Daging adalah hidangan daging yang populer, yang biasanya dimasak dalam wajan. Tetapi hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat potongan daging babi di dalam oven. Dengan perawatan ini, dagingnya ternyata lebih juicier, lebih lembut dan lembut, dan jika Anda menambahkannya dengan keju, bawang dan mayones, maka Anda akan memiliki hidangan meriah yang fantastis di atas meja Anda.
Daging dalam oven dengan tomat dan keju
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 600 g;
- tomat rata-rata - 2 pcs.;
- sayuran segar;
- rempah-rempah;
- keju keras-90 g;
- mayones tidak berminyak - 3 sdm. sendok;
- bohlam - 1 pc.
Persiapan
Kami menutup panci dengan minyak dan menyebarkan bawang yang dikupas dan dicincang dalam satu lapisan. Daging dipotong menjadi irisan kecil, aduk rata dan olesi dengan bumbu. Bagikan potongan daging babi di atas bawang dan tutupi masing-masing dengan sedikit mayones. Di atas piring, tambahkan irisan tomat, taburi keju parut dan sayuran hijau. Kami mengirim panci ke oven yang dipanaskan dan mendeteksi sekitar setengah jam. Daging siap pakai disajikan ke meja dengan hiasan apapun.
Daging babi resep di oven
Bahan-bahan:
- daging babi - 900 g;
- keju - 80 g;
- Bulb besar - 1 buah;
- mayones - secukupnya;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, pertama kita siapkan daging: potong memo, bersihkan dengan handuk dan pindahkan ke talenan. Kemudian, potong daging menjadi 4 bagian, potong lapisan lemak jika perlu. Selanjutnya, tutupi babi dengan film dan kocok dari semua sisi dengan palu khusus. Sekarang taburi rasa bumbu dan taruh irisan di atas piring. Kami membersihkan bawang dan memotongnya dengan halus. Di piring dalam mengatur parutan dan menggosok keju.
Sekarang Anda dapat membentuk daging kami. Untuk melakukan ini, panci ditutup dengan foil dan menyebar permukaannya dengan minyak sayur. Pada potongan daging babi, iris luchok dan lemak diolesi dengan mayones.
Dengan lembut kita menggeser daging untuk menggulung dan menaburkannya dengan banyak keju. Oven dipanaskan hingga 180 derajat saat bertugas dan kami menempatkan panci dengan potongan daging di dalamnya. Panggang hidangan selama 35 menit, sampai siap. Selama waktu ini, daging akan benar-benar dipanggang dan aroma bawang sepenuhnya diserap, dan keju akan meleleh dan yang indah, kerak emas yang menggugah selera akan terbentuk. Dengan hidangan yang sudah disiapkan, kami mengambil loyang dari oven dan memisahkan secara lembut daging babi dari kertas timah. Tata daging di piring dan sajikan hangat dengan kentang rebus atau salad sayuran segar. Dan untuk pakan yang lebih asli, letakkan daging di atas daun salad dan hiasi dengan tangkai daun dill. Sebagai minuman, anggur kering pun sempurna.
Daging dengan jamur dan keju di oven
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 600 g;
- champignon segar - 250 g;
- krim asam rendah lemak - 80 ml;
- keju - 120 g;
- bohlam - 1 buah;
- cuka balsamic - secukupnya;
- rempah-rempah.
Persiapan
Daging dipotong kecil-kecil dan dipukul habis-habisan dari kedua sisi, membungkus film makanan. Lalu,
Dan kali ini kita akan menyiapkan jamur: kita mengolahnya, merebusnya, menguras air dan memotongnya menjadi potongan kecil. Selanjutnya, goreng jamur dengan bawang cincang. Sekarang kita tuangkan krim asam ke sayuran, tambahkan garam dan rebus selama 20 menit. Bentuknya diolesi dengan mentega, olesi daging, taburi dengan sedikit air dan panggang selama 15 menit di oven. Setelah waktu berlalu, hati-hati ambil dagingnya, tiriskan cairan berlebih dan taruh jamur dan krim asam di atasnya. Kami tertidur piring dengan keju parut dan mengirimkannya kembali ke oven selama 10 menit.