Kue untuk kue adalah resep sederhana yang akan membantu menciptakan kelezatan buatan sendiri yang indah dengan cepat dan sukses. Ide-ide menarik dapat direalisasikan tanpa repot hanya menentukan pilihan memanggang: biskuit, kue pasir atau puff dan mengambil isi yang cocok.
Bagaimana cara membuat kue untuk kue?
Kue lezat untuk kue adalah dasar dari keseluruhan pencuci mulut, yang menentukan rasa akhir, struktur, dan tampilan makanan penutup masa depan. Untuk proses pemanggangan perlu pendekatan secara bertanggung jawab dan jelas mengikuti resep yang baik dan terbukti.
- Kue yang subur untuk kue - kue bolu, mereka disiapkan hanya dengan 3 bahan: telur, gula dan tepung. Penting untuk mencambuk protein sampai ke puncak yang persisten dan tidak merusak tekstur dengan tepung. Masak kue setidaknya selama 50 menit, oven tidak bisa dibuka saat memasak.
- Kue cokelat paling baik disiapkan dari adonan kue, menggantikan bagian yang setara dengan tepung dengan bubuk coklat.
- Kue pasir sering dimasak untuk "Medovik", kue dapat dipanggang baik secara tradisional di oven dan dalam wajan. Dalam kasus kedua, alas akan keluar lebih lembut dan lebih mudah direndam dalam krim.
- Untuk "Napoleon" puff pastry, kue cepat digunakan, terbuat dari adonan siap pakai.
- Kue untuk kue di multivark adalah resep sederhana yang akan membantu menyiapkan biskuit atau alas lain yang subur, yang setelah pendinginan dapat dipotong menjadi 2-3 bagian dan direndam dengan krim yang sesuai.
Kue biskuit untuk kue - resep
Biskuit kue untuk kue - bukan resep yang paling mudah, tapi layak bahkan untuk pemula, jika Anda mengikuti semua rekomendasi. Penting untuk mencambuk protein dengan benar, mereka harus didinginkan sebelumnya, kemudian dikerjakan dengan gula sampai krim yang kuat dan kuat terbentuk. Penting untuk secara akurat menghubungkan merengue dengan sisa bahan: kuning dan tepung.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- gula bubuk - 200 g;
- tepung terigu - 200 g;
- baking powder.
Persiapan
- Pisahkan protein dari kuning telur, yang kedua mengguncang dan menyisihkan.
- Protein memukul hingga mencapai puncak yang persisten, menuangkan bubuk.
- Campurkan kedua campuran telur, masukkan dengan lembut tepung diayak dengan baking powder.
- Panggang biskuit 50 menit pada 170 derajat.
- Potong kue setelah pendinginan penuh, jangan oleskan krim terlalu kental.
- Kue dari kue biskuit direndam selama 2 jam.
Kue coklat untuk kue
Kue yang sangat lezat untuk kue di kefir diperoleh, jika Anda menambahkan adonan sederhana dengan bubuk coklat. Anda dapat merendam makanan penutup dengan ganache, custard atau krim krim, itu cocok dengan krim krim keju dasar, tetapi susu kental sederhana juga akan ada di sana, di seluruh kue cokelat - basis universal, dikombinasikan dengan isian apa pun.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- gula - 150 g;
- mentega - 100 g;
- tepung terigu - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- kakao - 3 sdm. l.;
- baking powder, vanillin.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula, tambahkan mentega lembut.
- Tambahkan kefir, vanilin, dan baking powder.
- Tuangkan kakao, lalu tepung.
- Panggang selama 30 menit, potong setelah pendinginan.
Kue madu untuk kue - resep
Kue untuk kue madu adalah resep sederhana yang sudah akrab bagi banyak spesialis kuliner sejak zaman Soviet. Nikmat lezat "Medovik" atau "Red" akan menjadi dekorasi nyata dari pesta khidmat. Kelezatan yang sangat baik akan diperoleh jika Anda membuat adonan dengan bantuan mandi uap, membuat madu dengan gula dan mentega, sehingga rasa pangkal akan dimaksimalkan, penting untuk tidak membiarkan massa mendidih dan tidak mengubahnya menjadi karamel.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- gula - 150 g;
- madu - 3 sdm. l.;
- mentega - 50 g;
- baking powder;
- tepung terigu - 2-3 sdm.
Persiapan
- Campurkan mentega, gula dan madu, masukkan ke dalam air mandi. Masak, aduk, sampai kristal meleleh.
- Berkendara dalam satu telur, aduk cepat.
- Perkenalkan baking powder dan tepung, remuk adonan padat, bukan lengket.
- Bagilah menjadi 6 bagian, gulung, panggang kue sampai berwarna cokelat keemasan.
- Kue madu untuk kue yang direndam dengan custard atau krim asam, makanan penutup disajikan setelah 2-3 jam.
Kue untuk kue Napoleon
Kue untuk kue, resep sederhana yang dijelaskan di bawah ini, lebih baik untuk mempersiapkan dari pembelian tes batterless. Seluruh proses adalah membagi dasar dan memanggang lapisan emas. Anda dapat menghamili dengan krim klasik atau suplemen dengan bahan-bahan baru. Satu kue yang dipanggang harus dihancurkan dan ditaburi dengan hidangan penutup yang sudah jadi.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 1 kg.
Persiapan
- Defrost produk setengah jadi, potong kue ukuran yang dibutuhkan.
- Roll out tipis.
- Pakai loyang, tusuk dengan garpu.
- Panggang selama 10 menit dengan 200 derajat.
- Kue dari kue berlapis diresapi dengan custard atau susu kental. Bersikeras pencuci mulut selama 3-4 jam.
Kue pasir untuk kue - resep
Kue pasir untuk kue - resep sederhana, mudah diakses dan lebih hemat. Adonan dapat dimasak dengan cara klasik - dengan mentega beku dan pendinginan berikutnya, atau Anda tidak dapat mengikuti teknologi dan membuat basis cepat, kue akan menjadi lebih halus, lembut, tetapi juga rapuh.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- gula - 150 g;
- minyak - 100 g;
- tepung - 2 item;
- baking powder, vanili.
Persiapan
- Bilas minyak dengan gula, telur drive.
- Tambahkan baking powder dan vanillin.
- Perkenalkan terigu, adonan padat dan tidak lengket.
- Gulung kue dengan bentuk yang diinginkan, tidak lebih dari 0,5 cm.
- Panggang kue pasir selama 15 menit dengan suhu 190 derajat.
Kue krim asam
Krim pada krim asam untuk kue yang sombong, lembut dan mudah diresapi dengan krim. Jika diinginkan, Anda dapat membuat makanan penutup dengan dua pilihan kue - putih dan coklat. Sebelum menambahkan tepung, adonan dibagi menjadi 2 bagian dan satu dituangkan dengan bubuk coklat, menggantikan setara dengan sebagian tepung, memanggang kue secara terpisah.
Bahan-bahan:
- krim asam - 300 ml;
- baking powder;
- gula - 150 g;
- tepung terigu - 350 g;
- telur - 3 pcs.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula, tambahkan krim asam, baking powder.
- Tambahkan tepung, adonan akan berubah cair.
- Panggang selama 35 menit dengan 190 derajat.
Kue putih untuk kue Raffaello
Adonan ini untuk kue dengan kue dapat dengan percaya diri disebut diet, jika Anda mengganti gula dalam resep dengan stevia atau pengganti buatan. Basa rendah karbohidrat dilengkapi dengan krim yang tepat dan sebagai hasilnya, Anda menerima perawatan yang sangat baik dengan rasa kacang-kelapa yang cerah. Keraknya menjadi longgar, Anda harus mengolahnya dengan rapi, tetapi mereka juga menjadi basah kuyup dengan sangat cepat, memungkinkan Anda untuk membuat makanan penutup hanya dalam satu jam.
Bahan-bahan:
- pencukuran kelapa - 250 g;
- tepung almond - 100 g;
- telur - 6 pcs.;
- gula - 300 g.
Persiapan
- Gabungkan telur, gula, dan tempatkan di pemandian air. Hangatkan hingga 60 derajat, aduk.
- Hapus dari struktur, kocok sampai busa subur dan pendinginan.
- Masukkan serutan dan tepung almond.
- Tuangkan ke dalam cetakan parchment, panggang selama 15 menit pada 200 derajat.
Kue untuk kue di wajan - resep
Kue untuk kue di penggorengan paling baik disiapkan dari shortcake klasik, kue ini dibuat lebih lembut dan jenuh dengan hampir semua krim. Penting untuk memotong dasar yang lebih kecil daripada penggorengan untuk mempermudah membalik kue, memanggangnya tanpa menambahkan minyak, dan itu akan cukup dalam pengujian.
Bahan-bahan:
- minyak lunak - 100 g;
- gula - 150 g;
- telur - 2 buah;
- baking powder, vanillin;
- tepung terigu - 2 sdm.
Persiapan
- Gosok minyak dengan gula, masukkan telur, baking powder dan vanili.
- Tambahkan terigu, remas adonan, bungkus dengan film, angkat selama 1 jam dalam dingin.
- Gulingkan adonan, potong lingkaran, panggang di atas penggorengan kering panas sampai keemasan di kedua sisi.
Kue untuk kue dalam multivark
Setiap resep kue kue di rumah dapat diadaptasi untuk memasak dalam multivark. Biskuit adalah yang terbaik di alat ini, mereka keluar subur, padat dan berpori halus. Untuk membuat kue tidak menjadi basah, Anda perlu melepas katup untuk stopkontak uap gratis, dan perlu dipotong, seperti yang klasik, setelah benar-benar dingin.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- gula - 150 g;
- minyak - 150 g;
- baking powder, vanili;
- tepung terigu - 1 sdm.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula, tambahkan minyak lunak.
- Tuangkan baking powder, vanilla, lalu tepung.
- Tuangkan ke dalam mangkuk, masak pada "Panggang" 1 jam.