Tampaknya, apa yang bisa menjadi kesulitan dalam menyiapkan pancake? Semua komponen cair dipukuli, dituangkan untuk dikeringkan, dicampur dan dilanjutkan untuk dipanggang. Jadi, tapi untuk mendapatkan pancake yang subur dan lembut, dan bahkan mengisinya dengan rasa asli, Anda harus memiliki resep yang menarik dengan penjelasan rinci tentang teknologi memasak di tangan. Kami memutuskan untuk berbagi resep serupa dalam bahan ini.
Bagaimana cara memasak panekuk lavender dengan susu asam?
Jika umur simpan pada kemasan susu baru-baru ini berakhir, cara ideal untuk menggunakan produk tersebut akan ditambahkan ke pemanggangan. Jadi, pancake dengan susu skim jauh lebih berangin daripada yang dari rekan-rekan mereka, yang dimasak atas dasar produk segar.
Bahan-bahan:
- terigu - 115 g;
- pati - 5 g;
- baking powder - 2 sdt;
- soda - 1/2 sendok teh;
- bubuk kayu manis - 1 sendok teh;
- Susu asam - 120 ml;
- telur - 1 buah;
- minyak sayur - 55 g.
Persiapan
Dalam satu bejana, kombinasikan lima bahan pertama bersama-sama. Dalam wadah lain, cambuk telur dengan mentega dan susu asam. Lakukan "sumur" kecil dalam campuran kering dan tuangkan semua cairan ke dalamnya. Uleni adonan tebal dan diamkan selama 15 menit. Selama waktu ini, asam dari susu akan bereaksi sepenuhnya dengan soda dan baking powder, dan gluten tepung akan membengkak - panekuk seperti itu subur dan lembut.
Lumuri wajan panas dengan minyak goreng dan tuangkan adonan ke permukaan. Saring muffin di kedua sisi, lalu sajikan.
Bagaimana cara memasak kue dadar hati?
Goresan hati tidak hanya menjadi dasar untuk kue camilan, tetapi juga pilihan sarapan yang sangat baik bagi mereka yang tidak ingin memulai hari dengan permen. Sedikit krim asam dan sayuran hijau akan menjadi bagian atas tumpukan pancake yang luar biasa dari hati.
Bahan-bahan:
- hati sapi - 520 g;
- bawang - 65 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 45 g.
Persiapan
Sebelum Anda menyiapkan pancake, bersihkan hati film dan saluran, bilas sampai bersih dan tuangkan susu selama satu jam. Setelah beberapa saat, bilas potongan dan mengubahnya menjadi daging cincang. Untuk daging cincang dari hati, tambahkan bawang, telur, dan tepung cincang halus. Adonan hati yang padat di bagian tuangkan ke dalam penggorengan dan goreng dari kedua sisi ke warna emas diucapkan (untuk beberapa menit dari setiap sisi).
Bagaimana cara memasak panekuk kentang?
Pancake kentang tidak hanya draniki yang terkenal, tetapi juga versi yang sangat baik dari pancake rimbun yang biasa disiapkan tanpa menambahkan tepung.
Bahan-bahan:
- umbi kentang (kecil) - 6 pcs.;
- susu - 310 ml;
- telur - 2 buah;
- bacon - 45 g.
Persiapan
Masukkan umbi kentang yang sudah dicuci ke dalam kulit. Sementara itu, goreng bacon sampai renyah, dinginkan dan hancurkan menjadi potongan kecil. Cungkil kentang dalam porsi menambahkan susu ke dalamnya. Untuk tes yang didinginkan, kocok beberapa butir telur, masukkan garam dan tambahkan remah daging asap. Setelah memanaskan wajan, goreng pancake dengan kentang dan bacon hingga empuk.
Bagaimana cara memasak pancake dengan apel?
Bahan-bahan:
- apel - 190 g;
- keju cottage - 380 g;
- gula pasir - 35 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 95 g;
- baking powder - 5 g.
Persiapan
Panaskan keju cottage dan kocok ke dalam krim, tambahkan telur. Untuk massa dadih yang dihasilkan, masukkan apel parut dan masukkan campuran tepung dan baking powder. Setelah menguleni adonan, taruh dalam porsi ke dalam panci penggorengan yang dipanaskan dan berlemak, lalu goreng dari kedua sisi sampai munculnya kerak kemerahan yang terkenal. Anda dapat menghidangkan sendiri, tetapi Anda dapat menggunakan krim asam, sirup maple atau madu, yang dengan murah hati ditaburi kayu manis atau campurannya dengan gula bubuk.