Chebureks - meskipun hidangan berkalori tinggi, tapi sangat lezat. Seringkali, tidak disarankan untuk menggunakannya, tetapi terkadang Anda dapat memanjakan sanak keluarga Anda. Ada banyak pilihan memasak untuk hidangan ini. Masing-masing baik dengan caranya sendiri. Dari artikel ini Anda akan belajar bagaimana menyiapkan adonan renyah yang lezat untuk chebureks pada air mineral.
Adonan untuk chebureks pada air mineral
Bahan-bahan:
- air mineral bersoda - 300 ml;
- tepung - 3,5 gelas;
- gula - cubit;
- garam - sejumput;
- minyak zaitun - 15 ml.
Persiapan
Dalam mangkuk besar, pertama-tama masukkan gula, garam, dan tuangkan air mineral aerasi yang sangat dingin. Gunakan pengocok, campurkan semuanya dan taburi tepung yang sudah diayak. Ketika adonan mencapai konsistensi pancake, kami tuangkan dalam minyak. Aduk rata dan tambahkan sisa tepung. Kami menguleni adonan dan biarkan selama setengah jam. Setelah itu, kita mencubit potongan-potongan kecil adonan, menggulungnya, menggunakan piring untuk memotong lingkaran. Di satu sisi kami mengisi isinya, tutup bagian kedua adonan dan kencangkan ujungnya.
Adonan untuk Chebureks pada air mineral - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 800 g;
- air mineral - 2 gelas;
- telur - 1 buah;
- minyak sayur - 45 ml;
- garam - cubit.
Persiapan
Air mineral dituangkan ke dalam wadah yang dalam, tambahkan garam di sana, masukkan telur, tuang ke dalam minyak (sebaiknya tanpa bau) dan aduk rata. Kami menambahkan tepung dalam porsi, itu baik untuk menyaringnya, maka adonan akan berubah menjadi lunak. Kita semua mencampurnya dengan baik. Itu harus menjadi adonan yang lembut. Untuk menghindari penayangan, tutup dengan film makanan dan taruh di dalam kulkas selama 2-3 jam. Pada akhir waktu ini, kita mengambil sisa adonan, mengambil sepotong dari itu, gulung keluar dan letakkan isinya pada satu setengah. Tutup paruh kedua dan sobek ujungnya.
Adonan pada air soda untuk chebureks
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 550 g;
- air berkarbonasi - ¾ cangkir;
- minyak sayur olahan - 60 ml;
- gula - cubit;
- garam - sejumput;
- vodka - 15 ml.
Persiapan
Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan gula, garam, air mineral dan minyak sayur. Pada akhirnya, kami menambahkan vodka. Uleni adonan lembut dan biarkan selama setengah jam untuk beristirahat. Selanjutnya, kita membagi adonan menjadi bola dengan diameter 2-3 cm, gulung tipis dan lanjutkan langsung ke formasi chebureks. Adonan yang dimasak sesuai dengan resep ini keluar dengan lembut, tetapi tetap renyah, dan juga memiliki "gelembung" favorit. Selamat makan!