Zucchini yang diasinkan adalah makanan ringan yang sangat baik untuk disajikan untuk hidangan daging, lauk atau hanya sebagai suplemen untuk sepotong roti segar. Rasa netral dari sayuran ini memungkinkan Anda untuk bereksperimen sangat dengan variasi komposisi dari rempah-rempah dan rempah-rempah, setiap kali menerima hidangan baru.
Bagaimana cara meminum zucchini?
Camilan apapun dari zucchini yang diasinkan disiapkan dengan waktu dan biaya bahan minimal. Setelah mempelajari seluk-beluk rancangan kosong tersebut, semua orang dapat mengatasi tugas tersebut.
- Untuk bilet pilih buah-buahan muda dengan biji yang belum dikembangkan, daging dalam yang lembut dan kulit tipis.
- Buah bilas, lap kering dan, jika perlu, iris potongan dengan bentuk yang direkomendasikan dan resep ukuran.
- Tambahan bumbu sayuran dan ikuti teknologi dari resep yang dipilih.
- Zucchini direndam yang diasinkan dibiarkan untuk diresapi atau disegel untuk musim dingin.
Campur cukini di Korea
Jika Anda ingin memasak camilan pedas dan agak pedas dalam waktu singkat, gunakan resep ini. Diterima dengan penerapan rekomendasi sederhana zucchini yang direndam dalam saus kedelai, akan menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa dan akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk hidangan utama untuk makan siang atau makan malam.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 pcs.;
- kecap - 3 sdm. sendok;
- cuka anggur dan gula - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 3-4 gigi;
- cabai tanah dan paprika - 2 cubitan;
- garam - 1,5 sdt.
- peterseli atau ketumbar - 1 ikat.
Persiapan
- Zucchini memarut setengah lingkaran dan ditempatkan di mangkuk.
- Di sana, tambahkan juga sayuran, bawang putih, bumbu perendam, dan aduk.
- Rebus air, tuangkan irisan pedas air mendidih ke lapisan, biarkan dingin dan letakkan di rak kulkas selama beberapa jam.
Cukini yang diasinkan di makanan cepat saji Korea
Versi lain dari hidangan pembuka dengan aksen Korea adalah acar acar dengan wortel. Blansing awal irisan sayuran akan mempercepat impregnasi berikutnya dengan komponen bumbunya dan akan memungkinkan untuk menikmati dalam satu jam rasa tajam dari gurih siap pakai dan kelezatan yang sangat harum.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 pcs.;
- wortel - 1-2 buah;
- cabai panas - 1 buah polong;
- cuka anggur dan gula - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 4 gigi;
- Ketumbar dan lada hitam - 2 cubitan;
- garam - 1 sendok teh;
- dill dan peterseli - 1 ikat.
Persiapan
- Marrows dipotong menjadi empat bagian, dimasukkan ke dalam air mendidih dan pucat selama 7 menit.
- Lipat irisan dalam saringan, biarkan mengering.
- Sebarkan massa dalam mangkuk, tambahkan wortel parut, bawang putih, cabai, sayuran hijau dan bahan lainnya, aduk rata.
- Setelah satu jam acar zucchini cepat di Korea akan siap.
Zucchini diasinkan dengan madu
Zucchini yang lezat, direndam dengan madu dan bawang putih, dapat disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging atau sebagai makanan ringan independen. Buah muda dipotong menggunakan sayuran bersih dengan irisan terbaik, dituangkan dan dibiarkan selama 30 menit untuk memisahkan jus, yang kemudian dikeringkan dan labu diperas.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 kg;
- madu cair - 70 g;
- anggur cuka - 50 ml;
- garam - 1 sendok teh;
- bawang putih - 3 gigi;
- peterseli dan basil violet - 1 ikat.
Persiapan
- Zucchini membebaskan mereka dari kelebihan jus dan tumpukan dalam wadah yang cocok.
- Campurkan madu dengan cuka, garam, bawang putih dan rempah-rempah, tuangkan ke dalam zucchini, aduk.
- Setelah beberapa jam Anda dapat mencoba labu acar.
Acar sumsum dengan wortel
Labu acar renyah, dimasak untuk musim dingin di resep ini, akan mengejutkan dengan rasa yang harmonis dan seimbang dan akan menjadi salah satu billet keluarga paling favorit. Kenikmatan dan kemudahan teknologi, yang menurutnya sayuran hanya direndam, lalu disterilkan langsung dalam stoples dan disegel.
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 kg;
- wortel - 3 buah;
- cuka 9% - 200 ml;
- olahan minyak - 300 ml;
- garam - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 kepala;
- bawang - 2 buah;
- gula - 1 cangkir;
- Merica - 10 pcs.
Persiapan
- Squash kubus bubur.
- Giling wortel, potong bawang dan bawang putih.
- Campur sayuran dalam satu wadah, tambahkan garam, gula, minyak, cuka dan lada, aduk dan biarkan selama 5 jam.
- Bersama dengan jus, mereka menyebar zucchini yang sudah dibumbui di guci steril, menutupinya dengan tutup, mensterilkan mereka selama 20-30 menit, kemudian disegel.
Zucchini yang diasinkan dengan bawang putih dan dill
Tidak kurang enak disiapkan untuk zucchini yang dibumbui musim dingin dengan dill. Untuk membuat persiapan yang sama untuk musim dingin bahkan lebih mudah dan lebih cepat - sayuran harus direndam terlebih dahulu hanya beberapa jam, setelah itu massa dikemas di sepanjang pembuluh, disterilkan dan disegel untuk penyimpanan jangka panjang.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 kg;
- dill - 2 tandan;
- olahan minyak, gula dan cuka 9% - 1 gelas;
- garam - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 2-3 kepala.
Persiapan
- Marrows dipotong, dicampur dengan dill dan bawang putih, tambahkan semua bahan bumbunya.
- Setelah 2 jam pengawetan, massa tersebar di stoples, disimpan dalam wadah dengan air mendidih selama 20-30 menit, disegel.
Zucchini diasinkan di Georgia
Resep berikut untuk asinan zucchini akan menyenangkan para pecinta makanan dengan aksen Georgia. Berkat bumbu yang digunakan dan daun ketumbar yang hijau, hidangan pembuka memiliki rasa dan aroma yang khas. Jika diinginkan, benda kerja dapat dilengkapi dengan cabai, memotong polong menjadi fragmen dan menambahkannya secukupnya ke dalam toples sayuran.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2-3 buah;
- ketumbar - 1 ikat;
- cuka - 1,5 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam - 1 sendok teh;
- kacang polong paprika dan hop-suneli - secukupnya;
- bawang putih - 2-3 gigi.
Persiapan
- Marrows dipotong menjadi kubus atau setengah lingkaran dan diletakkan dalam botol liter, taburan dengan lapisan ketumbar.
- Tambahkan garam ke wadah, gula, cuka, bawang putih dan rempah-rempah, tuangkan isinya dengan air mendidih.
- Sterilkan bejana dalam air mendidih selama 10 menit, tutup dan bungkus hingga dingin.
Acar asinan acar
Kudapan panas yang bagus dapat dilakukan dengan mengikuti rekomendasi di bawah ini. Adanya sumsum muda berukuran kecil dapat dipotong menjadi empat bagian, dan spesimen yang lebih besar dapat dicincang menjadi setengah lingkaran. Rempah-rempah bisa sesederhana cabai, dan campuran rempah-rempah akut untuk wortel Korea.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2,5 kg;
- bawang putih - 2 kepala;
- lada, sayuran - secukupnya;
- bumbu cabai atau pedas - secukupnya;
- gula dan garam - 1 sdm. sendok;
- cuka 9% - 0,5 cangkir;
- olahan minyak - 1 gelas.
Persiapan
- Persiapkan zucchini, masukkan ke dalam mangkuk.
- Tambahkan bawang putih yang sudah dicincang, potongan sayuran hijau.
- Campurkan minyak dengan cuka, garam, gula dan bumbu, tuangkan ke dalam zucchini, aduk, biarkan selama 5 jam.
- Dikemas zucchini pedas acar dalam wadah steril, disterilkan selama 20-30 menit, gabus.
Marrows diasinkan sebagai jamur
Untuk mempersiapkan labu acar musim dingin sebagai jamur atau mentega, gunakan resep berikut dan nikmati citarasa makanan ringan yang luar biasa. Efek jamur dicapai melalui penggunaan porsi cuka yang mengesankan. Jika diinginkan, komposisi hidangan dapat diperluas dengan menambahkan sayuran cincang.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 kg;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- gula dan garam - 0,5 sdm masing-masing. sendok;
- cuka 9% - 70 ml;
- olahan minyak - 100 ml.
Persiapan
- Kupas zucchini dari kulit, potong dadu.
- Tambahkan bawang putih dan campuran minyak, cuka, garam dan gula, aduk, biarkan selama 3 jam.
- Masukkan massa sayuran ke dalam stoples steril, sterilkan selama 10 menit, bungkus sampai benar-benar dingin.
Bagaimana cara meminum zucchini untuk musim dingin dalam kaleng?
Jika Anda tidak menyukai kehadiran dalam proses teknologi sterilisasi kosong , resep berikutnya untuk zucchini direndam untuk musim dingin, terutama untuk Anda. Irisan sayuran dituangkan dua kali dengan air mendidih, menambahkan cuka, garam dan gula pada pendekatan kedua. Perebusan kaleng dengan isi tidak diperlukan. Perhitungan komponen diberikan dalam satu kapasitas tiga liter.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2-2,5 kg;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- gula dan garam - 3 sdm. sendok;
- cuka 9% - 5-6 sdm. sendok;
- payung dill - 2 buah;
- cengkeh - 2 pcs.;
- lada harum dan hitam - secukupnya;
- laurel - 2 bagian;
- daun seledri dan peterseli - secukupnya.
Persiapan
- Zucchini dipotong menjadi mug dan ditempatkan dalam botol yang steril, di bagian bawahnya ditaruh setengah sayuran dan bumbu.
- Tempatkan bagian kedua dari rempah-rempah dan herbal dari atas dan tuangkan isinya dengan air mendidih selama 20 menit, ditutup dengan tutup steril.
- Tiriskan air, didihkan, didihkan selama 5 menit.
- Di bank-bank berbaring garam, gula, cuka, tuangkan infus mendidih.
- Zucchini diasinkan tanpa sterilisasi disegel dan dibalikkan di bawah selimut sebelum pendinginan.