Dalam ritme hidup kita yang ganas, kita terkadang lupa bahwa nutrisi yang tepat adalah jaminan kesehatan, kecantikan, dan energi kita. Mungkin terkadang saya ingin memasak sesuatu yang bermanfaat, tetapi ini tidak membantu kelelahan atau kekurangan waktu. Dan lagi datang untuk menyelamatkan makanan atau makanan cepat saji. Hari ini kami akan memberi tahu Anda tentang hidangan yang sangat berguna dan lezat, yang cepat dan mudah disiapkan. Apa hidangan ini? Pure sup sayuran, yang akrab bagi kita sejak kecil. Tidak sia-sia itu digunakan dalam makanan dan gizi anak-anak, sangat bermanfaat itu memiliki efek pada tubuh kita. Melakukan makanan ini untuk makan siang, Anda dapat melakukannya tanpa "kedua", karena kentang yang dimasak dengan sup sangat kalor dan bergizi. Sayuran mengandung karbohidrat yang diperlukan, yang diperlukan untuk mempertahankan kekuatan tubuh, dan dalam bentuk rebus mereka direkomendasikan untuk orang-orang yang memiliki masalah dengan sistem pencernaan. Jadi mari kita lihat lebih dekat resep kentang goreng sup sayuran.
Sup krim sayur dengan krim
Bahan-bahan:
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- cauliflower - 200 g;
- daun bawang - 1 ikat;
- peterseli dan dill green - 1 ikat;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- air - 0,5 l;
- krim - 250 ml;
- garam, lada hitam.
Persiapan
Kami mengambil kentang, wortel, kembang kol, bersih, ranjau, dicincang halus, dan dimasukkan ke dalam panci, dalam jumlah sedikit air, sehingga campuran tersebut dipadamkan ke kondisi yang lembut.
Dalam bentuk panas, kita gosok sayuran melalui saringan atau kocok dengan blender. Kemudian kita encerkan massa ke kerapatan yang diinginkan dengan air, di mana sayuran, garam, dimasak. Kembalikan sup ke api yang lambat, tuangkan perlahan-lahan ke dalam krim dan panaskan hingga menjadi uap (jangan sampai mendidih tidak perlu). Kami mencampur bawang, daun bawang, dan menambahkan lada. Di akhir memasak, kami menyajikan sup mentega. Sajikan sup sayur-mayur dengan crouton atau biskuit.
Sup sayur dengan ayam
Bahan-bahan:
- daging ayam - 300 g;
- kentang - 2-3 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- kubis Brussels - 200 g;
- air - 1 - 1,5 liter;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- keju - 50 g;
- peterseli dan dill hijau;
- satu siung bawang putih sesuka hati;
- krim asam;
- garam, lada secukupnya.
Persiapan
Pertama, Anda harus mengisi daging dengan daging dan memasak selama 30 menit, tambahkan garam. Ketika ayam menjadi lunak, keluarkan dan potong. Kentang, wortel, kubis rusak dan masukkan kaldu. Masak sayuran sampai lunak.
Pada saat ini dalam penggorengan goreng minyak zaitun bawang cincang halus - sampai coklat keemasan. Campurkan dalam blender sayuran siap pakai, potongan ayam dan bawang dengan penambahan sedikit kaldu, di mana mereka diseduh. Kami meletakkan kentang tumbuk yang sudah jadi dalam panci, encerkan ke konsistensi yang diinginkan dengan kaldu yang tersisa, hangatkan di atas api kecil, jangan sampai mendidih. Untuk menghasilkan puree, kita tambahkan bawang putih, diperas pada bawang putih, dan sayuran hijau. Kami menyajikan makanan ke meja dengan krim asam dan sayuran hijau.
Untuk membuat sup sayuran, Anda tidak bisa menggunakan kaldu, tetapi cukup merebus sayuran dalam air, menggilingnya dengan blender, dan mencairkan air yang sama ke keadaan pure. Orang yang sedang berdiet tidak boleh menambahkan krim atau krim asam ke sup.
Sup sayur dengan kentang tumbuk
Bagi mereka yang memiliki multivarker, kami menawarkan varian kentang sup yang dihaluskan berikut ini.
Bahan-bahan:
- kentang - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- telur - 1 buah;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- krim - 100 g;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- dill, peterseli;
- garam secukupnya.
Persiapan
Pertama kita menyiapkan sayuran - bersih, milikku, potong dadu. Lalu kami masukkan ke dalam keranjang memasak, hidupkan mode memasak uap selama 30 menit.
Saat sayuran siap, tempatkan mereka dari multivark dalam panci, bumbui dengan garam, tambahkan krim, tepung, kuning telur, dan mentega. Kocok massa ini dengan blender dalam puree, taburi dengan bumbu dan sajikan ke meja.