Ayam dalam adonan disiapkan dalam banyak cara, dan hasilnya selalu ideal. Sayap, kaki atau fillet lembut, kemerahan dan harum. Untuk menyiapkan hidangan, Anda hanya perlu menentukan sendiri resep terbaik untuk ujian, yang akan membantu menciptakan camilan yang sangat baik.
Bagaimana cara membuat makanan penutup untuk ayam?
Ayam paling sederhana untuk ayam dibuat dari tiga bahan dasar - telur, tepung dan susu dan dilengkapi dengan segala macam rempah-rempah. Dia bertanggung jawab atas juiciness daging, jadi selama persiapan Anda perlu untuk memantau konsistensinya, itu tidak boleh sangat tebal atau cair. Untuk membuat kerak berubah menjadi tepung lebih renyah sebagian digantikan dengan pati.
Bahan-bahan:
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 4 sdm. l.;
- susu - 100 ml;
- garam, lada;
- pati - 1 sdm. l.
Persiapan
- Kocok telur dan susu.
- Tambahkan garam, tambahkan bumbu.
- Campur tepung dengan pati dan secara bertahap tuangkan ke dalam campuran telur-susu, adonan, seolah-olah di atas panekuk.
Dada ayam di penggorengan babak belur - resep
Resep untuk dada ayam dalam wajan babak belur sangat sederhana. Dari kulit payudara diangkat dan dipisahkan dari tulang, dan kemudian tetap untuk potongan ayam kecil dalam adonan dan goreng sampai kerak kemerahan. Hidangan yang lezat akan siap dalam 20 menit, dengan mempertimbangkan persiapan produk. Ukuran irisan daging yang bisa Anda sesuaikan sendiri, yang utama adalah ukurannya tidak lebih dari 1 cm.
Bahan-bahan:
- fillet - 500 g;
- telur - 1 buah;
- tepung dan pati - 2 sdm. l.;
- susu - 100 ml;
- garam, lada;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Potong fillet menjadi potongan-potongan, garam.
- Campurkan telur dengan susu, tepung dan tepung, bumbui dengan garam dan lada.
- Celupkan setiap irisan dalam adonan dan goreng dalam minyak sampai sisi emas.
Stik drum ayam dalam adonan
Menyiapkan kaki ayam dalam adonan tidak jauh lebih sulit daripada fillet. Daging dapat direndam terlebih dahulu selama 20 menit, dilumuri dengan garam dan lada. Tanah liat dalam hal ini disiapkan atas dasar air es, itu mempromosikan pembentukan kerak yang benar-benar renyah. Goreng daging dengan api kecil, sehingga kaki punya waktu untuk menyiapkan sepenuhnya.
Bahan-bahan:
- shin - 6 pcs.;
- air es - 200 ml;
- baking powder - 1 jam l;
- campuran tepung dan pati - 150 g;
- paprika - 1 sdt;
- garam, lada;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Rendam kaki dengan garam dan lada selama 15-20 menit.
- Campurkan tepung, pati, paprika, garam, tuangkan dengan air es, aduk agar tidak ada benjolan.
- Celupkan kaki ke dalam adonan.
- Ayam dalam adonan digoreng dalam wajan dalam minyak, dengan api kecil sampai coklat keemasan.
Sayap ayam di penggorengan babak belur
Sayap ayam dalam adonan - solusi sempurna untuk kumpul-kumpul yang ramah. Mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk bir jika adonan dibuat sedikit pedas dan pedas. Dengan sayap memotong phalanx ekstrim, sering membakar selama memasak dan merusak rasa akhir dari makanan. Anda bisa menaburi daging terlebih dahulu dengan remah roti atau serpih oat, sehingga ternyata kulitnya kerak.
Bahan-bahan:
- sayap - 8 pcs.;
- pati - 3 sdm. l.;
- terigu - 100 g;
- telur - 1 buah;
- air es - 100 ml;
- serpihan cabai - ½ sdt;
- garam, lada, paprika;
- serpih oat untuk breading;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Sayap basah, lada.
- Dari tepung, telur dan air, buat dessert, bumbui dengan garam, cabai, paprika, aduk.
- Sayap menggulung dalam tepung, mencelupkan adonan dan panci ke dalam sereal.
- Ayam dalam adonan panas digoreng dari dua sisi menjadi kerak emas.
Fillet ayam dalam adonan di oven
Sangat lezat dan lebih berguna adalah ayam dalam adonan di oven. Metode ini bagus untuk mereka yang mengikuti diet, menghilangkan makanan berlemak dari diet. Untuk membuat hidangan kurang bergizi akan membantu mengganti tepung gandum dengan oatmeal. Potongan-potongan dimasak dengan sangat cepat, mereka menjadi lunak dan lunak dengan cangkang kerak emas.
Bahan-bahan:
- fillet - 700 g;
- telur - 1 buah;
- krim asam - 2 sdm. l.;
- tepung gandum - 4 sdm. l.;
- serpih oat instan;
- bumbu kering, garam.
Persiapan
- Potong fillet menjadi beberapa bagian, tebalnya 1 cm, garam.
- Campurkan krim asam dengan telur, bumbu dan garam, tuangkan dalam tepung, aduk.
- Celupkan irisan ke dalam adonan, panci di serpihan.
- Letakkan fillet di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen.
- Ayam dalam serpihan dan adonan dipanggang selama 30 menit pada 180.
Paha ayam dalam adonan
Paha ayam dalam adonan, digoreng dalam wajan dengan sempurna melengkapi makan. Mereka dapat disajikan dengan lauk apapun, mereka selalu keluar lezat, lembut dan sangat lezat. Untuk menggoreng daging sepenuhnya, dan adonan tidak dibakar, itu digoreng dengan api kecil. Adonan dapat dibuat sederhana atau percobaan dengan komposisi, dilengkapi dengan rempah-rempah.
Bahan-bahan:
- pinggul - 4 pcs.;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 3 sdm. l.;
- Tepung gandum - 1 sdm. l.;
- susu - 100 ml;
- garam, lada, paprika, bumbu kering;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Bilas paha, kering, garam dan merica.
- Campur tepung, serpihan, telur dan susu, bumbui dengan bumbu, aduk rata.
- Celupkan paha ke dalam adonan, goreng dengan api kecil sampai sisi kemerahan.
Daging ayam di babak belur dengan keju
Adonan ini untuk daging ayam berbeda dari yang lain dengan menambahkan keju parut ke pangkalan. Selama pemanggangan, ia meleleh dan kentang goreng, kerak yang sangat renyah terbentuk, dan potongan-potongannya tetap lembut dan berair. Keju bisa diminum dan yang sederhana padat, tetapi cobalah membuat adonan dengan keju parmesan. Ini memberi adonan rasa yang indah dan meleleh lebih baik daripada varietas lainnya.
Bahan-bahan:
- fillet - 2 irisan;
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 2 sdm. l.;
- remah roti - 1 sdm. l.;
- Parmesan - 70 g;
- minyak untuk menggoreng;
- garam, lada.
Persiapan
- Campur tepung dengan remah roti, kocok telur, garam.
- Parutan keju pada parutan halus, tambahkan ke adonan, aduk.
- Potong fillet menjadi piring, kocok sedikit di bawah film, garam, merica.
- Celupkan setiap iris ke dalam adonan.
- Daging ayam digoreng dalam adonan di penggorengan di kedua sisi, sampai kerak kemerahan.
Tongkat ayam dalam adonan
Tongkat ayam digoreng, jika Anda tidak memiliki alat khusus, gunakan panci atau anglo dengan bagian bawah yang tebal. Hidangan dimasak dengan sangat cepat, untuk menggorengnya harus selalu dipantau agar potongannya tidak terbakar. Ayam renyah untuk ayam dapat dibuat sesuai dengan resep dasar atau ditambah dengan bahan pedas yang menarik.
Bahan-bahan:
- fillet - 500 g;
- tepung terigu - 2 sdm. l.;
- remah roti - 1 sdm. l.;
- telur - 1 buah;
- mustar tajam - 2 sdt;
- mayones - 2 sdm. l.;
- garam, merica, bumbu kering;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Potong fillet menjadi strip tipis, garam.
- Campurkan telur dengan tepung, remah roti, mayones dan mustard, bumbui dengan rempah-rempah.
- Masukkan daging ke dalam adonan, aduk.
- Dalam mangkuk yang dalam, panaskan minyak.
- Lemparkan 4-5 keping minyak dan goreng hingga keemasan.
- Ambil irisan dan taruh di atas kertas tisu.
Ayam dalam adonan manis
Ayam goreng dalam adonan bisa dimasak sangat tidak biasa. Seperti memperlakukan akan menarik bagi pecinta daging manis. Madu dalam adonan memberikan rasa manis yang ringan, dan cabe rawit menjadi istimewa. Dengan yang terakhir jangan berlebihan, seharusnya hanya menyeimbangkan rasa adonan pedas. Hidangan ini ideal sebagai camilan untuk pulpen, jadi siapkan porsi besar.
Bahan-bahan:
- fillet - 700 g;
- tepung dan pati - 70 g;
- telur - 1 buah;
- es air - 150 ml;
- madu - 2 sdm. l;
- cabe rawit - ½ sdt;
- garam, paprika, bumbu kering;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Potong fillet tidak terlalu besar, garam.
- Campur tepung, pati, madu, telur dan air, bumbui dengan bumbu.
- Celupkan setiap iris ke dalam adonan.
- Ayam dalam adonan digoreng dengan banyak mentega, sampai sisi keemasan.
Irisan daging ayam dalam adonan
Seringkali ibu rumah tangga dari irisan daging kering, sehingga Anda tidak bisa mencelupkannya ke dalam tepung roti, tetapi juga menggunakannya. Ini akan membantu untuk menjaga jus dan produk akan keluar dengan lembut. Untuk membuat irisan daging lebih enak, mineh saus Anda sendiri dengan menggulung fillet melalui saringan besar penggiling daging, juga menambahkan lemak babi. Ayam dalam adonan tepung roti akan dimasak dengan sangat cepat, irisan daging akan tetap lezat dan keesokan harinya.
Bahan-bahan:
- fillet - 500 g;
- lemak babi - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- hijau dill - 20 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 2 sdm. l.;
- mayones - 1 sdm. l.;
- garam, merica, bumbu;
- breading.
Persiapan
- Dari fillet dan bacon, buat daging cincang, tambahkan sayuran cincang halus dan bawang putih cincang, garam.
- Campurkan telur, tepung, mayones, garam dan rempah-rempah.
- Bentuk irisan daging, dicelupkan ke dalam adonan, zapadiruyte dalam remah roti.
- Goreng sampai sisi kemerahan.