Tanah air Blackberry adalah Amerika Utara, dan sekarang sudah tersebar luas di seluruh dunia. Semak Blackberry tumbuh di Amerika, Eropa, Siberia, Kaukasus, Asia dan Afrika. Mereka dapat ditemukan di hutan, di kebun, dan bahkan di lereng gunung. Blackberry adalah kerabat dekat raspberry, perbedaan utama di antara mereka adalah struktur berry yang berbeda. Totalnya sekitar 200 jenis blackberry diketahui. Semak sebelumnya dengan berry ini hanya dianggap sebagai gulma, tidak mengerti apa manfaat besar yang berasal dari blackberry. Sekarang ia berhak menempati tempat terhormat di antara sisa buah hutan.
Komposisi blackberry
Seringkali, blackberry digunakan untuk tujuan kesehatan karena sifat obatnya, yang karena komposisi yang luar biasa. Ini kaya berbagai mineral dan vitamin. Ini juga mengandung sejumlah besar asam organik, gula ( fruktosa dan glukosa), zat pektin, bioflavonoid, serat dan pektin.
Vitamin yang terkandung dalam blackberry:
- C;
- PP;
- K;
- A dan beta-karoten;
- B1 dan B2;
- E.
Sebagian besar dari semua dalam blackberry vitamin C - 15 mg per 100 g. Dalam hal ini melampaui blueberry dan bahkan blueberry. Selanjutnya ada vitamin E, apalagi, dalam berry ini bahkan lebih dari pada raspberry populer. Sedikit tidak menyimpan blackberry ke catatan pada konten vitamin A, K dan B.
Di antara mikro dalam blackberry adalah: kalium, mangan, fosfor, yodium, natrium, tembaga, kromium, kobalt dan magnesium.
Manfaat dan bahaya dari blackberry
Penggunaan blackberry secara teratur akan berfungsi sebagai pencegahan yang sangat baik terhadap penyakit menular, yang secara signifikan memperkuat kekebalan. Berry langsung membantu dengan penyakit ISPA, pneumonia, dan semua berkat sifat antipiretik dan anti-peradangannya. Jadi, camar hangat dari blackberry akan membantu pemulihan cepat Anda. Selain itu, minuman ini tidak hanya akan sangat berguna, tetapi juga sangat lezat.
Juga dianjurkan untuk mengonsumsi blackberry untuk sistitis, penyakit pada kandung kemih, diabetes dan bahkan untuk penyakit lambung dan usus. Terbukti bahwa blackberry mampu memperlambat perkembangan tumor kanker. Konsumsi buah secara teratur meningkatkan metabolisme dan memiliki efek menguntungkan pada pembuluh serebral, meningkatkan memori.
Untuk tujuan medis, gunakan berry itu sendiri, dan daunnya, dan bahkan akar. Misalnya, rebusan daun adalah agen kuat dengan efek diuretik dan yg mengeluarkan keringat. Daun blackberry akan lebih berguna dari sebelumnya untuk aterosklerosis, gastritis dan hipertensi.
Tingtur dari akar blackberry digunakan untuk tetes, serta untuk perdarahan dan masalah dengan pencernaan.
Meskipun manfaat ekstrim dari blackberry, dalam beberapa kasus dapat membawa dan membahayakan. Pertama-tama, ini berlaku untuk orang yang telah meningkatkan keasaman lambung, dalam hal ini, penggunaan blackberry harus diminimalkan. Selain itu, orang-orang dengan alergi yang kuat terhadap blackberry umumnya harus mengecualikannya dari diet mereka.
Penggunaan blackberry
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari blackberry, disarankan untuk menggunakannya segar. Perlu dicatat bahwa bahkan ketika dibekukan, itu tidak kehilangan sifat yang berguna, dan bahkan dalam bentuk kering itu tidak diragukan lagi akan membawa kesehatan dan manfaat.
Manfaat dari kolak, teh dan jus dari blackberry bukan hanya karena mereka adalah minuman yang lezat. Setiap penggunaan berry dalam memasak dibenarkan dan disambut pada saat-saat ketika bertentangan dengan kualitas rasa tinggi, berry segar tidak lagi menyebabkan senyum di wajah Anda.
Juga, blackberry sering digunakan dalam menyiapkan berbagai pai, cupcakes, selai dan bahkan es krim - semua permen ini akan lebih baik dan lebih berguna dengan blackberry daripada tanpanya (walaupun manis tidak bisa mendatangkan untung besar).
Blackberry dengan kehilangan berat badan
Di antaranya, kita berurusan dengan berry rendah kalori, sehingga akan menjadi asisten yang sangat baik dalam perang melawan kelebihan kilogram. Nilai energi buah hutan hanya 31 kkal per 100 g, yang sudah bagus. Selain itu, blackberry mengacu pada produk dengan nilai kalori negatif , yaitu, Anda akan menghabiskan lebih banyak kalori untuk mencernanya, daripada, akhirnya, dapatkan dari berry itu sendiri.