Hampir semua ibu rumah tangga mampu membekukan buah beri untuk musim dingin. Meskipun, beberapa dari mereka berpikir bahwa makanan beku kehilangan vitamin dan properti yang bermanfaat. Tapi ini tidak begitu! Kami akan memberi tahu Anda cara terbaik untuk membekukan stroberi untuk mendapatkan buah lezat sebagai hasilnya.
Bagaimana cara membekukan stroberi di freezer?
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1 kg;
- gula bubuk - 100 g.
Persiapan
Stroberi dicuci bersih dengan air dingin dan dengan lembut merobek batangnya. Masukkan berry ke dalam saringan plastik dan biarkan mengeringkan cairan berlebih selama sekitar 5 menit. Sangat penting bahwa saringan tersebut harus plastik, karena ketika kontak dengan logam, stroberi teroksidasi dan berubah warnanya. Setelah itu, oleskan di handuk dan biarkan kering secara alami sekitar 1 jam. Kemudian kami mengambil talenan kayu, kami menutupinya dengan film makanan dan sekali lagi kami menyebarkan stroberi. Selanjutnya, letakkan dengan rapi di dalam freezer dan biarkan selama sekitar 2 jam. Setelah waktu berlalu, kita menghapus buah beri dan memasukkannya ke dalam wadah plastik, menuangkan berry dengan gula bubuk. Setelah itu, kami menaruh kontainer di freezer dan menyimpan stroberi sampai musim panas berikutnya.
Bagaimana cara membekukan stroberi selama musim dingin?
Bahan-bahan:
- strawberry segar berukuran sedang - 1 kg;
- gula - 200 g.
Persiapan
Untuk membekukan buah secara utuh, kami menggunakan stroberi kecil, yang belum matang. Jadi, kita membilas stroberi sepenuhnya, mencelupkannya dengan handuk, dan menyebarkannya ke dalam wadah yang nyaman. Atas dengan gula tuangkan buah beri, tutup rapat dengan tutup dan kirimkan ke freezer. Stroberi beku dengan cara ini dapat disimpan selama satu tahun dan digunakan untuk mengisi pai atau ditambahkan ke teh.
Bagaimana cara membekukan stroberi dengan gula?
Bahan-bahan:
- stroberi segar - 1 kg;
- gula pasir - 0,5 kg.
Persiapan
Jadi, kita mengambil stroberi, mencucinya, mengolahnya, dan mengeringkannya secara alami, dengan meletakkannya di atas handuk. Kemudian kita menggeser berry menjadi blender, tuangkan gula dan kocok sampai diperoleh konsistensi yang homogen. Setelah itu, kami memasukkan massa ke dalam wadah plastik khusus dan mengirimkannya ke freezer. Itu saja, stroberi beku, digiling dengan gula, siap! Selai stroberi seperti ini disimpan dengan sempurna sepanjang tahun dan dapat digunakan dengan aman sebagai isian atau hanya makan dengan teh.