Banyak yang percaya bahwa memasak kue dan kue kering sangat sulit, prosesnya membutuhkan banyak waktu dan usaha, tetapi karena makanan penutup lebih mudah dibeli di toko. Ini tidak selalu benar. Ada banyak resep sederhana, misalnya, kue "Medovik": di rumah, kelezatan ini bisa memasak bahkan seorang juru masak pemula, yang belum pernah memiliki pencuci mulut sebelumnya. Pada buku-buku masakan dan situs yang sama menawarkan setidaknya dua lusin pilihan yang berbeda untuk cara membuat kue "Medovik". Ada banyak pilihan.
Mari kita mulai dengan yang klasik
Kue ini disiapkan dengan cara yang benar-benar berbeda. Kue bisa biskuit, pasir, dimasak dalam wajan atau di oven, teknologi modern juga memungkinkan Anda untuk memanggang kue "Medovik" dalam multivariat.
Kue "Medovik" - resep klasik
Bahan-bahan:
- "Petani" minyak - 2/3 bungkus;
- telur - 3 buah;
- madu mungkin atau bunga matahari - 3-4 st. sendok;
- soda - 1/3 sendok;
- lemon - ½ pcs.;
- tepung terigu / tepung diayak - 2 cangkir dengan slide;
- gula bubuk - 1 gelas.
Persiapan
Kami mengalahkan telur dengan bubuk gula - itu harus larut sehingga biji-bijian tidak berderit. Setelah itu, tambahkan madu (jika manisan - panaskan dengan ringan agar meleleh). Saring soda dan aduk. Di permukaan kerja, kita menyaring tepung dengan slide. Di bukit kita membuat pendalaman dan menggosoknya pada mentega beku parutan, cepat menggiling, menghubungkan minyak dengan tepung sehingga tidak punya waktu untuk menjadi sangat panas. Remah ini dituangkan ke dalam mangkuk, tuang ke dalam campuran telur dan aduk adonan dengan sangat cepat. Olesi wajan dengan minyak dan buang adonan. Panggang kue selama sekitar 22-25 menit, tentang kesiapan akan menginformasikan aroma kerak dan madu.
Hanya kue bolu untuk kue madu lebih baik dipanggang dalam multivark - kue ini naik dengan baik dan tidak dipanggang dari atas, jadi lebih baik rendam. Memberitahu Anda cara memanggang kue madu dalam multivark.
Kue "Medovik" dalam multivariasi - resep
Bahan-bahan:
- putih telur - 5 pcs.;
- garam - 1 sejumput;
- soda - ½ sdt;
- kuning telur ayam - 6 pcs.;
- gula - sedikit lebih dari 1 cangkir;
- madu akasia - ½ cangkir;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- tepung - sekitar 350-400 g.
Persiapan
Pertama-tama, kita memindahkan protein dan mendinginkannya, dan mengocok kuning telur dengan gula. Ketika campuran telah berubah menjadi warna krim dan telah menjadi homogen, madu dicampur dengan soda terhidrasi (jika tidak ada jus lemon, gunakan cuka 6% biasa) dan aduk rata sampai busa muncul. Ayak tepung. Protein harus benar-benar dipukul dengan garam - ini akan menghasilkan puncak yang lebih kuat dan lebih stabil. Aduk perlahan, campurkan kuning telur, campuran madu, protein dan tepung. Jangan mengocok! Adonan dituangkan ke dalam kapasitas multivarier dan dalam mode "Baking" yang kami siapkan 45-50 menit. Anda tidak dapat membuka tutupnya sampai gabus benar-benar dingin - jadi setelah selesai memanggang, kami menunggu setengah jam lagi. Kami memotong kue yang sudah jadi.
Anda tidak bisa memanggang kue. Jika Anda jarang mendapatkan kue bolu, dan Anda tidak memiliki multivarquin, siapkan kue madu dalam wajan. Ini juga cukup sederhana.
Kue "Medovik" di wajan - resep
Bahan-bahan:
- "Petani" minyak - 1 bungkus;
- garam - 2 cubitan kecil;
- telur - 3 buah;
- gula - sedikit lebih dari ½ cangkir;
- madu bunga - 3-4 sdm. sendok;
- tepung terigu di / c - sekitar 3 gelas;
- soda - 1/3 sendok;
- cuka - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Minyak harus lunak, tetapi jangan sampai meleleh. Tambahkan telur dan gula dan gosokkan (Anda bisa mengocoknya dengan mixer
Krim untuk kue madu juga bisa digunakan - sesuaikan diri Anda dengan preferensi rasa, waktu yang bersedia Anda habiskan untuk persiapan krim dan kombinasi selera.