Susu kental rumah memasak jauh lebih berguna menyimpan, karena hanya disiapkan dari bahan alami tanpa aditif. Namun banyak yang tidak mau repot dengan itu karena kurangnya waktu luang. Rupanya mereka sama sekali tidak menyadari bahwa ada pilihan untuk menyiapkan kelezatan dalam lima belas menit. Ini adalah resep untuk menyiapkan susu kental buatan sendiri yang kami usulkan di bawah ini. Cobalah untuk menggunakannya, dan Anda pasti akan puas dengan hasilnya.
Cara memasak susu kental buatan sendiri - resep dalam 15 menit
Bahan-bahan:
- susu murni - 200 ml;
- gula bubuk - 200 g;
- Mentega - 20 g.
Persiapan
Untuk menyiapkan susu kental buatan sendiri selama 15 menit, campurkan sendok atau secangkir susu yang cocok dengan bubuk gula dan mentega dan letakkan di atas kompor, kurangi api hingga minimum. Panaskan campuran, aduk terus, hingga mendidih penuh, kemudian tambahkan api ke intensitas sedang dan masak isi dari bejana, tanpa berhenti mengganggu, selama tepat sepuluh menit. Pada saat ini, campuran susu akan sangat berbusa dan bergelembung. Seharusnya begitu. Setelah selang waktu yang ditentukan, kami menghapus wadah dengan susu kental dari api dan meletakkannya di dalam mangkuk dengan air es sampai benar-benar dingin. Pertama susu kental ternyata agak cair, tetapi setelah itu, setelah pendinginan, menjadi lebih tebal.
Kami tidak menyarankan untuk menyimpang dari teknologi yang diusulkan untuk membuat susu kental di bawah resep ini, misalnya, merebusnya kurang lebih, atau menggunakan proporsi komponen yang sedikit berbeda, jika tidak, tidak mungkin menjamin hasil akhir yang sangat baik. Susu kental bisa terlalu cair, atau akan mulai mengkristal keesokan harinya.
Bagaimana cara membuat susu kental dengan tangan Anda sendiri dari susu dan gula hanya dalam 15 menit?
Bahan-bahan:
- susu murni - 200 ml;
- gula pasir - 180 g;
- susu bubuk adalah 100 g.
Persiapan
Resep ini untuk produksi susu kental cepat selama lima belas menit melibatkan penggunaan susu dan gula kering dan utuh. Untuk mengimplementasikannya, pertama-tama kita mencampur susu bubuk dengan gula pasir, dan kemudian secara bertahap menambahkan susu cair utuh dan aduk campuran secara terus menerus dengan pengocok. Kami menaruh wadah di atas api dan memanaskannya, aduk terus, hingga mendidih. Ini akan memakan waktu sekitar lima menit. Setelah itu, masak susu kental selama tidak lebih dari sepuluh menit, lanjutkan proses pengadukan. Setelah pendinginan lengkap, kita menggeser susu kental yang disiapkan ke dalam wadah gelas yang cocok dengan penutup.