Di musim panas atau awal musim gugur, ketika sayuran segar berlimpah, seseorang selalu ingin memasak sesuatu yang ringan dan lezat. Kami akan memberi tahu Anda beberapa resep memasak rebusan sayuran dengan kubis. Hidangan ini ternyata tidak hanya enak, tapi juga bermanfaat.
Sayur rebus dengan kembang kol
Bahan-bahan:
- cauliflower - 0,5 kg;
- zucchini - 0,5 kg;
- tomat - 300 g;
- Lada Bulgaria - 350 g;
- bawang - 150 g;
- wortel - 150 g;
- hijau, garam, merica - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Kami memotong bawang halus, dan wortel tiga pada parutan rata-rata. Kami membongkar kembang kol, zucchini, lada dan tomat di perbungaan dengan kubus. Dengan halus gulma hijau. Di penggorengan, panaskan minyak sayur, taruh bawang dan goreng selama 2-3 menit, kemudian tambahkan wortel, goreng selama 2 menit, lalu oleskan kol, cabe, zucchini dan rebus di bawah tutup selama sekitar 10 menit. Pada saat yang sama, tidak perlu menambahkan air, itu cukup bahwa cairan yang dikeluarkan oleh sayuran. Setelah waktu ini, tambahkan tomat, garam, merica secukupnya dan rebus di bawah penutup yang tertutup sampai matang. Menit untuk 5 sebelum akhir memasak, taburi rebusan dengan bumbu cincang.
Sayuran rebus dengan kubis Brussel
Bahan-bahan:
- kubis Brussels - 300 g;
- jagung kaleng - 1 pot;
- daun bawang - 150 g;
- wortel - 150 g;
- kacang hijau - 100 g;
- labu - 200 g;
- paprika manis - 100 g;
- hijau, garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Jika kubis Brussel berukuran besar, potong setengahnya, yang kecil bisa dibiarkan sepenuhnya. Labu dikupas dari kulit dan biji. Kami memotongnya menjadi kubus. Sama halnya, kita memotong wortel. Kami memotong daun bawang dengan semifinal. Kubis Brussel direbus dalam air asin selama 7 menit. Lalu kita membuangnya ke saringan. Dalam wajan dengan minyak bunga matahari yang dipanaskan, kita melewati daun bawang, setelah 3 menit tambahkan wortel dan labu, tuangkan cairan dari jagung kaleng dan rebus selama sekitar 10 menit di bawah tutupnya. Setelah itu, tambahkan lada, potong dadu dan kacang hijau. Kita semua mash bersama selama 5 menit lagi. Pada akhirnya, kita menyebarkan kubis Brussel dan jagung. Solim dan bumbui dengan bumbu secukupnya. Pada akhirnya, taburi dengan rempah hijau.
Resep untuk sup sayuran dengan kubis putih
Bahan-bahan:
- kubis putih - 500 g;
- wortel - 150 g;
- bawang - 100 g;
- zucchini - 500 g;
- tomat - 600 g;
- bawang putih - 3 siung;
- dill, garam - secukupnya;
- minyak zaitun - 50 ml.
Persiapan
Kubis tipis yang rusak. Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan minyak zaitun dan taruh di atas api kecil. Tersebar ke dalam panci
Dalam wajan dengan minyak sayur (Anda bisa menggunakan minyak zaitun, atau bisa bunga matahari), goreng bawang cincang dan parutan wortel. Tomat ditutupi dengan air mendidih, kupas dan potong daging menjadi kubus. Sebarkan dalam pot dengan kubis dan zucchini 15 menit dari awal memasak. Lain 5 menit kemudian tambahkan daging bawang dan wortel, serta bawang putih dan garam hancur secukupnya. Sebelum disajikan di atas meja, sayuran rebus dengan kubis putih ditaburi dill cincang.