Ara adalah buah berry yang sangat manis, lembut dan berair. Ini berguna untuk orang-orang dari segala usia di hadapan sejumlah besar vitamin. Buah manisnya berwarna kuning, hijau, kemerahan dan bahkan hitam. Dari buah ara, Anda dapat menyiapkan hidangan penutup yang menakjubkan, menyiraminya dengan sirup anggur.
Resep untuk buah ara dalam sirup madu-anggur
Bahan-bahan:
- anggur yang diperkaya - 0,5 item;
- kayu manis - 1 batang;
- kacang lada hitam - 3 pcs.;
- madu - 1 sdm. sendok;
- Kacang - untuk hiasan;
- buah ara segar - 6 pcs.
Persiapan
Dalam panci kecil, campurkan anggur dengan madu. Kami menambahkan lada dan tongkat kayu manis. Biarkan campuran mendidih dan masak selama 7 menit. Buah ara dipotong setengah dan dimasukkan ke dalam sirup yang dihasilkan. Masak sekitar 1 menit, agar buah beri hangat sepenuhnya. Kami menyajikan makanan pencuci mulut ringan , taburan dengan sirup, dan taburan dengan kacang goreng.
Gambar dalam sirup jeruk anggur
Bahan-bahan:
- buah ara masak - 8 pcs.;
- daun mint, hazelnut - untuk dekorasi.
Untuk sirup:
- anggur merah - 600 ml;
- gula -120 g;
- lemon -1 pc.;
- oranye - 1 buah;
- kayu manis - 1 batang;
- pala - pinch.
Untuk saus:
- kuning telur - 3 buah;
- gula - 50 g;
- anggur putih - 50 ml.
Persiapan
Pertama, mari kita siapkan sirup dengan Anda. Untuk melakukan hal ini, campurkan anggur merah, kayu manis, pala, gula, jeruk lemon segar, dan jus jeruk dalam piano. Kami menaruh wadah di atas kompor, mencampur dan memasak, sampai menguap, sekitar 2/3 dari cairan.
Buah ara matang dipotong setengah, ditaburi gula dan panggang di bawah panggangan selama sekitar 3 hingga 4 menit sebelum karamelisasi gula. Selanjutnya, kita beralih ke persiapan saus: campurkan kuning telur dengan gula dan anggur, masak di atas bak air, terus-menerus mencambuk massa sampai saus mengental. Saat menyajikan makanan penutup di atas meja, taruh dua bagian ara ke dalam piring, tuang dulu dengan sirup, dan kemudian dengan saus anggur. Kami menghias hidangan dengan daun mint segar dan hazelnut.
Panggang buah ara dalam saus anggur
Bahan-bahan:
- buah ara masak - 8 pcs.;
- sirup maple - 4 sdm. sendok;
- kayu manis - 1 batang;
- anggur "Marsala" - secukupnya;
- Yoghurt Yunani.
Persiapan
Jadi, untuk membuat buah ara panggang dengan sirup manis, pertama-tama panaskan oven sampai 180 derajat. Sekarang ambil buah ara, cuci dengan saya sendiri, bersihkan dengan handuk, potong rapi dengan pisau tajam menjadi 4 bagian, jangan memotongnya hingga ujung dan masukkan ke dalam loyang bersama dengan satu batang kayu manis. Kami tuangkan buah di atasnya dengan sirup maple dan anggur, tutup piring dengan foil dan kirimkan ke oven.
Panggang selama sekitar 20-25 menit. Buah ara siap disebarkan di atas piring, dituangkan sirup panas dan disajikan di atas meja dengan yoghurt Yunani.
Gambar dalam sirup anggur dengan rum
Bahan-bahan:
- buah ara masak - 1 kg;
- gula pasir - 600 g;
- lemon - 1 pc.
- Vanilla - secukupnya;
- rum gelap;
- anggur diperkaya - 50 ml.
Persiapan
Buah ara dicuci dan dengan lembut dibersihkan dengan handuk. Dalam panci kecil tuangkan gula dan tuangkan air, anggur, tambahkan jus lemon dan vanili secukupnya. Kami menaruh sirup di atas api yang lemah dan merebus, mengaduk, sampai kristal gula benar-benar larut.
Kemudian dengan lembut ambil buahnya, sebarkan pada piring dan terus siapkan sirup selama 10 menit lagi, kemudian celupkan lagi ke dalam misanya dan lanjutkan memasak selama 5-7 menit lagi. Setelah itu, keluarkan dan taruh di atas piring - parut.
Biarkan si syrup dingin. Taruh buah ara dalam stoples bersih, tuangkan bagian atasnya dengan sirup, tambahkan rum kecil dan tutup kaleng dengan kuat. Kami menghapusnya di tempat kering yang gelap selama 20 hari.