Apakah Anda ingin memanjakan keluarga Anda dengan pancake kemerahan yang lezat? Masak mereka dengan susu dan mereka pasti akan menjadi lezat dan lezat. Bagi Anda, beberapa variasi tes susu, dari mana Anda dapat memilih yang paling sesuai.
Cara memasak pancake tipis sederhana dan lezat dengan susu - resep
Bahan-bahan:
- susu murni - 495 ml;
- telur ayam besar - 3 pcs.;
- tepung gandum bermutu tinggi - 245 g;
- gula pasir - 25 g;
- minyak nabati disempurnakan - 45 ml;
- garam, dimasak - 5 g.
Persiapan
Untuk membuat adonan pancake homogen, pertama campuran setengah bagian susu dengan pra-dikocok sedikit dengan gula dan garam dan telur dan aduk sampai homogen, saring tepung ke dalam campuran dan aduk rata dengan mixer atau aduk. Setelah ini, tambahkan sedikit susu dan aduk setiap kali sampai homogenitas, kami mencapai tekstur adonan yang diperlukan. Ini harus menjadi konsistensi, seperti krim asam atau krim lemak yang sangat cair. Kepadatan adonan dapat disesuaikan dengan ketebalan yang diinginkan dari pancake, semakin kecil itu, semakin tipis produk. Tetapi jika tepung terlalu rendah dalam tes, pancake akan pecah ketika diserahkan. Akhirnya, kami mencampur sedikit minyak olahan sayuran ke dalam massa yang dihasilkan.
Jadi, ketika adonan sudah siap, biarkan selama lima belas menit dan mulai memanggang pancake. Kami menuangkan sendok ke atas penggorengan yang sedikit berminyak dan memiringkan wadah secara merata di sepanjang bagian bawah. Kami membiarkan produk coklat di kedua sisi dan lay out di atas piring.
Pancake custard lezat dengan susu asam
Bahan-bahan:
- tepung terigu dengan kualitas unggul - 420 g;
- kefir - 495 ml;
- air yang disaring (air mendidih) - 495 ml;
- telur ayam besar - 4 pcs.;
- gula pasir - 65 g;
- soda makanan - 5 g;
- garam biasa - 5 g;
- minyak nabati disempurnakan - 155 ml.
Persiapan
Rahasia pancake lezat pada susu asam dalam hal ini ada di puding mereka. Berkat penerimaan sederhana dari produk ini, gelembung dan kerawang diperoleh.
Untuk menyiapkan adonan pancake seperti itu, pertama-tama kita memperlakukan telur dengan mixer, menambahkan gula dan sedikit garam meja dan mencampurnya dengan susu dan soda kue. Kami memberikan sedikit massa untuk berdiri, dan kemudian menyaring tepung itu dan mencapai keseragaman campuran, tanpa campuran tepung terigu. Sekarang tuangkan air mendidih dalam porsi kecil dan pada saat yang sama terus menerus mencampur massa ke tekstur adonan yang homogen, di mana itu hanya perlu untuk menambahkan minyak olahan nabati dan aduk rata.
Kami memanggang pancake secara tradisional di atas penggorengan yang sudah diminyaki ringan, memutihkannya dari dua sisi menjadi warna emas yang indah.
Pancake ragi lezat dengan susu
Bahan-bahan:
- tepung terigu dengan kualitas unggul - 320 g;
- susu murni - 625 ml;
- ragi kering - 10 g;
- telur ayam besar - 2 pcs.;
- gula pasir - 60 g;
- garam biasa - 5 g;
- Mentega - 30 g.
Persiapan
Dalam segelas susu hangat, campurkan satu sendok makan gula dan ragi dan biarkan selama sekitar lima belas menit untuk mengaktifkan jamur ragi. Selama waktu ini, obati telur dengan sisa gula dan garam, dan mentega dan mencair dan biarkan dingin.
Setelah beberapa saat, hubungkan campuran ragi dengan telur, tambahkan sisa susu hangat, mentega dan tepung diayak dan capai dengan bantuan mixer atau halo homogenitas campuran. Kami memberinya waktu dua jam untuk mematangkan dan mengangkat, memberikan kehangatan dan kenyamanan. Setelah itu, panggang pancake, seperti layaknya, di wajan panas yang sudah diminyaki.