Kubis - hidangan tradisional masakan Ukraina, dicintai oleh orang banyak negara. Kami menawarkan Anda hari ini untuk memasak gulungan kubis sayuran yang lezat dan rendah kalori, yang pasti akan dihargai oleh semua orang.
Gulungan kubis acar sayuran
Bahan-bahan:
- bohlam - 3 buah;
- wortel - 3 buah;
- seledri - 250 g;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- kubis putih - 1 pc.;
- bawang putih - 4 gigi;
- rempah-rempah.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda bagaimana menyiapkan gulungan kubis sayuran. Bola itu dikupas dari kulitnya, lalu dicuci dan dipotong menjadi kubus kecil. Wortel dan seledri juga, kita bersihkan, tetapi robek sedotan yang sudah tipis. Kemudian kami mengoper sayuran yang sudah disiapkan pada minyak sayur ke kelembutan.
Kali ini kita memindahkan beberapa daun dari kubis, memotongnya dengan sedotan tipis dan mencampurkannya dengan pemanggangan sayuran, menambahkan bawang putih yang dihancurkan terlebih dahulu dan membumbui semuanya secukupnya. Bagian yang tersisa dari kepala ditempatkan dalam mangkuk besar, dituangkan dengan air mendidih yang mendidih, menyalakan api kecil dan memasak selama 5 menit. Kemudian kita mendinginkan kubis, memilahnya menjadi dedaunan, memotong bagian batang yang tebal dan menumpukkan satu sendok makan sayur ke setiap daun.
Setelah itu, kami membentuk gulungan kubis dalam bentuk amplop padat dan meletakkannya dalam lapisan di piring berenamel, taburi dengan garam, cabai merah tanah dan kacang polong lada hitam. Kemudian kita mengatur penindasan di atas dan tahan hari pada suhu kamar, dan kemudian kita pindahkan ke kulkas. Setelah sekitar 4-5 hari, gulungan kubis dengan isian sayuran akan siap.
Resep untuk gulungan kubis sayuran
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- nasi rebus - 200 g;
- bohlam - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- champignons segar - 200 g;
- rempah-rempah, daun laurel.
Persiapan
Champignon dicuci, diolah dan diiris. Kupas bawang bombai dicincang halus, dan wortel tiga pada parutan. Sekarang dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur, menyebarkan sinar, menggorengnya hingga menjadi transparan. Kemudian tambahkan wortel, rebus selama beberapa menit, lalu tuangkan jamur ke mereka. Kami memasak beberapa menit lagi, garam, bumbui dengan bumbu, aduk dan angkat dari piring.
Kami menggabungkan panggang sayuran siap pakai dengan nasi . Sekarang ambil sedikit daging cincang, taruh di daun kubis dan bungkus dengan amplop. Kami meletakkan gulungan kubis di dalam ayam goreng, isi dengan kaldu, taruh di atas api dan rebus selama sekitar 30 menit. Ketika daun kubis menjadi lembut, kita menggeser gulungan sayuran kubis dengan jamur ke piring dan memperlakukan semua orang!
Gulungan kubis sayuran dalam bahasa Korea
Bahan-bahan:
- kubis - 1 garpu;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 1 buah;
- daun laurel - 3 pcs.
Untuk marinade:
- air - 2 item;
- gula - 0,5 item;
- minyak sayur - 0,5 item;
- cuka - 0,5 item;
- garam - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Kami memisahkan daun kubis dari stik, menaruhnya di mangkuk dan mengisinya dengan air mendidih. Kami biarkan hingga dingin sebelum menjadi lunak. Wortel dibersihkan, dicuci, dan digosokkan pada parutan. Bow kecil dan sobek dan didihkan dengan wortel sampai lunak dalam sedikit minyak sayur. Bawang putih dibersihkan, dilumatkan dengan bawang putih dan dicampur dengan sayuran panggang. Tambahkan garam dan merica dan
Untuk membuat rendaman, tuangkan air ke dalam panci, tuangkan gula, garam, dan tambahkan minyak sayur. Semua dicampur, dipanaskan sampai mendidih, tuangkan cuka dan didihkan. Di bagian bawah pot kami menaruh beberapa daun salam. Lalu, siapkan gulungan kubis yang disiapkan, tuangkan rendaman yang mendidih dan atur tekan di atasnya. Kami bertahan pada suhu kamar, dan kemudian meletakkan satu hari lagi di kulkas. Setelah waktu, gulungan kubis sayuran acar siap!