Beetroot dingin, resep klasik yang sangat dibutuhkan dalam panas, adalah salah satu hidangan terbaik untuk desain menu musim panas. Kandungan kalori yang rendah dan rasa makanan lezat yang menyegarkan adalah apa yang dibutuhkan untuk kepuasan dan kepuasan rasa lapar yang mudah, tanpa pencernaan yang lebih berat.
Bagaimana cara memasak sup bit dingin?
Berkumpul untuk pertama kalinya menyiapkan bit, resep klasik harus menjadi yang pertama, yang pada awalnya harus menguasai dan mempelajari segala macam variasinya. Hasil dari tindakan sederhana setiap saat akan sangat baik dalam semua aspek makanan, yang harus dicicipi bahkan faggot.
- Beetroot dingin - resep klasik untuk hidangan, komponen permanen dasar yang bit. Tergantung pada teknologi, awalnya direbus, dan kemudian dipotong atau dimasak sudah dalam bentuk diparut. Dalam beberapa kasus, bersama dengan tanaman akar, puncak sayuran juga digunakan.
- Sebagai basa cair untuk hidangan digunakan kaldu bit, air, kaldu atau kefir.
- Beetroot tradisional dingin klasik diisi dengan mentimun segar diiris, sayuran, telur rebus dan kentang, lebih jarang - dengan penambahan bahan daging.
- Saat disajikan, hidangan ini dilengkapi dengan krim asam.
Beetroot - resep klasik dengan daging
Beetroot dingin - resep klasik dengan daging akan dijelaskan nanti. Sup yang didapat tidak hanya menyegarkan, tetapi juga sangat lezat. Hidangan ini ditandai dengan nilai gizi tinggi dan kandungan kalori maksimum dibandingkan dengan variasi sayuran lainnya. Lebih baik menggunakan daging tanpa lemak.
Bahan-bahan:
- bit - 400 g;
- daging rebus - 250 g;
- telur rebus dan kentang - 4 pcs.;
- mentimun - 350 g;
- daun bawang hijau dan hijau - secukupnya;
- garam, krim asam, jus lemon.
Persiapan
- Rebus air di air, bersihkan bit dengan tambahan jus lemon.
- Ekstrak sayuran dari kaldu, potong atau kubus.
- Cara yang sama untuk mencacah sisa bahan dicampur bersama-sama.
- Saat disajikan, kaldu dingin, dibumbui dituangkan ke dalam piring, tambahkan bahan-bahan dan krim asam secukupnya.
Beetroot dingin di kefir - resep
Beetroot dingin, resep klasik yang disajikan di bawah ini, dibuat pada kefir lemak menengah dengan penambahan air matang atau kaldu bit dingin. Jika diinginkan, komposisi hidangan dapat diperluas dengan menambahkan kentang rebus, rempah lainnya (peterseli, ketumbar) atau daging rebus.
Bahan-bahan:
- bit - 400 g;
- kefir dan air - 1,5 l;
- telur - 4 buah;
- mentimun - 350 g;
- bawang hijau dan dill - 1 ikat;
- garam, krim asam, jus lemon - secukupnya.
Persiapan
- Direbus dalam air yang diasamkan, bitnya dimurnikan, didinginkan, dikembalikan ke kaldu, kefir ditambahkan, dan campuran didinginkan.
- Potong timun, sayuran dan telur.
- Sajikan bit dingin di kefir , taruh piring dengan dasar cair beberapa sendok irisan, krim asam, dan bumbu secukupnya.
Beetroot dingin - resep klasik dengan sosis
Beetroot dingin adalah resep klasik sederhana yang dapat dipenuhi melalui rekomendasi berikut. Sup bergizi dan beraroma karena penambahan sosis atau ham yang dimasak, yang dipotong serta bahan-bahan lain dan ditambahkan ke dasar cair sebelum disajikan, melengkapi hidangan dengan krim asam.
Bahan-bahan:
- bit - 400 g;
- sosis - 300 g;
- telur - 4 buah;
- mentimun - 350 g;
- daun bawang hijau dan hijau - secukupnya;
- garam, krim asam, cuka - secukupnya.
Persiapan
- Beetroot tanah direbus dalam air asin dan diasamkan dengan cuka, didinginkan dan didinginkan.
- Irisan sosis, telur, mentimun dan sayuran hijau.
- Sajikan dingin bit dengan sosis, tambahkan kaldu mengiris dengan bit dan krim asam.
Beetroot dingin - resep klasik dengan atasan
Siapkan beetroot klasik tidak hanya dengan akar bit, tetapi juga dengan bagian atasnya, yang akan memberi hidangan kesegaran khusus dan rasa yang tidak biasa. Pada saat yang sama penting untuk hanya menggunakan daun muda hijau tanpa vena merah besar atau untuk merendam daerah yang lebih keras dengan rasa pahit di air asin. Hijau harus dipipihkan dalam air mendidih sebelum menambahkan ke piring selama beberapa menit.
Bahan-bahan:
- bit muda dengan atasan - 3-4 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- telur - 4 buah;
- mentimun - 350 g;
- daun bawang hijau dan hijau - secukupnya;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- garam, krim asam - secukupnya.
Persiapan
- Rebus akar dan wortel, potong, dinginkan.
- Taruh atasan yang disiapkan di kaldu, bumbui sesuai selera.
- Potong telur, mentimun, sayuran, tambahkan ke piring dengan bit dan wortel, bumbui dengan krim asam.
Beetroot dingin dari bit acar - resep
Beetroot dingin, resep klasik yang akan dieksekusi dengan bit acar, diperoleh sedapat mungkin pedas dan aromatik. Tidak perlu akar memasak yang panjang, yang dalam hal ini benar-benar siap untuk digunakan dan akan memberi hidangan warna dan rasa kaya yang diinginkan.
Bahan-bahan:
- bit diasinkan - 400 g;
- lobak - 1 ikat;
- telur - 4 buah;
- mentimun - 350 g;
- bawang hijau dan dill - 1 ikat;
- Jus lemon, cuka atau asam sitrat - secukupnya;
- garam, krim asam - secukupnya.
Persiapan
- Potong atau menggiling bit yang sudah direndam, masukkan air mendidih sampai matang.
- Rusak lobak, mentimun, telur dan sayuran hijau, tambahkan ke dalam panci.
- Bumbui bit dingin dari bit yang sudah diasinkan untuk mencicipi garam, keasaman keseimbangan, dan sajikan dengan krim asam.
Beetroot dingin pada kaldu - resep
Bahkan lebih lezat dan bergizi akan menjadi sup bit dingin pada kaldu ayam , yang harus didinginkan setelah dimasak. Dalam hal ini, air dimasak dengan dada ayam, yang kemudian digiling dan digunakan sebagai salah satu unsur hidangan. Namun, sebagai dasar, Anda hanya dapat mengambil kaldu siap pakai dan membuang desain daging tanpa daging.
Bahan-bahan:
- dada ayam - 2 pcs.;
- bit - 400 g;
- lobak - 1 ikat;
- telur - 4 buah;
- mentimun - 350 g;
- bawang hijau dan dill - 1 ikat;
- rempah-rempah, garam, krim asam - secukupnya.
Persiapan
- Rebus dada dengan bumbu, kaldu didinginkan, dagingnya digiling.
- Irisan mentimun, lobak, telur, bit rebus, bumbu dan dilemparkan ke dalam kaldu dingin dengan ayam.
- Podsalivayut untuk mencicipi bit dingin, bumbui dengan krim asam.
Resep sup bit bit Lithuania
Beetroot dingin Lithuania disiapkan secara eksklusif pada kefir lemak, yang diencerkan secukupnya dengan air matang. Secara terpisah untuk hidangan ini disajikan kentang rebus, yang, jika diinginkan, ditaburi dill segar cincang segar. Beetroot cocok untuk direbus, dipanggang atau diasamkan.
Bahan-bahan:
- kefir - 1,5 l;
- bit - 500 g;
- krim asam - 150 g;
- air - 300 ml;
- telur - 4 buah;
- mentimun - 450 g;
- bawang hijau dan dill - 1 ikat;
- garam, jus lemon - secukupnya.
Persiapan
- Iris bit, mentimun, telur dan sayuran hijau.
- Dari yoghurt, air dan krim asam siapkan dasar cair, garam dan diasamkan sesuai selera.
- Di piring, taruh beberapa sendok campuran iris, tuangkan dengan kefir dan sajikan.
Sup bit dingin - resep Belarusia
Beetroot disiapkan sederhana dan tidak rumit sesuai dengan resep Belarusia. Tidak seperti banyak variasi, di mana basis cairan dan campuran benang di piring sebelum disajikan, hidangan ini disiapkan dalam satu langkah: semua komponen digabungkan dalam panci dan ditinggalkan di kulkas untuk infus dan pendingin tambahan.
Bahan-bahan:
- air - 1,5 liter;
- bit - 400 g;
- krim asam - 400 g;
- telur dan kentang - 4 pcs.;
- mentimun - 450 g;
- bawang hijau dan dill - 1 ikat;
- garam, jus lemon - secukupnya.
Persiapan
- Bit yang dimasak, telur, kentang, mentimun dipotong menjadi kubus.
- Tuangkan komponen yang sudah disiapkan dengan air, tambahkan krim asam, garam, jus lemon secukupnya, aduk, masukkan selama beberapa jam di kulkas.
- Beetroot Belarusia dingin disajikan, dilengkapi dengan sayuran hijau.
Beetroot dingin adalah resep Yahudi
Beetroot Yahudi tidak jauh berbeda dengan variasi klasik lainnya. Dalam beberapa kasus, hidangan ini dilengkapi dengan tomat segar. Tomat sebelumnya menyingkirkan kulit, merendamnya untuk memudahkan proses dalam merebus air dan masuk ke air dingin, dan menggosok pulp dengan biji. Secara terpisah, bawang putih muda disajikan.
Bahan-bahan:
- air - 1,5 liter;
- bit - 400 g;
- krim asam - 150-250 g;
- telur - 4 buah;
- mentimun - 300 g;
- lobak - 100 g;
- Tomat dan bawang putih (opsional) - secukupnya;
- bawang hijau dan peterseli - secukupnya;
- garam, jus lemon - secukupnya.
Persiapan
- Giling bit rebus, telur, potong mentimun, lobak, sayuran.
- Campur irisan, tuangkan air, bumbui dengan krim asam.
- Sajikan bit dingin dalam bahasa Ibrani, di akan menambahkan hidangan tomat dan bawang putih.