Banyak yang percaya bahwa pancake yang rimbun hanya dapat disiapkan di kefir atau susu dan skeptis terhadap gagasan penggunaan sebagai dasar untuk tes air.
Kami bergegas untuk menghilangkan semua keraguan dan menawarkan dua resep yang akan membuktikan sebaliknya dan membantu menyiapkan pancake yang rimbun dan lembut di atas air.
Panekuk ragi yang rimbun di atas air - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu yang diayak - 525 g;
- air murni - 495 ml;
- telur ayam pilihan - 2 pcs.;
- gula-85 g;
- ragi segar - 25 g;
- Minyak bunga matahari tanpa bau dalam adonan - 70 ml;
- garam batu - cubit;
- bunga matahari tanpa bau minyak untuk menggoreng - 140 ml.
Persiapan
- Untuk mengaktifkan ragi, campurkan dengan air hangat yang dimurnikan dan biarkan selama dua puluh menit dalam panas.
- Setelah beberapa saat, campurkan tepung yang diayak ke dalam campuran ragi dan biarkan selama empat puluh menit lagi dalam kehangatan untuk fermentasi.
- Selama waktu ini, kocok telur ayam pilihan ke kemegahan, tambahkan secara bertahap semua gula, sedikit garam dan minyak bunga matahari.
- Dalam adonan yang muncul, tuangkan dalam telur, campurkan dan berikan tiga puluh menit lagi.
- Sekarang kita mulai menggoreng fritters, tanpa mencampur adonan ragi, dan secara bertahap mengambilnya dari mangkuk dengan sendok dan meletakkan minyak bunga matahari dalam panci yang dipanaskan dalam penggorengan.
- Setelah produk coklat di kedua sisi, taruh di atas piring dan sajikan, tambahkan krim asam atau aditif lainnya sesuai selera Anda.
Bagaimana cara memasak panekuk lavender pada air mineral dan soda?
Struktur gorengan yang subur dapat dicapai tanpa partisipasi ragi. Kami merekomendasikan untuk mencoba resep untuk produk memasak pada air mineral berkilau dengan soda.
Bahan-bahan:
- tepung terigu yang diayak - 525 g;
- air mineral berkilau - 495 ml;
- gula pasir - 80 g;
- vanillin - cubit;
- soda makanan - 5 g;
- cuka meja - 15 ml;
- garam batu - cubit;
- tanpa bau minyak bunga matahari untuk menggoreng - 140 ml.
Persiapan
- Untuk mengimplementasikan ide itu, tuangkan air soda ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan gula dan campurkan dasar adonan sampai semua kristal larut.
- Sekarang masukkan cairan manis vanillin dan soda cuka dipadamkan, menyaring tepung dan mematahkan benjolan dengan bantuan pengocok.
- Adonannya harus tebal dan menyerupai krim asam lemak.
- Kami segera menggoreng produk, menyebarkan sedikit adonan dengan sendok ke dalam penggorengan yang dipanaskan di penggorengan.
- Pancake Rouge menyebar di piring dan disajikan sampai panas.