Ayam gulung dengan telur dadar

Hidangan pembuka seperti ayam gulung, dan bahkan dengan telur dadar, sangat spektakuler, tetapi pada saat yang sama cukup murah. Pesonanya juga dalam kenyataan bahwa itu dapat disajikan baik panas maupun dingin.

Kami menawarkan hari ini dua resep untuk hidangan ini, dalam satu telur dadar di atas ayam, dan di sisi lain sebaliknya.

Resep ayam gulung dengan omelet dan keju di oven

Bahan-bahan:

• daging ayam - 450 g;
• keju - 125 g;
• telur - 4 buah;
• kacang hijau - 200 g;
• mayones - 125 g;
• bawang - 2 buah;
• manga - 30 g;
• garam, lada.

Persiapan

Keju lebih baik diambil, karena kita gosokkan pada parutan terkecil, itu akan tetap rapuh dan tidak akan mengambil benjolan. Telur dihancurkan dengan mayones, kami menambahkan keju, mangga, dan garam, mungkin dan merica. Campurkan secara merata dan biarkan menit selama 15, sehingga mancha jenuh dengan kelembaban dan bengkak. Sementara itu, siapkan isian. Untuk melakukan ini, kita memotong daging dengan satu bohlam dalam blender atau penggiling daging. Kami memotong bawang kedua dengan halus dan menggorengnya, sehingga potongan menjadi transparan, dan juga menambah isian. Tambahkan garam dan merica, Anda bisa memotong sayuran sesuka hati.

Kami menyalakan oven dengan 180 derajat, selalu tutup loyang dengan perkamen dan tuangkan campuran telur, tingkatkan agar kami mendapatkan lapisan halus dan panggang sampai siap. Kami keluar dari oven, menyerahkannya ke perkamen atau film lain, memaparkan forcemeat yang sudah disiapkan, menyaringnya dengan benar, secara merata menaburkan kacang polong segar atau beku (dan dapat dari botol) dan menggulungnya ke dalam gulungan dengan sangat hati-hati agar tidak robek. Kami membungkusnya dengan foil dan memanggang selama 40 menit lagi. Saat kesiapan, kita tidak segera berbalik arah, sehingga jus yang telah bocor dari cangkang diserap ke dalam telur dadar.

Bagaimana cara memasak fillet ayam rebus dengan telur dadar?

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 2 buah;
• wortel - 1 buah;
• telur - 2 buah;
• susu - 100 ml;
• mayones - 80 g;
• bawang - 1 buah;
• garam, soda, lada, minyak sayur.

Persiapan

File saya, kami memotong, tetapi tidak memotongnya sampai akhir. Buka lipatan, tutup dengan film dan kocok untuk melembutkan, lalu olesi dengan mayones, garam dan lada. Biarkan sedikit jadi berbaring, promarinuetsya. Dan kami Sementara kita membersihkan bawang dan wortel, potong dadu, goreng hingga lunak dan beri sedikit dingin. Kami mengalahkan telur, tambahkan susu, sedikit soda dan garam. Campurkan sayuran dan telur dan goreng telur dadar dengan penutup tertutup. Anda bisa memasak satu besar dan kemudian memotong, Anda dapat dua yang kecil, ukuran sekitar satu fillet. Telur dadar harus dingin sedikit, dan kemudian kita menaruhnya di atas daging yang sudah dipukul dan membungkusnya dengan sosis yang padat. Sekarang dibungkus erat dalam film makanan di beberapa lapisan, diikat tepi, mencapai sesak. Kami memasak selama 40 menit di atas api kecil. Anda dapat meletakkannya di bawah tekanan untuk meremasnya lebih banyak, dan Anda dapat membiarkannya seperti gulungan bulat.