Vegetarisme secara aktif meliputi seluruh dunia - para penggembala setempat memberontak, dan para ahli gizi dengan malu mengalihkan pandangan mereka dari pertanyaan-pertanyaan yang tidak nyaman. Apakah vegetarisme bermanfaat dan apakah transisi ke sana dibenarkan - tidak ada yang akan dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan ini, karena bahkan ahli diet yang paling bijak adalah orang-orang, dengan prasangka dan kredibilitas hidup mereka.
Vegetarian memiliki argumen mereka sendiri - keras kepala membuktikan kegunaan dari jalan yang dipilih. Dan ini wajar, semua orang ingin menjadi lebih pintar dari yang lain. Ada beberapa "kartu truf", sangat sulit untuk mengkontradiksikan mereka, jika Anda tidak memiliki "pengerasan" awal. Pertimbangkan mitos-mitos yang paling populer tentang manfaat vegetarianisme, agar tidak terbawa dengan kacamata berwarna mawar.
Panjang usus = lelaki herbivora?
Argumen pertama dari vegetarian , yang bertujuan untuk membuat Anda berseru "Ya, saya vegetarian!" Apakah panjang usus manusia. Pada manusia, tentu saja, itu panjang, kira-kira, seperti usus domba. Dan predator - dua kali lebih pendek. Ini menunjukkan bahwa (katakanlah para penyembah gizi tanpa daging) bahwa herbivora beradaptasi dengan pencernaan makanan nabati yang lama dan tidak disesuaikan dengan protein hewani, karena dalam jangka panjang, protein akan membusuk dan meracuni tubuh.
Di sisi lain, pemangsa usus. Kependekan dari protein untuk meninggalkannya dengan cepat.
Tapi di sini kata ahli gizi mereka. Meskipun usus kita juga mengisyaratkan "herbivora" kita, protein tidak tinggal di dalamnya dan tidak meracuni kita. Semua karena protein dicerna di perut di bawah pengaruh asam klorida. Kemudian memasuki duodenum dan "diproses" oleh enzim. Maka hanya asam amino tak berwajah pergi. Jika ada yang salah, dan sepotong daging yang tidak dicerna masuk melalui usus - itu mengatakan baik tentang penyakit pada saluran pencernaan, atau tentang sepotong daging yang dikunyah. Singkatnya, pembusukan di usus kita hanya tanda masalah dengan saluran pencernaan.
Vegetarisme lebih bermanfaat
Tentu saja, makanan vegetarian menyediakan konsumsi lebih banyak makanan nabati, dan, karenanya, vitamin, mineral, dan serat. Karena itu, banyak vegetarian menganggap dirinya lebih sehat.
Namun pada akun ini, penelitian dilakukan. Ternyata setiap vegetarian kedua dan 92% vegan menderita kekurangan vitamin B12 (vitamin daging murni). Selain itu, memang lebih sulit untuk mendapatkan porsi protein, lemak, besi, seng, vitamin D. dari makanan nabati yang diperlukan, semua ini mengarah pada penyakit dan malfungsi dalam kerja sistem saraf, serta masalah dengan hematopoiesis. Selain itu, para ilmuwan telah secara eksperimental membuktikan bahwa pemakan daging kurang cenderung menderita kanker rektum, leher rahim dan otak daripada vegetarian. Tetapi indikator yang paling menguntungkan untuk tidak adanya insiden kanker menunjukkan Peketarianians - "pemakan ikan".
Menurunkan berat badan tanpa daging
Nah, argumen utamanya bukanlah mereka yang beralih ke diet tanpa daging untuk alasan etis, tetapi mereka yang paling tidak peduli tentang manfaat dan bahaya vegetarianisme, karena itu adalah tentang kemungkinan penurunan berat badan.
Vegetarian "mengiklankan" diet mereka dengan indeks massa tubuh yang rendah, yang umum bagi hampir semua vegetarian. Namun, seorang dokter cerdas akan mengatakan bahwa BMI yang rendah belum kehilangan berat badan,
Distrofi otot yang dahsyat diamati, pertama-tama, pada vegan, terutama pada mereka yang tidak perlu membebani otot-otot mereka. Jika tubuh mengerti bahwa Anda dapat melakukannya tanpa otot, ia akan dengan tenang mengkompensasi kekurangan daging dengan memakan jaringan ototnya sendiri.
Beralih ke vegetarianisme
Namun, jika pilihan Anda adalah buah pertimbangan etis atau agama, untuk meminimalkan bahaya vegetarianisme, Anda perlu mengubahnya secara bertahap, dalam tiga minggu.
Pertama - berikan produk setengah jadi daging. Selanjutnya - pergi ke ikan dan ayam. Jangan langsung menolak dari daging, dan dari produk susu. Mengambil gudang rempah - rempah , mereka akan membantu dengan rasa makanan segar, yang Anda akan cenderung untuk kembali ke daging.
Dan pada awalnya, Anda hanya perlu mengubah proporsi garnish dan daging sayuran, demi yang pertama.