Pai apel adalah jenis roti panggang populer yang dipanggang oleh para ibu rumah tangga di seluruh dunia sepanjang tahun. Buah-buahan segar ini juga tersedia di luar musim, jadi makanan atas dasar mereka memiliki berbagai resep yang luar biasa, dari mana setiap koki memilih yang ideal untuk diri mereka sendiri dalam hal ketersediaan dan kemampuan.
Bagaimana cara memasak pai apel?
Untuk memanggang kelezatan buah yang ideal, pertama-tama tentukan adonan untuk pai apel. Varian kombinasi dari suatu basis dengan set bawaan yang mustahil, dari yang paling sederhana hingga sulit dan rumit.
- Pie apel sederhana dipanggang di atas pasir, zavalnom atau kue puff yang dibeli. Tidak ada resep untuk kebijaksanaan, hasilnya selalu ideal.
- Beberapa keterampilan kuliner akan berguna jika Anda ingin membuat kue biskuit, tetapi ada trik yang akan membantu menciptakan kelezatan yang mewah: tambahkan bubuk pemanggang ke adonan dan kocok putih ke dalam krim padat.
- Untuk membuat perawatan yang baik, Anda perlu memiliki beberapa pengalaman. Untuk memanggang pai cepat dengan apel pada uji ragi, gunakan ragi kering, tambahkan bubuk pemanggang sebagai tambahan dan basis yang diinginkan untuk membuat susu asam, pada kefir, misalnya.
Isian dari apel untuk pai
Pai apel lezat diperoleh dengan mengisi. Itu bisa dilakukan dengan beberapa cara. Seringkali buah ditambahkan ke kue segar, kadang-kadang selai atau selai digunakan, tetapi resep yang diusulkan di bawah ini akan memenangkan setiap gigi manis. Isian seperti itu dapat digunakan untuk semua jenis pemanggangan: pasir, puff, mentega atau untuk sandal jepit.
Bahan-bahan:
- apel - 4-5 buah;
- walnut hancur - 2 genggam;
- mentega - 30 g;
- gula - ½ item;
- kayu manis - 1 sdt;
- vanillin.
Persiapan
- Dalam wajan, lelehkan mentega, tambahkan gula, hangatkan 2 menit.
- Lemparkan irisan apel, goreng, aduk terus.
- Bumbui dengan vanillin dan kayu manis, aduk, buang kacang.
- Saring sampai selai mengental (5 menit).
- Menerapkan pengisian benar-benar dingin.
Pie apel dari kue pendek
Cepat dan cukup panggang kue dengan apel dari kue pendek. Agar pangkalan itu lepas, perlu dibekukan, tetapi jika tidak ada waktu untuk konvensi, Anda dapat menerapkan adonan segera pada kesiapan, itu akan keluar dengan lebih lembut dan gembur. Lebih baik menggunakan filling yang disiapkan dari buah karamel.
Bahan-bahan:
- minyak beku - 150 g;
- tepung - 2 item;
- telur - 2 buah;
- gula - 150 g;
- Gula vanili - 1 paket;
- baking powder;
- isian dari 4 apel.
Persiapan
- Minyak parut pada parutan besar, campur dengan tepung menjadi remah-remah.
- Masukkan telur, gula, vanili dan baking powder.
- Kumpulkan benjolan, bagi menjadi dua bagian yang tidak sama, dinginkan selama 40 menit.
- Sebagian besar tes didistribusikan dalam bentuk, menaikkan sisi.
- Masukkan isian, hiasi bagian kedua adonan.
- Panggang kue pasir apel selama 30 menit pada 190.
Resep Apple Pie Tsvetaeva
Kue Tsvetaeva yang terkenal dengan apel adalah kelezatan asli dan sederhana. Adonan yang lembut dan ringan dalam kombinasi dengan isi yang paling lembut memenangkan hati gigi manis selama beberapa dekade dan mungkin tidak akan cepat bosan. The shortbread dasar disiapkan tanpa gula dan dilengkapi dengan krim asam, yang membuat basis lebih lembut, karena keretakan karakteristik tidak ada.
Bahan-bahan:
- minyak beku - 200 g;
- tepung terigu - 350-400 g;
- krim asam - 50 ml;
- baking powder;
- apel - 3 buah;
- vanillin dan kayu manis.
Isi:
- krim asam - 200 g;
- tepung terigu - 2 sdm. l.;
- gula - 150 g;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
- Parut mentega, campurkan dengan tepung, baking powder dan krim asam. Kumpulkan gumpalan itu, dinginkan selama 40 menit.
- Kocok telur dengan gula, tambahkan vanili, kayu manis, dan tepung.
- Tuangkan krim asam, aduk.
- Bagikan adonan dalam cetakan dengan mengangkat tepinya.
- Masukkan irisan apel, tuangkan krim.
- Panggang pai apel selama 40 menit pada 180.
Pai "Charlotte" dengan apel - resep
Klasik, yang dikenal setiap pastry cook apple pie Charlotte disiapkan sederhana. Ciri khasnya adalah kerak gula yang renyah, yang terbentuk saat memanggang. Efek ini dicapai melalui persiapan cepat adonan, sampai gula belum sempat meleleh, kristal naik dan membentuk permukaan karamel kemerahan.
Bahan-bahan:
- gula - 1 butir;
- tepung - 1 item;
- telur - 2 buah;
- baking powder;
- apel - 3 pcs.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula sampai busa putih, tambahkan tepung dan baking powder.
- Di bagian bawah irisan apel yang sudah diminyaki, taburi kayu manis, tuangkan adonan ke atasnya.
- Panggang pai apel selama 50 menit pada 180.
Kue puff dengan apel
Cukup dan cepat siapkan pai apel terbuka di atas puff pastry . Setiap orang yang menyukai makanan manis akan menyukai kelezatan asli dan akan mengambil tempat yang layak dalam daftar hidangan meriah. Untuk mendapatkan kulit berkarat yang menggiurkan di permukaan, Anda perlu menggunakan gula tebu, dicampur dengan kayu manis. Adonan lebih baik memilih ragi.
Bahan-bahan:
- adonan ragi - 500 g;
- mentega - 50 g;
- apel - 3-4 buah;
- tebu - 3 sdm. l.;
- kayu manis - 2 sdt;
- selai apel tebal - 2 sdm. l.
Persiapan
- Gulung lapisan adonan, taruh dalam cetakan, angkat ujungnya.
- Lumasi bagian bawah benda kerja dengan minyak lunak, bagikan selai.
- Tata potongan apel yang indah, taburi dengan campuran gula dan kayu manis.
- Panggang apel kue terbuka 25 menit pada 190.
Pai ragi dengan apel
Pai yang subur dengan apel dari adonan ragi tidak disiapkan dengan cepat, tetapi hasilnya selalu mengesankan. "Gaya angkat" utama didasarkan pada sejumlah besar muffin: telur, mentega, dan susu. Berikan preferensi pada ragi mentah, baking dengan mereka keluar lebih baik. Mengisi bisa selai dengan irisan, sirup dari itu dilapisi dengan permukaan kue selesai.
Bahan-bahan:
- irisan selai apel - 400 g;
Opara:
- ragi - 25 g;
- susu hangat - 100 ml;
- gula - 1 sdm. l.
Baking:
- minyak lunak - 100 g;
- telur - 3 buah;
- susu - 200 ml;
- gula - 150 g;
- kuning telur - 1 pc.
Persiapan
- Taruh spons di atas api.
- Campur mentega dengan gula, telur, susu.
- Perkenalkan sendok yang sudah terangkat, tuang ke dalam tepung, aduk adonan lembut. Tutup, masukkan panas, tiga kali menjengkelkan.
- Distribusikan dalam bentuk sebagian besar adonan, letakkan irisan apel (tanpa sirup).
- Untuk menghias dengan tes yang tersisa, tambahkan lemak dengan kuning telur, untuk dibiarkan selama 15 menit.
- Panggang selama 25 menit pada 190.
- Pie panas selesai dengan sirup apel.
Kue spon dengan apel
Memanggang kue biskuit dengan apel di oven bukanlah tugas yang sulit. Jika masalah muncul dengan persiapan tes semacam itu, Anda dapat menipu sedikit dan menambahkan bubuk dan mentega ke dalam komposisi. Ini akan segera menjadi cupcake, tetapi sangat subur dan lembut. Untuk rasa asli, kulit jeruk ditambahkan ke adonan.
Bahan-bahan:
- minyak lunak - 100 g;
- tepung - 1,5 item;
- gula - 1 butir;
- telur - 2 buah;
- baking powder;
- kulit lemon - 1 sdm. l.;
- apel - 3 pcs.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula dalam krim, tambahkan tepung dengan baking powder, diikuti dengan minyak lunak.
- Tuangkan setengah adonan ke dalam bentuk berminyak, lay out irisan apel, tutup dengan adonan yang tersisa.
- Panggang selama 35 menit pada 180.
Pai apel
Sederhananya, tanpa embel-embel adalah menyiapkan kue dengan apel pada krim asam . Menurut resep ini, semua bahan dicampur bersama, termasuk irisan buah. Panggang kelezatan hanya setengah jam, karena nyonyanya suka memasak ketika menunggu tamu dari menit ke menit. Menurut resep ini, Anda dapat memanggang kelezatan dan dalam multivark di "Panggang" 1 jam.
Bahan-bahan:
- krim asam - 200 ml;
- gula - 200 g;
- tepung terigu - 300 g;
- telur - 2 buah;
- baking powder, vanillin;
- apel - 2 pcs.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula, tambahkan krim asam, baking powder dan vanilla.
- Tambahkan tepung, aduk, tambahkan apel yang dikupas dan dipotong.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan, panggang selama 30 menit pada 190.
Pie-panekuk apel
Pie Perancis yang tidak biasa dengan apel - Tart Taten , akan menjadi hiasan perayaan atau mengubah pesta teh yang membosankan menjadi kumpul-kumpul meriah. Makanan penutup lembut lembut dengan permukaan buah karamel dan akan memenangkan setiap gigi manis. Penting untuk diingat bahwa mengubah kelezatan yang sudah jadi harus menjadi panas sampai karamel disita.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 200 g;
- gula - 50 g;
- minyak - 150 g;
- krim asam - 100 ml.
Mengisi:
- apel - 4 buah;
- mentega - 100 g;
- gula tebu - 100 g.
Persiapan
- Campurkan mentega dengan tepung, tambahkan gula dan krim asam.
- Uleni adonan halus, dinginkan selama 20 menit.
- Dalam wajan yang cocok untuk memanggang, melelehkan mentega, lay out irisan apel.
- Tambahkan gula, didihkan selama 20 menit.
- Adonan gulung keluar, tutup apel karamel dalam penggorengan, tekuk ujung-ujungnya.
- Panggang selama 30 menit dengan 200 derajat.