib modern, semuanya ternyata sangat menggugah selera. Hidangan pertama tidak terkecuali. Dengan mempertahankan suhu yang sama, produk diseduh secara merata, menjadikan makanan istimewa. Cara memasak sup-puree dari labu dan zucchini, baca di bawah ini.
Bahan-bahan:
- labu - 700 g;
- cukini muda - 700 g;
- siung bawang putih - 3 pcs.;
- air murni - 300 ml;
- keju - 50 g;
- bawang-lobak - 100 g;
- krim - 200 ml.
Persiapan
- Bubur labu dan zucchini dipotong menjadi irisan.
- Luchok dan bawang putih, potong dadu, diperbolehkan dalam minyak dipanaskan pada "Panggang" hingga kemerahan, menyebarkan komponen yang disiapkan sebelumnya, tuangkan 100 ml air dan masak setengah jam di "Quenching".
- Ketika komponen sudah benar-benar siap, giling mereka dengan blender imersi atau metode nyaman lainnya.
- Tambahkan sisa cairan, krim, parutan keju, bumbui dengan bumbu favorit Anda, tambahkan garam dan rebus sup labu, sampai keju larut.
- Saat melayani, Anda dapat menambahkan sayuran dan crouton ke setiap penyajian.