Istilah "ayam-gherkins" muncul baru-baru ini. Ini diterapkan pada ayam broiler kecil. Biasanya berat ayam-gherkin berada di kisaran 700 g hingga 1 kg.
Daging ayam-gherkin sangat lembut dan berair. Selain itu, ia memiliki jumlah lemak yang sangat kecil, berdasarkan kualitas ini, daging direkomendasikan untuk diet dan makanan bayi.
Produk baru dalam perdagangan menimbulkan pertanyaan alami, cara memasak gherkin ayam? Kami menawarkan beberapa resep yang berbeda untuk ayam-gherkins
Ayam-gherkins di oven
Resep memasak gherkins ayam di oven dengan panggangan dapat dikuasai bahkan oleh seorang nyonya pemula.
Bahan-bahan:
- ayam-gherkins - 3 buah;
- minyak sayur - 50 g;
- bawang putih - setengah kepala;
- lemon - ½ pcs.;
- kecap - 50 ml;
- bumbu (jahe, pala, merica);
- garam - secukupnya.
Persiapan
Dicairkan, dicuci dan dikeringkan dengan bangkai karkas ayam yang dipotong sepanjang sternum. Masukkan ayam ke dalam wadah, lanjutkan ke proses pengasinan, taburi dengan bubur parut, muscat, bawang putih, menuangkan jus lemon, minyak sayur dan kecap. Tambahkan garam dan lada secukupnya, campurkan semuanya dan biarkan di kulkas selama beberapa jam.
Pada loyang yang sedikit diminyaki menyebar karkas ayam dikuliti. Daun dengan ayam ditempatkan dalam oven yang dipanaskan sampai 200 derajat, menyalakan panggangan. Setelah 15 menit, kami keluarkan panci, putar ayam dan masukkan kembali ke dalam oven selama 20-25 menit. Anak ayam yang nakal dan berair siap!
Jika Anda ingin menyiapkan hidangan di meja meriah, kami sarankan Anda untuk membuat gubal ayam yang diisi.
Gherkins ayam goreng
Bahan-bahan:
- ayam-gherkins - 3 buah;
- roti panggang - 120 g;
- keju keras - 100 g;
- apel - 1 pc. (besar);
- bawang - 2 pcs.;
- hijau (peterseli dan dill);
- bawang putih - 4 siung;
- lada hitam dan garam secukupnya;
- sedikit minyak sayur;
- lengan untuk membuat kue.
Persiapan
Kami mengeringkan ayam yang dicuci di luar dan di dalam bangkai. Untuk membuat isian, potong-potong roti kecil, goreng dalam wajan dengan sedikit minyak sayur. Apel dan bawang dibersihkan dan dicincang halus, digoreng ringan (terpisah dari roti panggang). Cincang hijau dicampur dengan crouton, apel, bawang, keju parut, garam dan merica secukupnya.
The gherkins dipotong setengah, ditata di atas piring dengan sayuran panggang, terlihat sangat membangkitkan selera!
Suka hidangan lembut dari daging ayam? Maka pastikan untuk mencoba resep tembakau ayam dan ayam dalam anggur . Selamat makan!