Apa yang bisa lebih memuaskan dan lezat untuk makan malam daripada bakso buatan sendiri? Mari kita pertimbangkan cara menyiapkan hidangan tradisional ini dari masakan kami dan mengejutkan semua orang dengan hidangan yang luar biasa.
Resep bakso dengan saus
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 580 g;
- wortel - 55 g;
- bawang - 55 g;
- nasi - 180 g;
- bawang putih - 20 g;
- tepung terigu - 35 g;
- sayuran segar;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Untuk saus:
- bawang - 55 g;
- wortel - 55 g;
- bawang putih - 20 g;
- air 420 ml;
- pasta tomat - 65 ml;
- tepung terigu - 35 g;
- minyak sayur;
Persiapan
Resep untuk bakso daging dengan nasi sangat sederhana. Jadi, pantatnya dicuci bersih dan direbus sampai setengah matang dalam gayung. Daging diproses dan dipotong kecil-kecil. Wortel, bawang, dan siung bawang putih dibersihkan dan dipilin bersama dengan daging sapi melalui penggiling daging. Dalam forkemeat yang diterima, kami membuang sayuran segar dan nasi yang sudah dihancurkan. Semua dicampur dengan teliti dengan tangan Anda, podsalivaya secukupnya. Dari massa daging yang dihasilkan, kita membentuk bola bersih dengan bola yang sama dan menuangkannya ke dalam tepung. Goreng bakso di atas minyak sayur panas sampai membentuk kerak yang menggugah selera. Selanjutnya, kita beralih ke saus masak: sayuran dibersihkan dan memotong bawang menjadi setengah lingkaran, dan wortel mencabik-cabik parutan besar dan menggoreng semuanya ke keadaan yang jelas. Kemudian peras bawang putih melalui pers dan lemparkan terigu. Aduk rata dan tuangkan air mendidih perlahan ke dalam penggorengan dan masukkan pasta tomat. Penggaraman, lada campuran dan aduk rata. Kami membawa saus sampai mendidih dan mengeluarkannya dari api. Kami memasukkan bakso ke dalam bentuk, tuangkan saus tomat panas dan kirim selama 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Resep bakso dengan buckwheat
Bahan-bahan:
- daging cincang - 400 g;
- susu - 1,5 sdm. sendok;
- air - 0,5;
- bawang - 55 g;
- menir soba - 80 g;
- apel manis dan asam - 1 pc.;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- wijen;
- rempah-rempah .
Persiapan
Buckwheat dicuci dan didihkan sampai matang. Kemudian tambahkan bubur ke daging cincang, campur dan sedikit encerkan dengan susu. Bawang dan apel dibersihkan dan dihancurkan dengan blender. Kemudian campur kentang tumbuk yang dihaluskan dengan daging cincang, buang garam secukupnya dan aduk rata. Dengan tangan basah kita membuat bola kecil, memasukkannya ke dalam bentuk berminyak, tuangkan sedikit air dan tuangkan wijen ke atasnya. Bakar bakso dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit dengan 200 derajat.