Babi dalam bahasa Cina adalah kartu kunjungan masakan Cina. Ada banyak cara untuk menyiapkan daging dan masing-masing baik dengan caranya sendiri. Hampir setiap resep mengandung gula atau pemanis lain, sehingga hidangan selalu keluar nikmat lezat dan pedas.
Bagaimana cara memasak daging babi dalam bahasa Cina?
Masakan Cina dari daging babi - makanan lezat dan berair. Siapa yang mencobanya sekali, mencoba memasaknya sendiri dan menikmati rasanya. Tetapi untuk mendapatkannya, Anda harus mengikuti resep dan rekomendasi memasak dengan tepat.
- Daging babi dipilih dengan jumlah minimum lemak.
- Daging dipotong-potong sehingga bisa diambil dengan sumpit dan dimakan sekaligus.
- Untuk menggoreng daging, lebih baik menggunakan wajan penggorengan.
- Goreng daging babi, goreng dengan tepung atau tepung. Ini menciptakan kerak di atasnya dan menjaga juiciness.
Babi dalam bahasa Cina dengan saus manis dan asam
Babi asam manis dalam bahasa Cina sangat lezat sehingga akan terasa bahkan bagi mereka yang tidak menerima pencampuran selera. Sajikan lebih baik dengan nasi. Dari jumlah produk yang ditentukan, Anda akan mendapatkan 2 porsi kelezatan aromatik, yang persiapannya akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam.
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- jus nanas - 150 ml;
- kecap, cuka - 2 sendok makan. sendok;
- pati - 2 sdt.
- bawang putih - 2 siung;
- tepung terigu.
Persiapan
- Daging asin, digulung dengan tepung dan digoreng.
- Jus dicampur dengan kecap, pati, cuka dan bawang putih.
- Daging dituangkan dengan saus, didihkan, api berkurang, dan daging babi dalam bahasa Cina akan siap dalam 5 menit.
Babi dengan sayuran dalam wajan dalam bahasa Cina
Masakan Cina tidak begitu dikenal dan dimengerti oleh banyak orang. Apa yang hanya layak digoreng, seperti dalam resep ini. Namun jangan takut akan hal ini. Babi dengan sayuran dalam bahasa Cina - hidangannya sangat serasi dan lezat. Sayuran tidak boleh terlalu matang, mereka harus dengan kerak kemerahan dan sedikit renyah di dalam.
Bahan-bahan:
- Leher babi - 1 kg;
- bawang, lada, zucchini - 1 pc.;
- mentimun - 2 buah;
- minyak - 100 ml;
- wijen - 1 sdm. sendok;
- Kecap, anggur putih - masing-masing 60 ml;
- cuka beras - 20 ml;
- garam, gula - 1 sendok teh.
Persiapan
- Campur untuk cuka marinade, gula, setengah mentega, anggur dan kecap.
- Daging dipotong menjadi irisan, tuangkan bumbu.
- Wajan penggorengan dengan minyak dipanaskan, daging digoreng, biji wijen ditambahkan, bawang dan digoreng sampai matang.
- Shirkuyut jerami yang tersisa sayuran dan goreng hingga setengah matang.
- Tambahkan daging dan aduk.
Terong dengan daging babi dalam bahasa Cina
Daging babi dengan terong dalam bahasa Cina adalah hidangan yang sering dapat ditemukan di menu restoran. Itu akan memuaskan dan menyenangkan para ahli gourmeter paling canggih. Keunikannya adalah bahwa daging dan biru diperoleh dengan kerak pedesaan yang lezat. Sajian pelengkap adalah saus tomat manis dan asam yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- terong - 3 bagian;
- babi - 500 g;
- wortel - 300 g;
- merica - 2 buah;
- bawang putih - 6 dentikel;
- kecap - 150 ml;
- telur - 2 buah;
- gula, pasta tomat, cuka - 1 sdm. sendok;
- pati - 50 g.
Persiapan
- Untuk potongan daging tambahkan protein, 80 ml kecap.
- Wortel dan cabai dipotong dengan jerami, dan terung kupas - dengan piring. Taburi mereka dengan kecap asin dan gulung pada pati.
- Bawang putih yang digoreng digoreng.
- Tambahkan sayuran, masak selama 5 menit, masukkan panci, dan penggorengan dikirim dengan potongan daging kanji.
- Goreng 10 menit dan kirim ke sayuran.
- Goreng terung.
- Untuk saus dalam 200 ml air aduk tomat, pati, 80 ml kecap, gula dan cuka, hangatkan dan taruh daging dan sayuran di dalamnya, aduk dan matikan.
Babi dengan nanas dalam bahasa Cina - resep
Banyak orang tahu bahwa daging ayam sering dikombinasikan dengan nanas. Tetapi fakta bahwa daging babi dan nanas di Cina berjalan dengan baik tidak banyak yang tahu. Kelebihan besar barang adalah bahwa itu disiapkan dengan cepat. Daging direndam dalam saus dan berubah menjadi aromatik dan pedas. Saat memberi makan, Anda bisa merobeknya dengan biji wijen.
Bahan-bahan:
- daging babi - 400 g;
- tomat - 70 g;
- nanas - 1 pot;
- pati, gula - 50 g;
- cuka anggur - 50 ml;
- air 100 ml.
Persiapan
- Potongan daging asin, hancur tepung dan digoreng.
- Untuk saus dalam air, tomat, garam, gula, cuka dituangkan.
- Tuangkan campuran ke dalam panci, setelah mendidih, taruh nanas, potongan daging dan rebus selama 2 menit.
Daging babi dingin dalam bahasa Cina
Penggemar masakan Oriental daging babi renyah di Cina dalam kombinasi dengan saus akan suka. Lagi pula, kelezatannya tidak hanya sangat enak, tapi juga memuaskan. Anda bisa memasaknya dengan cara yang berbeda. Dalam hal ini, kami menawarkan varian pati dan telur, berkat daging yang diperoleh dengan kerak yang renyah.
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- gula, pati, cuka - 1 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- minyak - 400 ml;
- bawang, wortel, bawang putih - 1 pc.;
- saus tomat - 50 g.
Persiapan
- Pati dicampur dengan telur dan diasinkan.
- Irisan daging dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng.
- Sayuran rusak dengan sedotan, goreng, tuang tomat dan 50 ml air.
- Setelah beberapa menit, tambahkan cuka, gula, garam, dan masak hingga kental.
- Daging babi disajikan ke meja, menyiram saus.
Daging babi dalam pati dalam bahasa Cina
Daging babi goreng dalam bahasa Cina - Gabajou - hidangan yang sangat lezat. Daging untuk itu perlu dipotong sangat tipis, potongan harus tembus cahaya. Untuk mewujudkan ini, babi harus dibekukan terlebih dahulu. Untuk memanaskan daging tidak perlu, jika tidak, keripik renyah akan berubah.
Bahan-bahan:
- potongan daging babi - 300 g;
- pati - 3 sdm. sendok;
- minyak - 120 ml;
- kecap - 40 ml;
- bawang putih - 2 siung;
- akar jahe - 20 g.
Persiapan
- Pati dicampur dengan air dalam rasio 1: 1,5. Campuran tersebut menurunkan daging, dan dibiarkan selama 15 menit.
- Dalam lilin, panaskan minyak, turunkan daging ke dalamnya dan goreng selama 2 menit di setiap sisi.
- Massa pati dicampur dengan kecap, jahe, bawang putih dan 150 ml air.
- Dalam panci, tuangkan saus dan didihkan, masukkan daging, aduk, dan daging babi dalam gaya Cina siap disajikan.
Daging babi pedas dalam bahasa Cina
Daging babi dalam saus pedas di Cina adalah hidangan yang dihargai oleh pecinta hidangan pedas. Ini lezat, berair dan harum. Hidangan ini akan mengubah menu sehari-hari Anda, membawa warna-warna cerah ke dalam diet biasa. Resep saja pada awalnya bisa terasa rumit, tetapi kenyataannya hanya dalam 40 menit semuanya akan siap.
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- Jahe parut - 4 sdt.
- wortel - 300 g;
- bawang putih - 10 dentikel;
- kecap, anggur semisweet putih, gula - untuk 8 sendok teh;
- bulu bawang hijau - 8 pcs.;
- pati - 100 g;
- cabai - 4 pcs.;
- cuka beras - 6 sendok teh;
- air 100 ml;
- minyak - 5 sdm. sendok;
- garam - 1 sendok teh.
Persiapan
- Untuk campuran bumbu 4 sendok makan kecap, anggur dan 5 sendok makan tepung kanji, jahe.
- Daging dipotong-potong, tuangkan rendaman dan kenakan selama setengah jam dalam dingin.
- Untuk saus, campurkan sisa kecap, tepung, anggur, garam, gula, air, cuka dan aduk.
- Dalam wajan menghangatkan minyak, sebarkan wortel dan passeruyut.
- Goreng dagingnya.
- Tambahkan bawang putih, lada dan goreng semuanya selama 1 menit.
- Tambahkan wortel, tuangkan saus, aduk.
- Daging babi yang dipotong dalam bahasa Cina akan siap ketika saus mengental.
Babi dalam bahasa Cina dengan saus kedelai
Babi dalam bahasa Cina - resep tersedia. Semua bahan untuk itu dapat dibeli di supermarket manapun. Mengingat bahwa daging babi tidak digunakan lemak, jangan khawatir bahwa daging akan kering. Itu direndam dalam saus dan daunnya lembut. Persiapan 2 porsi akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam.
Bahan-bahan:
- daging babi - 300 g;
- kecap - 150 ml;
- bawang putih - 3 siung;
- cuka, apel, pati, gula - 1 sdm. sendok;
- bawang hijau, biji wijen.
Persiapan
- Untuk saus campur tepung dengan kecap, tambahkan gula, cuka dan bawang putih.
- Daging hancur tepung dan digoreng.
- Api kecil, tuang saus daging, rebus selama 4 menit, taburkan di atas piring, taburi wijen dan bawang hijau.
- Daging babi dalam bahasa Cina siap disajikan.
Babi dengan jamur dalam bahasa Cina
Resep memasak babi dalam masakan Cina dengan jamur memungkinkan Anda menyiapkan hidangan yang tidak akan membuat orang lain acuh tak acuh, sehingga rasanya lezat, hangat, dan harum. Daripada menggoreng, jamur lain, champignons atau yang lebih disukai juga cocok. Piring sangat cocok dengan hiasan apapun.
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- madu agaric - 250 g;
- kecap - 20 ml;
- pati;
- daun bawang.
Persiapan
- Dalam wajan hangatkan minyak, rebus daging, tepung roti tepung, tuangkan kecap asin dan goreng selama 5 menit.
- Babi diekstraksi, ditata jamur dan dimasak sampai mereka membiarkan jus.
- Kembalikan daging ke wajan dan di bawah babi penutup dengan jamur dalam bahasa Cina akan siap dalam 10 menit.