Suka pancake dengan apel, tapi tidak suka main-main dengan tes pancake? Kemudian "Apel di adonan" - resep untuk Anda! Sajian sumpit, seperti sumpit donat, ditaburi bubuk gula atau kayu manis, disajikan untuk kopi atau teh aromatik, akan membuat pagi Anda tak terlupakan. Dan bau yang luar biasa akan menyebabkan rumah tangga melompat keluar dari tempat tidur sebelum alarm berbunyi. Dengan demikian, Anda akan menghemat waktu untuk memasak, menjaga saraf, dan mendapatkan sarapan bergizi seimbang yang indah! Apel dalam adonan bisa dimakan kapan saja.
- keberhasilan memasak apel yang indah dan lezat dalam adonan adonan tergantung pada persiapan adonan yang tepat;
- apel adalah buah yang berair, mereka membutuhkan batang yang lebih kental;
- jika sendok makan yang dicelupkan ke dalam claret ditutupi secara merata dengan adonan, tanpa lumens, maka klaret itu ternyata memiliki konsistensi yang benar;
- jika claret tidak menempel ke permukaan apel, bersihkan potongan apel dengan serbet, sebelum mencelupkannya ke dalam adonan;
- jika untuk persiapan adonan tidak mengambil air biasa, tetapi air mineral, produk jadi akan lebih luar biasa;
- produk yang digoreng dalam adonan sebaiknya hanya dalam minyak yang dipanaskan secukupnya, sehingga adonan segera mulai mendesis dan menutupinya dengan kerak kemerahan;
- protein untuk adonan harus dipukuli secara terpisah dan ditambahkan ke adonan sebelum awal penggorengan, ini akan memberikan kemegahan pada produk jadi;
- produk untuk memasak adonan harus dingin.
Jadi, mari kita mulai memasak apel yang digoreng dengan adonan. Persiapkan semua produk yang diperlukan. Aturlah piring sehingga ada jarak terpendek antara penggorengan dan mangkuk dengan adonan, jika tidak, saat Anda membawa apel ke dalam panci, klaret mungkin sebagian terkuras dari apel, atau meneteskan meja dan lantai. Jangan lupa bahwa claret, yang ditempatkan dalam minyak mendidih, bisa terciprat. Lindungi diri Anda dari cipratan minyak. Jadi lakukanlah!
Apel dalam adonan - resep
Bahan-bahan:
- apel besar - 5 pcs.;
- gula - 1 butir;
- tepung - 1 item;
- telur - 3 buah;
- krim asam - ½ item;
- garam - secukupnya;
- minyak - untuk memanggang;
- air mineral;
- kayu manis.
Persiapan
Sebelum membuat makanan penutup , kita memisahkan protein dari kuning telur dan mengirimkannya ke kulkas agar dingin. Campur kuning telur, krim asam, gula dan garam dalam massa yang homogen. Secara bertahap menambahkan tepung, kami mengaduk adonan kental yang kental. Konsistensi yang diperlukan dicapai dengan menambahkan air (lebih disukai air mineral).
Apel saya, kami mengambil inti dengan perangkat khusus, atau dengan pisau tajam, memotong menjadi irisan dengan ketebalan yang sama. Jika lobulus sangat besar, maka Anda bisa memotongnya menjadi dua.
Kami mengalahkan protein dengan gula yang tersisa menjadi busa yang curam. Masukkan protein kocok ke dalam adonan, aduk rata.
Dalam minyak panas, tetapi tidak begitu banyak yang membakar, kita meneteskan setetes adonan. Jika droplet mulai melompat dan langsung memerah, maka Anda bisa mulai menggoreng.
Isi sepotong apel dengan garpu, celupkan ke dalam adonan dan segera masukkan ke dalam minyak mendesis. Memiliki waktu untuk membalik lobulus memerah. Apel siap pakai dibawa keluar dan dimasukkan ke dalam piring, dilapisi dengan serbet kertas, sehingga minyak berlebih diserap.
Apakah kamu suka kayu manis? Lalu masak apel dengan kayu manis yang babak belur. Dia bisa menaburkan produk jadi, atau menambahkan 0,5 sendok teh kayu manis ke adonan. Untuk hidangan dengan apel siap pakai dalam adonan tampak lebih elegan, dan apel itu sendiri menjadi lebih lezat, taburi bukit dengan apel yang dimasak dengan gula bubuk. Jika Anda berpikir bahwa hidangan itu ternyata tidak cukup manis untuk selera Anda, maka sajikan secara terpisah sirup. Apel dalam adonan , ya dengan sirup, rasanya sangat enak dan terlihat seperti panekuk apel.
Anda lihat, sama sekali tidak ada yang rumit dalam cara memasak apel dalam adonan.