Shchi adalah hidangan tradisional masakan Rusia yang panas. Ada banyak cara untuk mempersiapkannya, dan hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak sup dengan benar dan menyehatkan seluruh keluarga.
Bagaimana cara memasak sup kol dengan kubis segar?
Bahan-bahan:
- kaldu daging - 3 liter;
- wortel - 55 g;
- bawang - 65 g;
- kentang - 245 g;
- kubis segar - 345 g;
- pasta alami tomat - 3 sdm. sendok;
- peterseli segar hijau - 35 g;
- paprika manis - 45 g;
- rempah-rempah;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak sayur - 35 ml.
Persiapan
Persiapkan semua bahan: lada Bulgaria diproses, dipotong menjadi semir tipis. Luchok dan bawang putih dibersihkan dengan pisau. Dalam penggorengan yang mendalam tuangkan minyak, oleskan pasta tomat dan goreng ringan. Kemudian tambahkan lada, bawang, bawang putih dan biarkan sayuran memakan waktu beberapa menit. Selanjutnya, buang wortel parut dan aduk. Kubis tipis-tipis shinkuem, ditaruh rapi di pemanggangan dan tuangkan sedikit kaldu. Bumbui dengan bumbu dan tumuk selama 10 menit dengan mendidih yang lemah. Kemudian dengan hati-hati menggeser saus ke dalam panci dengan kaldu dan meletakkan piring di atas api sedang. Kami mengupas kentang, merobek sedotan dan mencelupkannya ke dalam sup setelah mendidih. Beberapa menit sebelum makan, taburi hidangan dengan bumbu, tutup dengan tutup dan tunggu selama 15 menit, matikan api.
Bagaimana cara memasak sushi dari jelatang?
Bahan-bahan:
- bawang - 55 g;
- kaldu - 3,5 l;
- kentang - 265 g;
- wortel - 55 g;
- jelatang segar - 315 g;
- rempah-rempah;
- minyak nabati - secukupnya;
- hijau.
Persiapan
Wortel dan umbi dibersihkan, diparut dengan sedotan tipis dan diratakan pada minyak hingga kemerahan. Kami mengolah kentang, memotongnya menjadi kubus dan melemparkannya ke dalam kaldu mendidih. Kami menambahkan sayur panggang, bumbu, tutup dengan penutup dan masak selama sekitar 10 menit Sementara itu, kami menyiapkan sayuran: kami mencuci jelatang, melepuh dengan air mendidih, merobek semua daun dan melemparkannya ke dalam panci. Kami mencoba mencicipi sup dan membawanya secara penuh.
Bagaimana cara memasak sup kubis dari coklat kemerah-merahan?
Bahan-bahan:
- tulang babi - 355 g;
- air disaring - 2 l;
- sorrel - 1 bundel;
- wortel - 45 g;
- kentang - 195 g;
- bawang bombai - 45 g;
- telur rebus - untuk dekorasi;
- minyak sayur;
- rempah-rempah;
- hijau;
- Mentega - 10 g.
Persiapan
Jadi, masukkan tulang ke dalam panci yang diisi dengan air dingin, dan didihkan selama sekitar satu jam, bersihkan seperti busa yang diperlukan. Pada akhirnya, kita garam kaldu secukupnya dan dengan lembut mengambil tulang ke piring. Tambahkan kentang, potong, dan rebus sampai lunak. Wortel dibersihkan, diparut pada parutan, dan bawang dibebaskan dari sekam dan dipotong menjadi setengah lingkaran. Dalam penggorengan tuangkan minyak, hangatkan, olesi sayuran dan lewati mereka sampai siap. Kemudian menggeser daging panggang dalam sup dan buang coklat kemerah-merahan, dicuci dan dipotong-potong. Kami membawa sup mendidih, bumbui dengan bumbu, rebus selama 10 menit dan keluarkan dari piring. Kami menuangkan piring di piring dan menghias dengan sayuran dan telur rebus, potong menjadi dua bagian.
Bagaimana cara memasak sup kubis dengan sup kubis?
Bahan-bahan:
- kaldu daging - 3 liter;
- sauerkraut - 495 g;
- bawang bombai - 45 g;
- wortel - 45 g;
- krim asam - untuk pengisian bahan bakar;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kubis puyuh meremas dengan baik dengan tangannya dan dimasukkan ke dalam kaldu daging mendidih. Kami mengupas kentang, memotong potongan-potongan kecil dan membuangnya ke dalam sup. Bawang dan wortel diproses, dipotong-potong dan dimakan pada minyak sayur yang dihangatkan sampai merah. Kemudian olesi daging panggang ke bahan utama, bumbui dengan bumbu dan aduk. Tutup panci dan tutup piringan selama 20 menit. Kami menuangkan sup siap di piring dalam, isi dengan krim asam dan panggil anggota rumah tangga ke meja.
Sekarang Anda tahu cara memasak sup kubis yang lezat dengan cara yang berbeda! Semoga beruntung!