Cokelat Panacota

Panakota adalah makanan penutup yang terkenal dan populer di seluruh dunia, berasal dari Italia. Diversifikasi rasa kelezatan ini bisa berbeda: tambahkan beri, kacang, pewarna, dll. Kami sarankan Anda memasak cokelat panacota.

Resep untuk panacotta cokelat

Bahan-bahan:

• susu - 100 ml;
• krim - 300 ml;
• gula - 80 g;
• coklat hitam - 100 g;
• gula vanila - secukupnya;
• agar-agar kering - 2 sdt.

Persiapan

Mari kita cari tahu cara memasak panacotta . Gelatin dituangkan ke dalam mangkuk, diisi dengan air dingin dan dibiarkan membengkak. Kali ini campurkan krim dengan susu, tuangkan gula biasa dan vanila. Taruh piring di atas api dan biarkan campurannya sampai mendidih. Setelah itu, angkat dari panas dan tuangkan gelatin. Aduk rata sehingga semua butiran benar-benar larut. Potong potongan cincang, oleskan ke dalam krim, aduk hingga halus. Sekarang dengan hati-hati tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan kecil dan taruh di dalam lemari es sampai benar-benar dipadatkan. Kemudian kita menurunkan wadah dengan panacot selama beberapa detik ke dalam air mendidih dan dengan cepat menyalakan cawan. Dessert selesai dihiasi dengan buah dan dituangkan dengan karamel atau sirup.

Panakota dengan cokelat dan kacang

Bahan-bahan:

• coklat susu dengan kacang - 100 g;
• susu - 450 ml;
• gelatin kering-2 sendok teh;
• walnut - jika diinginkan;
• gula - 2 sdm. sendok;
• Vanillin - secukupnya.

Persiapan

Cokelat yang kita pecah menjadi potongan kecil, masukkan ke dalam panci dan tuangkan sekitar 50 ml susu. Kemudian mencair dalam microwave atau memakai bak air, setelah itu campuran sedikit didinginkan. Dalam freezer yang diletakkan di bawah kemiringan kecil gelas, dengan lembut tuangkan cokelat cair dan biarkan dalam freezer sampai benar-benar mengeras. Selama waktu ini, cobalah untuk tidak menyentuh kacamata dan memindahkannya dari tempat. Gelatin direndam dalam 50 ml susu, dan sisa baja susu dituangkan ke dalam ember dan memakai api lemah, menambahkan gula vanili secukupnya.

Kemudian keluarkan susu dari api, dinginkan sedikit dan tuangkan gelatin yang bengkak. Benar-benar mencampur semuanya dengan sendok sampai biji-bijian benar-benar larut dan seragam. Sekarang mari kita campurkan sedikit, keluarkan gelas dari freezer dan tuangkan campuran krim ke dalamnya. Sekarang, lagi-lagi kita menaruh gelas di dalam freezer dan membiarkannya di sana sampai benar-benar dipadatkan. Taburkan cokelat panacotte dengan coklat dan kenari cincang.