Roti yang manis dan lezat dari adonan mentega, digoreng dengan minyak, disebut pyshkami - mereka mengembang dengan panas dan hanya meleleh di dalam mulut. Dan jika Anda berpikir bahwa Anda harus berdiri di depan kompor selama setengah hari untuk menyenangkan para kerabat Anda dengan membuat kue, maka Anda salah - Anda dapat memasak puff lezat dengan terburu-buru. Pertama, mari kita bicara tentang cara membuat pyschki sederhana.
Tembakan cepat-menyelam
Bahan-bahan:
- adonan siap pakai - 700 g;
- minyak sayur - 1 gelas;
- gula bubuk - 4 sdm. sendok;
- Vanillin - 1 sachet.
Persiapan
Adonan paling baik dibeli di dapur rumah atau dapur lokal - pasti akan segar. Gulung kue tebal di jari - tidak terlalu tipis, dan dipotong menjadi berlian atau, dengan menggunakan pemotong kue, kami membuat kepingan kosong. Di dalam cauldron kita memanaskan minyak dan menggoreng puff di atas api sedang. Mereka dipersiapkan dengan sangat cepat, jadi lebih baik tidak meninggalkan piring untuk waktu yang lama. Ruddy pyshki menyebar di serbet sehingga kelebihan minyak diserap, dan kemudian taburi roti kami dengan bubuk, mencampurkannya terlebih dahulu dengan vanilin.
Pyshki pada krim asam
Kami menawarkan satu lagi resep sederhana untuk pangsit - ini akan menarik bagi mereka yang lebih suka tahu persis makanan apa yang disiapkan.
Bahan-bahan:
- krim asam 20% kandungan lemak - 1/3 gelas;
- telur - 2-3 buah;
- tepung terigu dalam / dengan putih - 1,5 cangkir;
- garam - 1 sejumput;
- soda makanan - ¼ tsp;
- lemon - ¼ piece;
- gula pasir putih - kira-kira 100 gram;
- minyak sayur olahan - 1 gelas.
Persiapan
Dengan menggunakan mixer, aduk telur dan garam selama beberapa menit - massa akan menjadi lebih gelap. Kemudian tambahkan gula secara bertahap dan terus campur - massa sedikit mengental. Tambahkan krim asam, campurkan soda dengan jus lemon (gas) dan tambahkan sedikit tepung terayak. Tepung mungkin membutuhkan sedikit lebih banyak - jika telurnya besar, dan krim asam tidak terlalu kental. Kapan
Bagi mereka yang tidak diizinkan untuk dipanggang, ada pilihan menarik - taburkan biskuit di oven. Cukup lumasi loyang kue kami dengan minyak dan sisihkan roti pada jarak satu sama lain. Mereka dipanggang dalam oven hangat untuk waktu yang singkat - sekitar 15-20 menit.