Rasa buah terung dari chokeberry sering membuat takut banyak orang yang dengan tegas menolak untuk menggunakannya meskipun ada daftar yang mengesankan tentang kegunaan dan vitamin yang terkandung di dalamnya. Tetapi jika Anda memasak selai atau selai dari blackberry, maka itu dimakan dengan senang dalam bentuk ini, sehingga memberi tubuh hanya manfaat. Kita akan membicarakan yang terakhir hari ini dan memberi tahu secara detail cara menyiapkan selai yang lezat dan paling berguna dari chokeberry hitam untuk musim dingin.
Cara membuat selai dari chokeberry dan apel hitam untuk musim dingin - resep
Bahan-bahan:
- ashberry di arugula - 1,5 kg;
- apel - 610 g;
- air yang disaring - 320 ml;
- gula pasir - 2,3 kg.
Persiapan
Yang sangat lezat adalah selai black ashberry dengan tambahan apel. Yang terakhir lebih baik memilih varietas harum asam manis, misalnya, sebagai Antonovka. Buah-buahan, kita simpan dari inti, potong-potong dan tambahkan sedikit air, biarkan di bawah tutup selama lima belas menit atau sampai lunak. Dengan cara yang sama kami melakukan hal yang sama dengan blackhorn. Isi bilas beri dengan air dan taruh di atas kompor untuk memasak. Setelah melunakkan massa berry bersama dengan apel menggiling melalui saringan dan mencampur kentang tumbuk yang dihasilkan dengan gula. Kami merebus selai dengan panas rendah ke kepadatan yang diinginkan, kemudian dikemas masih panas pada wadah steril dan kering, kami menyegelnya dan membalikkan kami memberikan benda kerja untuk mensterilkan diri, dibungkus dengan selimut.
Permata dari chokeberry hitam dengan plum dalam multivark
Bahan-bahan:
- ashberry di arugula - 1,5 kg;
- buah prem - 610 g;
- air yang disaring - 320 ml;
- gula pasir - 2,3 kg.
Persiapan
Chokeberry sempurna dikombinasikan dalam berbagai kosong dengan buah prem. Permata tidak terkecuali. Mari siapkan kelezatan seperti ini di multivark dan konfirmasikan kebenaran pernyataan ini. Plum dicuci, dibagi menjadi dua bagian, menghilangkan tulang, tetapi kita mengambil rowan, bilas dan buang spesimen yang tidak dipilih. Sekarang, buah prem dan ceri hitam harus dihancurkan dengan blender atau dilewatkan beberapa kali melalui penggiling daging.
Massa berry-plum yang dihasilkan dicampur dengan gula dan air murni, ditempatkan dalam kapasitas multi-perangkat dan mengatur perangkat untuk mode "Quenching". Kami menyiapkan kelezatan dalam waktu dua jam, dari waktu ke waktu menggerakkan isi multivark.
Selai siap pakai harus dibungkus dalam bentuk panas di atas guci kering yang direbus, disegel dengan tutup steril dan seperti pada kasus sebelumnya, di bawah selimut hangat, sterilkan diri dan perlahan dinginkan.