Apakah Anda tahu apa itu briol ? Ini bukan nama hidangan, tetapi cara memasak itu berarti: dipanggang dalam telur dadar. Briot disiapkan dengan benar-benar berisi apa pun: ikan, daging atau sayuran. Ini biasanya dilakukan dengan cara sebagai berikut: campuran telur dituangkan ke dalam panci, satu barang diletakkan pada setengahnya, dan bagian kedua ditutup. Kemudian dengan lembut putar semuanya dan goreng di sisi lain, atau gulingkan gulungan. Mari kita simak bersama Anda bagaimana menyiapkan briol yang malas dan mengejutkan tamu dengan hidangan yang lezat dan lezat.
Malas briol dengan jamur
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs.;
- daging cincang - 300 g;
- susu - 0,5 item;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- champignons - 300 g;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- keju - 100 g;
- minyak sayur - 75 ml;
- bacon - 50 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, pertama kita siapkan daging: kita memutar daging di penggiling daging dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Kami menambahkan telur, tuangkan susu, tuangkan tepung, garam dan lada secukupnya. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh. Sekarang kita memanaskan wajan, menuangkan sedikit minyak sayur dan mulai menggoreng pancake telur tipis dari campuran telur yang dihasilkan.
Selanjutnya, masuk ke persiapan pengisian. Untuk ini, champignon dipanggang dengan bawang sampai keemasan, podsalivaya. Alih-alih jamur, Anda bisa menggunakan sayuran segar dan keju. Setelah itu, kami menyebarkan isian siap di atas pancake, dengan hati-hati membungkusnya dalam gulungan yang rapi, dan memasukkannya ke dalam piring panggang. Krim asam dikombinasikan dengan bawang putih hancur dan campuran ini ditutupi secara merata dengan briocals. Panggang hidangan dalam oven yang dipanaskan selama 15-20 menit pada 200 derajat. 5 menit sebelum akhirnya ditaburi irisan daging dan keju parut.
Resep untuk briol malas
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- bohlam - 1 buah;
- susu - 60 ml;
- rempah-rempah;
- telur - 3 pcs.
Persiapan
Bola dibersihkan dan dipotong bersama dengan fillet ayam dengan bawang buluh yang dimurnikan. Solim semua untuk mencicipi dan mencampur isian hingga homogenitas. Satu telur ayam aduk dengan sendok susu dingin, garam, dan goreng telur dadar dari dua sisi dalam panci panas. Demikian pula, kami memperlakukan sisa telur dan, sebagai hasilnya, dapatkan 3 pancake. Untuk setiap omelet, letakkan lapisan tipis daging cincang dan gulung dengan gulungan. Kami menaruhnya di atas loyang dan meletakkannya di atas oven selama 30 menit, dipanaskan sampai 190 derajat. Pada akhir waktu, angin sepoi-sepoi dengan ayam sudah siap!