Juicy, harum, matang dan manis - kelezatan favorit banyak orang. Itu jenuh dengan magnesium, kalium, zat besi, vitamin dari kelompok C dan R. Melon konsumsi sempurna memuaskan dahaga, menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan merupakan obat penenang. Namun seringkali hanya melon yang cantik saja yang terlihat tidak enak di dalamnya. Mari kita pelajari di artikel ini bagaimana memilihnya.
Bagaimana cara memilih melon?
Pertama-tama, kita ditentukan dengan tempat di mana kita akan membelinya. Yang terbaik adalah supermarket, pasar formal atau toko. Di sini produk mungkin melewati pemeriksaan kebersihan yang diperlukan, disimpan dalam kondisi yang tepat, dan sebagai hasilnya, risiko keracunan produk yang rusak berkurang secara signifikan. Sangat berbahaya untuk membeli buah melon yang dijual di jalan raya atau di sepanjang jalan raya, karena buahnya menyerap semua zat beracun dan logam berat yang berbahaya. Idealnya, melon sebaiknya tidak berbaring di tanah, tetapi pada palet khusus. Ingat juga fakta bahwa melon bukanlah kulit yang sangat padat, sehingga produk yang Anda pilih harus utuh, tanpa noda, penyok dan retak. Jangan pernah memotong melon dan jangan biarkan penjual memotongnya dengan Anda, karena bubur melon menjadi tempat berkembang biak yang ideal bagi bakteri di dalamnya, karena kandungan gula yang tinggi.
Bagaimana cara memilih melon yang matang dan manis?
Untuk membeli melon, yang ternyata baru matang, pertama-tama yang terbaik adalah mengendusnya. Buah yang masak selalu memiliki bau yang sangat menyenangkan dengan catatan halus dari vanili, madu, pir, dan bahkan nanas. Jika tiba-tiba melon tidak berbau sama sekali, atau bau seperti sayuran, maka lebih baik tidak membelinya - itu mentah. Ngomong-ngomong, semakin panas di jalanan, semakin kaya dan menyenangkan rasanya. Anda juga dapat mencoba memilih melon manis untuk mengatakan "menyentuh," tetapi di sini semuanya tergantung pada varietas. Misalnya, ketika memilih melon "Kolhoznitsy" permukaannya harus halus, dan "Torpedo", sebaliknya, kasar. Lain "Collective Farm Girl" harus bulat dan kuning cerah, dan "Torpedo" - ringan dan memanjang. Jika Anda dengan ringan menekan jari-jari Anda pada kulitnya, semangka harus sedikit pegas. Jika tiba-tiba itu kaku, itu berarti bahwa itu masih belum matang dan hijau di dalam. Jika, sebaliknya, jari-jari Anda gagal, itu berarti bahwa buah melon telah masak dan akan segera memburuk. Di atas semua itu, itu bisa menjadi pahit.
Bagaimana cara makan dan menyimpan melon dengan benar?
Pada pandangan pertama, tampaknya, yah, itu bisa lebih mudah - potong melon, buang bijinya dan makan dengan tenang, nikmati rasanya yang lezat dan harum wanginya. Tapi di sini, ternyata, ada nuansa penting:
- Sebelum dikonsumsi, pastikan untuk benar-benar mencuci melon di bawah air hangat dengan sabun. Karena berada dalam kulit melon dan di seluruh permukaannya ada racun.
- Jangan pernah menyimpan melon yang dipotong dan setengah dimakan dalam kehangatan, pada suhu kamar. Tidak makan semua melon sekaligus - bawa segera ke kulkas.
- Tidak disarankan untuk mengkonsumsi melon dalam kombinasi dengan air dingin, produk susu asam dengan alkohol dan susu, karena Anda berisiko mengalami sakit perut.
- Melon adalah produk yang sangat berat dan karena itu yang terbaik adalah memakannya di antara waktu makan, tetapi tidak setelah makan atau perut kosong.
- Tidak dianjurkan untuk menggunakan melon untuk penderita diabetes mellitus, eksaserbasi ulkus peptikum, ibu hamil dan menyusui.
Jika Anda ingin membeli melon yang berkualitas baik, maka lebih baik melakukannya di musim, yaitu pada akhir Agustus atau awal September. Yang paling berguna adalah melon pematangan kemudian, karena mereka tumbuh tidak di bawah lapisan film dan menggunakan lebih sedikit pestisida dan pupuk mineral.
Penikmat buah yang luar biasa ini dapat membuatnya enak untuk musim dingin - selai dan selai melon .