Salmon dalam oven - resep terbaik untuk memanggang steak atau fillet ikan merah

Panggang salmon dalam oven dapat mengubah menu yang membosankan, jika Anda menggunakan resep yang baik dan asli untuk persiapannya. Piring dari ikan merah, selain kualitas rasa yang sangat baik, memiliki sifat yang berguna, dalam proses perlakuan panas seperti itu, salmon juga rendah kalori.

Bagaimana enaknya memasak salmon di oven?

Untuk menentukan berapa banyak untuk memanggang salmon di oven, Anda perlu memutuskan bagian mana dari bangkai yang akan dimasak. Daging ikan ini juicy, cukup gemuk, oleh karena itu tidak memerlukan pengasinan yang lama.

1. Salmon jarang dijual secara keseluruhan, mengingat ukurannya yang mengesankan. Persiapan seluruh karkas akan memakan waktu 40 menit, tanpa memperhitungkan waktu untuk pengawetannya.
2. Sebagai aturan, pasar menjual bagian-bagian ikan: steik atau fillet, hidangan seperti salmon di oven disiapkan dari 20 hingga 30 menit.
3. Untuk mendapatkan salmon yang lezat di dalam oven, bangkai-bangkai tersebut direndam dalam sejumlah kecil bumbu dan mentega dan saus jeruk. Sebagai bumbu berlaku thyme, rosemary, lemon basil, lada hitam.

Bagaimana cara memanggang salmon di dalam oven dengan foil?

Memanggang salmon di dalam oven dalam bentuk foil dengan lemon adalah cara terbaik untuk membuat suguhan yang luar biasa tanpa menghabiskan banyak waktu memasak produk, dan sebagai hasilnya, dapatkan hidangan lezat dan meriah yang akan disukai setiap tamu. Panggang bisa irisan batch individual atau semua bersama-sama dalam satu amplop.

Bahan-bahan:

• fillet salmon - 700 g;
• lemon - 1 buah;
• bawang - ½ pcs.;
• dill - 20 g;
• garam, lada, sejumput thyme.

Persiapan

1. Periksa ikan untuk lubang, berbaring di atas selembar kertas timah.
2. Garam, gosok dengan lada dan thyme.
3. Atas dengan seperempat cincin bawang, tuangkan setengah dari jus lemon.
4. Separuh kedua lemon dipotong menjadi mug, disebarkan di atas ikan, dan direbus dengan dill.
5. Tutup amplop, panggang selama 15 menit.
6. Buka foil, panggang selama 10 atau 5 menit di bawah panggangan.

Bagaimana cara memanggang steak salmon di oven?

Memanggang steak dari salmon dalam oven dengan foil akan menjadi pemula dan kuliner. Pertama-tama, ikan dapat direndam dalam bumbu aromatik, mentega dan saus jeruk dengan mustar, sehingga makanan akan lebih membangkitkan selera. Panggang terpisah potongan ikan, melengkapi komposisi dengan lingkaran tomat dan direndam dalam bawang cuka. Perawatan ini akan tetap enak dan dingin bahkan di hari berikutnya.

Bahan-bahan:

• direndam bawang - ½ pcs.;
• steak salmon - 2 buah;
• lemon - ½ pcs.;
• lemon thyme - 2 sejumput;
• tomat - 1 pc.;
• garam, lada hitam;
• minyak zaitun - 2 sdm. l.;
• jus lemon - 50 ml.

Persiapan

1. Steaks parut dengan garam, lada dan thyme.
2. Tutup dengan campuran berminyak-lemon, biarkan selama 20 menit.
3. Masukkan bawang acar dalam selembar kertas, di atas cangkir tomat.
4. Taruh salmon, distribusikan mug lemon, tutup amplop.
5. Panggang selama 10 menit, buka foil, coklat selama 15 menit lagi.

Salmon dipanggang di oven dengan kentang

Pilihan yang baik untuk membuat hidangan lezat untuk perusahaan besar adalah salmon dengan kentang di oven, dipanggang pada saat yang bersamaan. Dalam resep ini, baik panas dan hiasan disiapkan sekaligus - solusi ideal untuk menghemat waktu dan energi. Untuk memperluas komposisi sayuran dapat bawang, tomat dan paprika, bagian dari ikan menggunakan: tumpukan, fillet.

Bahan-bahan:

• ikan - 1 kg;
• kentang - 1,5 kg;
• tomat - 2 pcs.;
• paprika manis - 1 potong;
• bawang - 1 buah;
• garam, rosemary;
• jus lemon - 100 ml;
• minyak sayur - 50 ml.

Persiapan

1. Kupas kentang, potong besar-besar, rebus sampai setengah matang.
2. Ikan harus digosok dengan garam dan rosemary.
3. Di atas wajan, sebarkan kentang, potongan tomat, cabai dan bawang, dari atas mendistribusikan ikan.
4. Taburi dengan campuran minyak lemon.
5. Panggang salmon dengan kentang di oven selama 30 menit.

Salmon dengan keju di oven

Panggang fillet salmon di oven di bawah topi keju akan disukai oleh pemakan yang teliti, dan para juru masak akan menyukai resep ini, berkat memasak cepat dan komposisi bahan-bahan minimal. Penting untuk memilih keju yang berkualitas, tidak harus tawar dan murah, produk yang sedikit asin dengan rasa krim.

Bahan-bahan:

• fillet salmon - 700 g;
• diasinkan bawang - 1 pc.;
• keju - 200 g;
• peterseli - 20 g;
• garam, merica, selasih lemon;
• jus lemon - 50 ml.

Persiapan

1. Ikan harus digosok dengan garam dan rempah-rempah, memakai loyang, ditaburi jus.
2. Distribusikan setengah lingkaran bawang.
3. Parut keju dan campurkan dengan peterseli cincang.
4. Taburkan benda kerja dengan keju dan sayuran hijau.
5. Salmon dipanggang dalam oven selama 20-25 menit pada 220 derajat.

Salmon dengan sayuran di oven

Salmon dengan brokoli dalam oven akan menarik bagi mereka yang mematuhi aturan makan sehat. Berkat perlakuan panas dan komposisi makanan seperti itu, hidangan dapat dimasak dengan percaya diri untuk makan malam yang larut. Kumpulan bahan sayuran ditentukan berdasarkan preferensi Anda sendiri, bawang dan wortel, cabai, seledri, dan jamur yang cocok.

Bahan-bahan:

• ikan - 500 g;
• brokoli - 200 g;
• seledri - ½ batang;
• champignons - 300 g;
• bawang, wortel dan paprika manis - 1 pc.;
• French mustard - 1 sdm. l.;
• herbal kering - 3 sejumput;
• jus lemon, minyak zaitun - masing-masing 50 ml.

Persiapan

1. Ikan harus digosok dengan garam, mustard, minyak zaitun, dan jus.
2. Dalam bentuk meletakkan semua sayuran, cincang besar, garam, gosok dengan bumbu kering.
3. Lay out ikan, potong menjadi seperempat jamur.
4. Salmon dimasak dengan sayuran di oven selama 25 menit pada 220 derajat.

Salmon dalam saus krim di oven - resep

Salmon panggang dalam saus krim di oven adalah hidangan paling lembut dengan yang mana yang benar. Tambahan yang ideal adalah kentang rebus atau kentang tumbuk, tepat untuk menyajikan hidangan dengan salad sayuran, kombinasi salmon dan arugula yang baik. Penting untuk mengikuti rekomendasi dengan jelas dan jangan terlalu menahan piring di oven, agar tidak berlebihan.

Bahan-bahan:

• ikan - 500 g;
• krim - 250 ml;
• bawang putih - 3 gigi;
• bubuk kari - 1 sdt;
• garam, merica, bumbu kering.

Persiapan

1. Campurkan garam, merica, bumbu, kari, bawang putih cincang.
2. Tuangkan krim, aduk.
3. Taruh ikan dalam bentuk berminyak.
4. Tuangkan krim, panggang selama 40 menit pada 190.

Tusuk salmon di oven di tusuk sate

Untuk memasak ikan shish kebab , penting untuk menyiapkan bumbu yang bagus dan harum untuk salmon di oven. Hal lain dalam membuat suguhan tusuk sate harus direndam dalam air selama 40 menit, ini dilakukan agar selama proses pemanggangan mereka tidak kering dan retak. Tambahan yang ideal untuk hidangan ini adalah sayuran panggang.

Bahan-bahan:

• fillet salmon - 500 g;
• jus buah delima - 150 ml;
• minyak zaitun - 20 ml;
• garam, ketumbar - 1 cubit;
• paprika manis - 1 pc.

Persiapan

1. Potong ikan menjadi kubus besar, tambahkan garam dan bumbui dengan ketumbar.
2. Tuangkan campuran jus dan minyak, biarkan selama 40 menit.
3. Lada potong kotak, aduk bergantian dengan ikan di tusuk sate.
4. Panggang selama 15 menit pada 220 derajat.

Salmon dalam saus kedelai di oven

Resep salmon yang dipanggang di oven ini akan menarik perhatian para pecinta kombinasi makanan yang tidak biasa dan asli. Dalam versi ini, minyak wijen digunakan, jika tidak tersedia, tambahkan hidangan dengan biji wijen kering dalam wajan. Tambahan yang ideal untuk sajian seperti itu adalah setiap hidangan nasi atau hanya rebus crouton dengan sayuran.

Bahan-bahan:

• fillet salmon - 600 g;
• jahe parut - 1 sdt;
• bawang putih - 2 gigi;
• madu - 2 sdm. l.;
• kecap - 2 sdm. l.;
• minyak wijen - 1 sdt.

Persiapan

1. Campur kecap asin dengan minyak wijen, sayang.
2. Tambahkan campuran dengan bawang putih cincang, jahe.
3. Dalam foil, masukkan ikan, tuangkan saus.
4. Panggang selama 20 menit pada 180 derajat.
5. Sajikan hidangan dalam bentuk panas di perusahaan garnis beras.

Salmon bakar di oven

Giliran salmon panggang yang luar biasa lezat di oven di perapian. Untuk mengimplementasikan ide tersebut untuk menyiapkan bumbu yang harum dan mematuhi aturan memasak: ketika menggoreng di atas panggangan, Anda harus meletakkan nampan di dalam oven dengan air agar lemak yang keluar dari ikan tidak terbakar. Proses memasak akan memakan waktu 30 menit, dengan mempertimbangkan proses penggarukan.

Bahan-bahan:

• ikan - 500 g;
• minyak zaitun - 2 sdm. l.;
• campuran garam, lada, thyme dan kemangi kering - 1 sdm. l.;
• anggur putih (kering) - 2 sdm. l.;
• mayones - 1 sdm. l.

Persiapan

1. Campur bumbu, mentega, dan mayones.
2. Dalam campuran itu, letakkan ikan, biarkan selama 10 menit.
3. Taruh salmon di atas parutan, taruh di bawah ikan dengan air.
4. Grilled salmon dimasak di oven selama 20 menit dengan suhu 190 derajat.

Irisan daging dari salmon di oven

Tasty dan juicy salmon dalam oven dalam bentuk irisan daging cincang akan menyenangkan para ibu rumah tangga, yang tidak dapat memberi makan anak-anak berbahaya dengan makanan yang bermanfaat. Komposisi hidangan tidak perlu menambahkan saus, mayones, rempah-rempah yang terlalu pedas, ikan memiliki banyak lapisan berlemak, yang memungkinkan Anda untuk menyiapkan hidangan lezat tanpa lemak berbahaya yang berlebihan tanpa kerumitan.

Bahan-bahan:

• fillet salmon - 600 g;
• telur - 1 buah;
• keju - 100 g;
• bawang - 1 buah;
• dill - 20 g;
• garam.

Persiapan

1. Potong ikan menjadi kubus kecil, parut keju besar.
2. Potong dill dan bawang.
3. Campur semua bahan, masukkan telur, aduk, garam.
4. Bentuk irisan daging, menyebar di atas loyang dengan perkamen.
5. Panggang selama 25 menit dengan 200 derajat.

Salmon dalam saus jeruk di oven

Asli, salmon yang sangat lezat dengan jeruk di oven disiapkan dengan cepat, Anda dapat menyajikannya di meja meriah, karena hidangannya juga sangat indah. Dalam komposisinya ada lada, yang akan menambah keseruan pada suguhan, tetapi tanpa partisipasi ikan akan berubah menjadi sangat menggugah selera.

Bahan-bahan:

• salmon - 500 g;
• oranye - 1 buah;
• jus jeruk - 50 ml;
• cuka beras - 50 ml;
• minyak zaitun - 2 sdm. l.;
• jalapeno - 2 buah polong;
• garam.

Persiapan

1. Potong paprika halus, buang bijinya.
2. Kupas dan potong jeruknya.
3. Campurkan minyak zaitun, cuka, lada, jeruk, jus, garam.
4. Dalam foil, masukkan ikan, tambahkan garam, tuangkan saus.
5. Salmon dipanggang dalam oven selama 20 menit pada 220.

Medal salmon di oven

Persiapan salmon di oven bisa diubah menjadi mahakarya kuliner nyata. Medali disiapkan cukup tidak sulit, penting untuk membentuknya dengan benar: dari steak memotong daging dan menggulung gulungan, membantu benang. Jumlah bahan yang ditentukan cukup untuk 4 porsi makanan, dan proses memasak akan memakan waktu 50 menit, dengan mempertimbangkan persiapan produk.

Bahan-bahan:

1. steak salmon - 4 buah;
2. lemon - ½ pcs.;
3. minyak sayur - 1 sdm. l.;
4. garam, lemon thyme;
5. breading dari remah roti putih.

Persiapan

1. Pisahkan steak dari batu, angkat kulit, keriting dengan benang.
2. Tambahkan medali dan bumbui dengan thyme.
3. Campurkan jus lemon dan mentega.
4. Celupkan medali dalam saus, biarkan selama 10 menit.
5. Taburkan bilet dengan biskuit, panggang selama 30 menit dengan 200 derajat.