Pai dengan daging di oven - ini adalah salah satu hidangan paling populer di dunia. Ada banyak varian persiapannya di berbagai negara. Adonan untuk pai bisa apa saja - ragi, bezdrozhzhevym, kembung dan bahkan pasir. Mengisi juga: dari daging sapi, ayam, dengan penambahan sayuran, keju dan jamur. Selain itu, mereka bisa bulat, persegi, persegi panjang, dll. Bagaimana cara memasak kue dengan daging? Sangat sederhana. Mari kita lihat beberapa resep bersama Anda.
Buka pai dengan daging
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kentang - 200 g;
- tepung terigu - 200 g;
- telur - 1 buah;
- mentega - 50 g;
- garam - secukupnya.
Untuk mengisi:
- daging cincang - 500 g;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- tomat - 1 pc.;
- bohlam - 2 buah;
- lemak krim - 100 ml;
- telur - 2 buah;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- keju - 100 g.
Persiapan
Kami mengambil kentang, bersih, dipotong halus dan direbus dalam air yang sedikit asin. Kemudian tiriskan air dan remas kentang dengan garpu. Kami menambahkan telur, mentega dan campuran semuanya secara menyeluruh. Dengan lembut tuangkan tepung dan remas adonan untuk pai. Kami menaruhnya dalam bentuk split untuk dipanggang dan kami membuat rok, kami mengirimkannya ke freezer. Sementara adonan membeku dan terbentuk, kami akan bekerja dengan Anda dalam persiapan pengisian. Iris lada Bulgaria dan goreng ringan dalam wajan.
Bawang dibersihkan, dihancurkan, digoreng dalam wajan terpisah, tambahkan daging giling dan aduk rata. Masukkan lada dan cincang halus tomat dan goreng bersama selama 20 menit. Kami menyebarkan isian kami pada adonan, di mangkuk terpisah kami mencampur krim, susu, dan pasta tomat. Tambahkan telur dan kocok ringan. Solim, lada secukupnya dan tuangkan saus ini pai kami. Panggang selama 35 menit pada suhu 180 ° C. 5 menit sebelum memasak taburi dengan keju parut.
Pai kentang dengan daging - resep
Bahan-bahan:
- krim asam - 200 g;
- mayones - 200 g;
- tepung terigu - 300 g;
- telur - 3 buah;
- soda - 1 sendok teh;
- garam - secukupnya;
- daging cincang - 300 g;
- kentang - 400 g;
- bohlam - 1 pc.
Persiapan
Aduk mayones dengan krim asam, tambahkan soda, tepung dan campur adonan yang tidak tebal. Untuk mengisi kami mengambil bawang, bersih, giling. Kentang juga dibersihkan dan dipotong menjadi kubus. Campurkan bawang, kentang dan daging cincang, garam dan lada secukupnya. Di loyang, masukkan setengah adonan, lalu isi dan tuangkan lagi. Kami mengirim kue ke oven selama 40 menit.
Kue dengan daging "Pondok Biara"
Bahan-bahan:
- adonan filo (atau engah) - 1 paket;
- daging cincang - 600 g;
- champignons - 200 g;
- bawang - 3 pcs.;
- telur - 4 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam, lada, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Bagaimana cara memanggang pai lezat dengan daging? Kami menghangatkan minyak sayur dalam wajan, tambahkan bawang cincang halus, daging cincang, campur dan goreng dengan api kecil selama 5 menit. Pada saat ini kami memotong jamur menjadi lempengan tipis dan menaruhnya di penggorengan. Semua garam, lada secukupnya, bumbui dengan bumbu. Di dalam cangkir, kocok telur dan garam.
Ketika seluruh atap dilipat, bungkus sepenuhnya dengan lembaran bawah, olesi dengan telur dan taruh dalam oven yang dipanaskan 180 ° C selama 35 menit. Pie yang lezat dan tidak biasa dengan daging siap!
Jika Anda tidak memiliki tes phyllo, maka Anda dapat menggunakan puff biasa, hanya perlu menggulungnya sangat tipis. Selamat makan!