Ada sejumlah besar hidangan anggaran berdasarkan bawang, tetapi goreng, mungkin, yang paling menakjubkan dari mereka. Bahan-bahan minimum dapat diubah menjadi panekuk lembut, sedikit manis, kemerahan dan sangat bergizi.
Pancake bawang - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 180 g;
- tepung jagung - 5 g;
- telur - 1 buah;
- susu - 190 ml;
- bawang - 200 g;
- Parsley kering, sage - 2 sdt masing-masing;
- baking powder - 5 g.
Persiapan
Pertama kita perlu menggiling bawang, tetapi jangan khawatir, kita tidak perlu menangis banyak air mata dalam prosesnya, karena untuk tujuan ini kita akan menggunakan mixer atau penggiling daging. Kami mengubah bawang yang dikupas menjadi bubur, campur dengan kedua jenis tepung dan baking powder. Secara terpisah kami mengalahkan telur dengan susu dan bumbu kering. Tuangkan adonan cair dan adonan kental.
Pancake bawang panggang di atas minyak hangat sampai kerak kemerahan.
Pancake bawang terbuat dari bawang hijau
Bahan-bahan:
- bulu bawang hijau - 200 g;
- telur - 1 buah;
- terigu - 50 g;
- soda - 1/3 sendok;
- krim asam - 40 g.
Persiapan
Cincang halus bulu bawang hijau, taburi dengan sedikit garam dan mash. Campurkan bubur yang dihasilkan dengan tepung dan soda. Secara terpisah, kocok telur dengan krim asam dan tuangkan dalam cairan ke bawang. Goreng bagian adonan yang dihasilkan dengan minyak sayur hangat.
Pancake bawang dengan manga
Bahan-bahan:
- semolina - 30 g;
- bawang merah - 380 g;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
Mengubah bawang yang dikupas menjadi bubur dengan mixer atau penggiling daging, campurkan bubur dengan telur kocok dan semolina. Campuran yang dihasilkan dibiarkan selama sekitar setengah jam. Selama waktu ini semolina akan menyerap semua kelebihan kelembaban, membengkak dan tidak akan berderak di piring yang disiapkan. Pada akhir waktu yang ditentukan, panggang pancake seperti biasa, dalam wajan panas dengan minyak sayur yang berlimpah.
Pancake bawang dengan yogurt
Bahan-bahan:
- bawang - 280 g;
- tepung terigu - 80 g;
- gula - 5 g;
- telur - 1 buah;
- baking powder - 5 g;
- kefir - 190 ml;
- bawang putih - 3 gigi;
- cabe rawit - 1/4 sdt.
Persiapan
Sebelum Anda memasak pancake bawang, bawang yang dikupas diremas dengan mixer atau dengan tangan. Siapkan adonan tebal, seperti pancake manis biasa, dari campuran yogurt dengan telur, tepung dan baking powder. Tambahkan adonan dengan bumbu, masukkan bawang dan bawang putih cincang. Goreng potongan adonan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai lunak. Kami menyajikan pancake dengan saus panas atau dingin dengan saus favorit.