Jika Anda mencari resep yang memuaskan dan sederhana, ini adalah salah satu dari perwakilan mereka yang paling cemerlang. Kue dengan kentang dan ikan memiliki lusinan variasi, yang paling populer yang akan kita bicarakan lebih lanjut.
Kue kentang dengan ikan
Bahan-bahan:
Untuk kentang tumbuk:
- kentang - 1 kg;
- kacang hijau - 1 kg;
- mentega - 40 g;
- kupas 1 lemon.
Untuk pengisian ikan:
- susu - 500 ml;
- daun laurel;
- Hake fillet - 200 g;
- fillet dari haddock - 200 g;
- udang - 200 g;
- bawang putih - 130 g;
- wortel - 130 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- tepung terigu - 80 g;
- mustar - 30 g;
- Keju Cheddar - 50 g;
- jus dari 1 lemon.
Persiapan
Kupas umbi kentang dalam panci dengan air mendidih dan rebus sampai lunak. Kami juga melakukan kacang polong. Kami menyebarkan kentang dan kacang polong dengan haluskan mentega dan sedikit garam. Tambahkan kulit lemon.
Kami memanaskan oven hingga 200 ° C.
Susu hangat dengan daun salam, kami memasukkan potongan ikan ke dalamnya dan merebusnya. Kami mengambil potongan ikan dari susu dan menaruhnya di atas piring.
Mari kita buang bawang dengan wortel setengah siap, tambahkan bawang putih melewati pers, aduk, tunggu 30 detik lagi. Tambahkan ke penggorengan tepung dan tuangkan semua susu di tempat ikan dimasak. Ketika saus kental dibentuk dalam wajan, kami menambahkannya dengan mustard dan tuangkan ke loyang. Kami mendistribusikan dalam potongan-potongan saus ikan, taburi dengan keju dan tuangkan dengan jus lemon. Tutupi isi cetakan dengan kentang tumbuk dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit.
Pai kentang Inggris klasik ini dapat dibuat dengan ikan kalengan, jika ada kebutuhan untuk menyimpan.
Resep untuk pai ikan dengan kentang
Jika Anda mencari resep anggaran untuk fish cake, maka Anda memiliki pilihan terbaik. Pie jeli dengan kentang dan sprat akan menjadi favorit yang memuaskan bagi seluruh keluarga, resep yang Anda akan diminta untuk berbagi lebih dari satu kali.
Bahan-bahan:
- kentang - 250 g;
- bawang putih - 185 g;
- mentega - 50 g;
- sprats segar beku - 300 g;
- krim - 240 ml;
- telur ayam - 2 buah;
- tepung terigu - 310 g.
Persiapan
Kami mengupas kentang, mencucinya, dan merebusnya dalam air asin sampai setengah matang. Bawang dipotong dengan cincin dan wesser sampai menjadi transparan. Kami memotong umbinya dalam lingkaran dan meletakkannya dalam satu lapisan di dasar setiap hidangan dalam untuk dipanggang, kami mendistribusikan lapisan bawang dari atas, kemudian kami membersihkannya dari isi perut dan pangkal tailing. Kami menyiapkan adonan krim, telur, dan tepung yang sederhana. Kami bumbui adonan secukupnya dan isi dengan semua bahan. Kami meletakkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 180 ° C selama 40 menit atau sampai pai ikan dengan kentang ditutupi dengan kerak coklat keemasan yang khas. Sebelum disajikan, dinginkan makanan selama 15 menit.
Pai ikan dengan kentang - resep
Kue terbuka ini pada adonan pasir adalah kish biasa yang disiapkan bukan dengan cara yang standar untuk Perancis.
Bahan-bahan:
- kue pendek;
- ikan asap merah - 200 g;
- kentang - 120 g;
- selada air - 30 g;
- sekelompok dill;
- krim - 240 ml;
- telur - 3 buah;
- keju keras - 60 g.
Persiapan
Sebuah kue pendek sederhana digulirkan dan diletakkan di dasar loyang 25 cm. Bagian bawah pangkal disematkan garpu, kami letakkan selembar perkamen di atas dan tuangkan ke dalam croup. Panggang alasnya selama 10 menit pada suhu 180 ° C, keluarkan kertas dan masak selama 5 menit lagi. Kami menyiapkan irisan ikan, lingkaran kentang yang sudah dimasak dan tanaman hijau yang hancur. Tuangkan kue dengan krim kocok dan telur garam, dan kemudian dimasukkan kembali ke dalam oven selama setengah jam lagi. Ketika pai dengan kentang dan ikan tersipu, dan bagian tengah sepenuhnya disita dan tidak akan bergoyang saat bergerak, hidangan tersebut dapat dianggap siap.