Memanggang adalah cara paling alami dan alami dari pembuatan produk apa pun, memungkinkan jumlah maksimum zat yang berguna untuk disimpan di dalamnya. Lagi pula, semua orang tahu bahwa ketika memasak hampir semua vitamin dihancurkan.
Panggang bit di oven, tidak seperti dimasak, ternyata jauh lebih manis, enak, lebih jenuh dan harum. Dari situ Anda bisa memasak berbagai hidangan yang berbeda, yang termasuk bit biasa. Mari kita cari tahu resep beet, dipanggang di oven.
Resep bit di oven
Bahan-bahan:
- bit - 1 pc.
Persiapan
Mari cari tahu cara memanggang bit di oven. Beetroot benar-benar dicuci dengan sikat dari tanah, kotoran dan dibungkus dengan baik dalam foil. Kemudian taruh sayuran di atas parutan, dan masukkan yang sudah dipanggang dalam oven yang dipanaskan. Kami memasak bit selama satu setengah jam, lalu mematikan kompor dan membiarkan sayuran akar mendingin di dalamnya. Kemudian dengan hati-hati keluarkan sayuran dari kertas, bersihkan dan potong kecil-kecil. Kami menyajikan bit panggang di atas piring, menyiram sedikit dengan minyak dan menaburkannya dengan bawang hijau cincang.
Nah, bagaimana kita memeriksa beetroot dengan benar di oven, dan sekarang mari kita cari tahu masakan apa yang bisa dimasak dari sayuran ini.
Salad dengan bit panggang
Bahan-bahan:
- Keju kambing - 5 sendok teh;
- bit - 1 pc.;
- kacang pinus - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Pertimbangkan opsi lain, cara memasak bit di oven. Jadi, bilas akar, keringkan dengan handuk, taburi dengan garam, merica, tuangkan dengan minyak zaitun, bungkus bit dalam foil dan panggang 180 derajat dalam oven selama 15-20 menit. Kemudian sayuran didinginkan, dipisahkan dari foil, dibersihkan dan dipotong menjadi segmen kecil. Menggunakan sendok teh menyebar di potongan bit sedikit demi sedikit keju kambing , taburi kacang pinus dan sajikan salad siap saji di atas meja.
Beetroot salad dengan bacon
Bahan-bahan:
- bit - 6 pcs.;
- minyak sayur - 50 ml;
- cuka sari apel - 2 sdm. sendok;
- biji mustard kering - 1 sdm. sendok;
- gula - cubit;
- daun bawang;
- daging asap mentah - 150 g.
Persiapan
Bit dicuci, dibungkus dengan foil dan dipanggang dalam oven dipanaskan selama sekitar satu jam pada suhu 200 derajat. Lalu kita bersihkan, potong menjadi 4 bagian dan potong menjadi kepingan tipis. Dari minyak, garam, mustard, cuka dan gula, kami menyiapkan saus, aduk rata. Kami menuangkan bit dan menaruhnya di wadah tertutup di kulkas selama 1 jam. Secara berkala goyangkan wadah dengan bit.
Kali ini, potong bacon menjadi beberapa bagian dan goreng tanpa menambahkan minyak ke kerak tajam. Sebelum disajikan, taburi bit dengan bawang hijau cincang dan daging asap.
Borscht dari dipanggang dalam bit oven
Bahan-bahan:
- bawang hijau - 1 ikat;
- bohlam - 1 buah;
- bit - 5 pcs.;
- tangkai seledri - 3 bagian;
- jus lemon -2 sdt;
- krim asam - 100 ml;
- dill segar - 1 ikat;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Tangkai seledri, bagian putih bawang dan bawang dibersihkan, dicuci dan dicincang halus. Sayuran menuangkan satu liter air dingin, tambahkan allspice, didihkan, dan masak selama 55 menit dengan api yang lemah. Beetroot dicuci bersih, dibersihkan dan dipotong menjadi lempengan tipis. Sebarkan di atas loyang dan taburi lada hitam dan garam. Panggang selama 25-30 menit, sehingga akarnya menjadi lunak. Ready bit rusak pada strip. Sekelompok dill dicuci, dikeringkan dan dicincang halus. Sekarang tambahkan fennel, garam dan lada ke kaldu yang siap untuk dicicipi. Kemudian sebarkan bit, didihkan dan angkat dari api. Borscht kami yang luar biasa siap!