Hidangan daging yang luar biasa ini, meskipun namanya aneh dan eksotis, tidak lebih dari potongan sederhana dalam telur. Itu hanya resep untuk menyeduh memiliki satu fitur - potongan itu berubah lebih seperti panekuk. Either way, itu cukup sederhana, tapi itu hidangan yang cukup memuaskan.
Bisul dari daging cincang
Bahan-bahan:
- daging (babi atau sapi) - 1 kg;
- bawang - 2 buah;
- telur - 5 pcs.;
- minyak sayur;
- garam, lada;
- film makanan.
Persiapan
Daging dan bawang baik melewati penggiling daging, sebaiknya dua kali. Lada dan garam daging cincang Anda, dan kemudian dengan hati-hati kocok dalam mangkuk. Kocok telur dan garam mereka. Masukkan daging cincang ke dalam bola, seukuran bola tenis. Sepotong film makanan di atas papan atau meja, taruh satu bola di atasnya, sedikit aplikasikan, lalu tutup dengan potongan film kedua. Dengan rolling pin, gulingkan cincang itu ke bentuk kue datar, tetapi setidaknya tebalnya 5 cm. Tuangkan sedikit telur kocok ke dalam piring datar dan letakkan kue datar Anda, lepas landas dari film. Masukkan briol di atas penggorengan yang sudah dipanaskan dan diminyaki, sisi yang ada di dalam telur. Tuangkan sisa telur dari piring di atas angin. Masak selama sekitar 5-7 menit hingga matang. Selesaikan briocle di atas piring dan beri bentuk. Sebagai aturan, minuman digulung menjadi tabung atau dilipat menjadi dua.
Bagaimana cara memasak ayam?
Jika Anda benar-benar mengerti, maka, karena itu, tidak ada hidangan briolol. Ini lebih merupakan cara tertentu untuk memasak hidangan daging yang menyerupai telur dadar. Itulah mengapa Anda tidak boleh berpikir bahwa daging babi sederhana adalah satu-satunya pilihan terbaik untuk membuat briol. Briol tidak kurang enak diperoleh dari burung.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 700 g;
- telur - 4 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- terigu - 150 g;
- garam, lada;
- mayones - 150 g;
- minyak sayur.
Persiapan
Daging ayam yang dipotong halus, garam, merica. Kemudian tambahkan telur dan tepung pra-kocok ke daging. Aduk rata campurannya. Seharusnya tidak sepenuhnya cair, tetapi tidak tebal. Oleskan sesendok penuh campuran daging di atas panci, seperti panekuk, dan goreng sampai kerak kemerahan. Bawang putih dituangkan dengan baik dan dicampur dengan mayones. Sebelum disajikan, grease chicken bisolo dengan saus bawang putih.
Kaldu ayam dengan jamur
Jika Anda ingin memasak sesuatu yang lebih halus, maka sesederhana itu, maka Anda akan menginginkan ayam dengan ayam dan jamur. Sarapan seperti itu tidak diragukan lagi akan menjadi awal yang baik untuk hari ini.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 700 g;
- jamur segar - 400 g;
- bawang - 2 buah;
- telur - 5 pcs.;
- mayones - 200 g;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- garam, lada;
- hijau.
Persiapan
Cincang halus jamur dan bawang, lalu goreng sampai matang dalam panci. Kocok telur dengan mayonnaise, tambahkan tepung, garam, potongan ayam cincang dan jamur goreng dengan bawang. Aduk rata. Masukkan ke dalam wajan dan goreng seperti pancake, balik ke sisi yang lain. Saat disajikan, taburi dengan bumbu cincang.
Bikinan Turki
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 700 g;
- susu - 100 g;
- telur - 3 buah;
- tepung - 3 sendok makan;
- garam, lada.
Persiapan
Potong fillet kalkun halus dan kocok dengan palu. Potongan-potongan garam dan gulung jadi tepung. Telur kocok, garam, merica, lalu olesi dengan daging. Goreng dengan api sedang sampai cokelat keemasan, sekitar 3 menit di setiap sisi. Selesai bir dalam panci kecil, tuangkan sedikit susu dan masak sampai menguap. Jika Anda memilih untuk tidak memadamkan biloba dalam susu, maka goreng saja mereka sedikit lebih lama, tetapi jangan berlebihan sehingga daging tidak menjadi kering. Untuk angin dari kalkun setiap garnish akan mendekati.